МОЖНА ЇСТИ: хліб пшеничний, житній, висівковій, вчорашній, "8злаков *, хрусткі многозерновие хлібці з додаванням вівсяних пластівців, висівок, здобні сорти булочних виробів, сухе печиво; вівсяна і гречана каша, пудинги, запіканки з додаванням молоко 2 рази в тиждень: макарони, локшина, вермішель домашня; супи пюре вегітаріанскіе овочеві або на крупах; нежирна яловичина, телятина, курка, індичка, кролик відварні а також рубані (котлети, фрикадельки, суфле); тріска, судак, окунь, щука, хек, горбуша, пікша , форель, палтус, кета, сьомга, скумбрія, вся нежирна морська і річкова риба у вареному вигляді (шматком, котлети, фрикадельки); овочеві пюре, рагу, котлети з різних овочів: цвітної капусти, кабачків, гарбуза, моркви, буряка, зеленого горошку, овочеві салати зі свіжих овочів: огірки, помідори- 600-800гр в день; печені яблука: 2шт в день, компоти зі свіжих сухофруктів, свіжі яблука, груші, сливи, абрикоси, полуниця, суниця, чорна і червона смородина, черешень, банани-2шт в тиждень. Молоко-тільки в блюдо до 50 грам, сметана 10% жирності-30грамм, кисломолочні продукти до 400грамм, сир 5% жирності. Вершкове масло в блюдо-20грам в день, рослинне масло нерафінована 35 грам в день, оливкова олія, еострий сир 30грамм 2 рази в тиждень. Мед, варення, зефір, пастила, мармелад. свіжовичавлені соки з м'якоттю з яблук, моркви, гарбуза, ягідні, відвар шипшини. яйця всмятку, паровий омлет (з розрахунку 1 яйце в день), неміцний чай, кава, мінеральна вода без газу