Посадка баклажан і подальше вирощування практично не пов'язане зі складнощами. Правильно підібране місце, велика кількість світла і води - запорука гідного врожаю, здорових рослин і прекрасних страв для всієї родини. У цій статті ми розглянемо всі основні моменти вирощування баклажан: як правильно садити, як доглядати, коли дозрівають різні сорти, ніж підгодовувати щороку і так далі.
Що люблять баклажани
Баклажани досить вибагливі рослини. Гарному росту сприяє велика кількість сонячного світла, ні в якому разі не можна допускати затінення. Баклажанів подобається рясний полив, бажано теплою водою, щоб насичувати численні зав'язі і листя. Важливо підтримувати баланс добрив в грунті, не допускати браку азоту, який позитивно позначається на зростанні суцвіть і здоровому вигляді листя. Садити варто в добре удобрений грунт, з великою кількістю азоту і фосфору.
Якщо говорити про сусідство, то найкраще чергувати щороку баклажани і моркву, капусту. Не варто садити їх на ділянки, де в минулий рік росла картопля, перець. Дотримуючись сівозміну, щороку ви отримаєте багатий урожай і здоровий насіннєвий матеріал.
вибір сорту
Прийнявши рішення вирощувати баклажани у себе на ділянці, слід визначитися з сортом. Посадка баклажан на відкритому грунті залишає варіанти зі скоростиглим, рідше середньостиглих видами. Тоді як вирощування під склепіннями теплиці дає більший простір для вибору.
Серед скоростиглих сортів слід виділити "Довгий фіолетовий", "Багіра", "Карликовий ранній", "Грибовський", "Олексіївський". На їх визрівання йде 100-125 днів, найчастіше це низькорослі рослини до 60 см заввишки. При цьому сорти дають багатий урожай, що підвищує їх привабливість. Їх добре садити, коли літо буде вологим, але теплим.
Середньостиглі і пізньостиглі різновиди баклажан зазвичай мають розвинений кущ, який розростається до 1,5-2 м. До них відносяться: "Донський", "Сімферопольський", "Робін Гуд", "Алмаз".
Якщо ви любите дивовижні забарвлення овочів на грядках, то зверніть увагу на білі і бузкові сорти: білі - "Пінг-понг", "Лебединий", "Пелікан", "Біла ніч"; бузкові - "Бузковий", "Перебендя", "Рожевий фламінго", "Бумбо". Будучи гібридними сортами, вони більш стійко переносять перепади температур, атаки грибкової мікрофлори.
Вирощування в суворому кліматі, наприклад, на Уралі вимагає особливо ретельного підбору сорту, щоб рослина не загинула. Серед морозостійких видів, придатних для вирощування на Уралі, виділяються: "Перебендя", "Алмаз", "Вакула", "Дон Кіхот".
Пам'ятайте: для вирощування в теплиці, слід вибирати самозапильних сорту, щоб не отримати нездатні до запилення зарості баклажан.
вирощування розсади
Вирощування будь розсади починається з підбору і первинної обробки насіння. Переконайтеся, що відібрані сорти підходять для вашого клімату (не слід висаджувати пізньостиглі сорти на Уралі), придбані у перевіреного виробника або зібрані в попередній рік зі здорових рослин. Вирощувати баклажани краще через розсаду через тривалого часу зростання.
Садити найкраще в грунтову суміш містить: торф, дернову землю, перегній, пісок, біогумус. Якість грунту суттєво впливає на те як ростуть і цвітуть баклажани.
Замочіть насіння в розчині марганцівки, щоб пробудити вегетативні процеси, а потім висадіть в підготовлені ємності вже заповнені грунтовою сумішшю, поглиблюючи кожне зернятко на 1-1,5 см. Наступний крок - накрити ємності плівкою, для створення парникового ефекту і збереження вологи. Температура в приміщенні не повинна опускатися нижче 26 ° C. Тепер запасіться терпінням, проростають насіння від 5 до 25 днів.
Як тільки сходи зміцніли, а до терміну пересадки на грядки залишається 13-14 днів, потрібно почати загартовувати саджанці: знижувати денну температуру до 16-18 ° C, а нічну до 13-14 ° C.
Висадка і догляд
Перед тим, як садити саджанці на постійне місце в теплиці або на відкритому грунті дуже важливо підготувати грунт. З розрахунку на 1 квадратний метр вам знадобиться: 4 кг перегною, 15 г сірчанокислого магнію, 30 г сірчанокислого калію, 30 г аміачної селітри, 60 г суперфосфату. Комплекс добрив полегшить період адаптації молодих баклажан. Коли грунт підготовлений, приступайте до розмітки грядок: між двома грядками повинно бути не менше 1 м вільного простору, а між рослинами - 0,4-0,5 м.
Правильно розташовані баклажани набагато краще ростуть і більш охоче цвітуть. Відбувається це в силу того, що ця культура схильна розростатися, створюючи багату тінь, що негативно позначається на зростанні і характер формування плодів.
Наступний етап після посадки - догляд за баклажанами. Необхідно регулярно поливати рослини теплою водою, рихлити ґрунт і обов'язково видаляти бур'яни, які можуть стати переносниками грибкових захворювань або послужити домом для шкідливих комах. Коли кущ досягне висоти 30 см, необхідно починати його формування.
Пасинкують баклажани двома способами: залишаючи один або два стебла. Роблять це в першу чергу для того, щоб запобігти порожній витрата поживних речовин в рослині і допомогти їм сконцентруватися на рясному плодоношенні. Бічні пагони, а також листя з нижньої частини куща видаляють, щоб забезпечити доступ світла до всіх втеч і суцвіттям.
За один рік на грядки з баклажанами потрібно внести 3-4 підгодівлі, щоб забезпечити достатній прихід поживних речовин необхідних для росту. Зазвичай використовують азот, фосфор, калій як окремо, так і в суміші при використанні препаратів. Не варто відмовлятися від органічних добрив, таких як настій коров'яку, витяжка пташиного посліду, кропива, цибулиння, дріжджі.
В якості профілактики щороку потрібно обробляти грунт і теплицю фунгіцидними препаратами, щоб не дати розвинутися грибкової мікрофлори.
Особливості вирощування в теплиці
Садити і вирощувати баклажани в теплиці особливо вигідно, якщо ви перебуваєте в кліматичній зоні з частими перепадами температури повітря, наприклад, на Уралі. Насамперед подбайте про те, щоб грунт в теплиці був удобрений, продезінфікований, повторюйте цю процедуру щороку. Не варто садити баклажани після картоплі або болгарського перцю. Також повертати баклажани на попереднє місце можна тільки на 3-4 рік.
Дуже важливо стежити за вологістю і температурою повітря в теплиці - заморозки негативно позначаються на здоров'ї баклажан. Регулярно поливайте і удобрюйте грядки, щоб рослина не в'яне. Можете мульчувати грунт, для кращого збереження вологи або, якщо очікуються заморозки (що часто буває на Уралі). Слідкуйте за тим, щоб рослини не розросталися, регулярно проводите пасинкування, підв'язуйте високорослі сорти.
Можливі проблеми
Вирощування баклажан зазвичай не пов'язане з масштабними проблемами, особливо якщо садити гібридні сорти. Ця культура схильна до грибкових захворювань, таким як фітофтороз, фузаріозне в'янення, сіра і м'яка гниль, антракноз. Саме тому так важливо щороку проводити обробку грунту і приміщень, оскільки спори грибка легко переживають зиму і знову розвиваються на наступний рік. Крім захворювань, поласувати баклажанами люблять комахи: колорадський жук, баштанна попелиця, павутинний кліщ, капустянка. Перш ніж садити рослини, упевніться, що личинки комах знищені.
Іноді у рослин в'януть або жовтіють листя, що є симптомом захворювання або гострої нестачі поживних речовин. Також ураження листя трапляється при неправильному поливі, недостатньому добриві або зміні температури повітря.
В іншому, дотримуючись найпростіші інструкції, ретельно доглядаючи за баклажанами ви отримаєте здорові рослини, а також рясний урожай в кінці сезону.
Розсаду, вирощувану на підвіконні, починають гартувати, виносячи ящики днем на відкрите повітря. Щоб уникнути опіків сіянці притіняють, захищаючи їх від яскравого сонячного світла.
У перших числах травня приступають до посівів зелені і овочів, які з яких-небудь причин не були висаджені в минулому місяці. Тут мова йде про таких зеленних і овочевих культурах, як морква, ріпа, редис, цибулю (на перо), петрушка, шпинат, редька, кріп, горох, крес-салат, кінза, гарбуз, пекінська капуста.
Чи не обприскуйте сад концентрованими мінеральними добривами або залізним купоросом - можуть отруїтися комахи-запилювачі. При необхідності можна провести обприскування карбофосом, але лише до цвітіння рослин в саду.
У травні ще не пізно робити щеплення яблунь, а ось обрізку плодових дерев тепер доведеться відкласти на осінь.
Необхідно зробити профілактичні обробки садових рослин проти хвороб: перше обприскування проводять до цвітіння, друге обприскування проводять відразу після цвітіння 1% бордоською рідиною (100 г на 10 л води).
Починається регулярна стрижка газону. Щоб стригти було легше, ходіння по газону потрібно на якийсь час припинити. При необхідності провести щелеваніе газонної дернини і внести добрива. Чи не пізно закласти новий газон або різнотравні луг.
Для низькорослих сортів огірків, перців, баклажанів і низькорослих томатів з другої половини місяця цілком підходить парник. Огірки в плівковій теплиці поливають теплою водою поки тільки в сонячні дні вранці або ввечері. У спеку огіркам з їх поверхневою кореневою системою полив необхідний через день.