У наш час дуже важко уявити собі людину, яка не починав би ранок з чашечки гарячої кави. Та й рідко хто відмовить собі в задоволенні випити ще чашку- іншу протягом дня.
Однак кофеїн, що міститься в цьому напої, чинить серйозний системний вплив на весь організм, зокрема на нирки, серцево-судинну і нервову системи, шлунково-кишковий тракт.
До того ж, небезпечним є і те, що людина легко звикає до збудливій дії кави, а ось відвикнути вдається далеко не всім, і то з трудом.
Перш за все кофеїн надає збудливу дію на центральну нервову систему, що виражається у тимчасовому підвищенні працездатності, зняття симптомів втоми і сонливості, прояснення свідомості.
Одночасно з цим підвищується артеріальний і внутрішньочерепний тиск, частішає серцебиття, прискорюються обмінні процеси, в крові підвищується рівень цукру.
Дуже сильний вплив кави надає і на нирки, так як близько 10% кофеїну виводиться нирками з сечею в незміненому вигляді. Також його вживання значно підвищує діурез.
Причому при цьому відбувається не тільки збільшена в порівнянні з нормою втрата рідини, але і порушується електролітний і мінеральний обмін. Із сечею виводиться такий необхідний організму кальцій і натрій.
Сукупність властивостей кави викликати посилену втрату рідини порушувати засвоєння кальцію, калію і натрію є однією з причин утворення в нирках каменів.
Крім того одночасно з виведенням рідини кави притупляє спрагу, тому організм не завжди своєчасно може реагувати на стан дегідратації.
Цей процес отримав назву сечокам'яної (або сечокам'яної) хвороби. Це захворювання надзвичайно поширене.
Камені можуть бути дрібними або великими, гладкими або з гострими краями, множинними або поодинокими, перебувати в одній або обох нирках.
Але в будь-якому випадку перебіг хвороби досить хворобливе, що супроводжується нирковою колькою, напад якої викликає сильний біль і купірується виключно в умовах стаціонару.
Крім того, якщо камінь не вийшов самостійно, то єдиний вихід в такому випадку - операція на нирці або досить дорога лазерна терапія.
Численні дослідження довели збільшення ризику появи пухлин нирки при тривалому споживанні кави (правда мова йде про кількість більше 7 чашок в день).
Пухлини нирки дуже небезпечні, так як відсоток доброякісних утворень становить всього 6-8%. Крім того рак нирки дуже важко піддається лікуванню, високий ризик виникнення рецидивів.
Однак є можливість знизити негативний вплив кави та інших напоїв, що містять кофеїн (наприклад, чай) на нирки та інші органи і системи організму, не відмовляючись повністю від його вживання.
У робусті його майже 2,5%, а в арабіки вдвічі менше.
Через те, що кава притуплює відчуття спраги, його необхідно запивати достатньою кількістю звичайної чистої питної води.
Вживання кави натщесерце вкрай небажано, краще за все його випити після їжі, тільки не відразу.
Повністю припинити споживання кофеїну необхідно при перших ознаках, а також діагностованих захворюваннях нирок, нервової і серцево-судинної системи.