Історія з просторів інтернету:
"Купив в магазині пельменів, прийшов додому, кинув їх на стіл, а в холодильник не поклав, відволікся. Посидів в інеті, прийшов час поїсти. Приходжу на кухню, а там на столі лежить один великий мегапельмень. Розморозились вони. А жерти хочеться. взяв качалку, розкотив аморфну масу по листу, накидав зверху сиру і ковбаси, помідорів порізав і поставив в духовку.
Хлопці! В житті я не їв піци смачніше і нажорістее. "
Розтанули пельмені викласти на Пекарській папір і змоченими водою руками рівномірно розподілити масу (можна скористатися качалкою), надаючи будь-яку форму, товщина основи для піци 5-7мм.
Будь твердий сир натерти на крупній тертці і посипати зверху. Духовку розігріти до 180С і випікати піцу 30 хвилин, поки верх не підрум'яниться. Готовність перевірити зубочисткою (вона повинна виходити з піци сухий).
«Запіканка з пельменів»
- пельмені (можна злиплі) - 0,5-0,7 кг
- яйця - 3 шт.
- молоко або вершки - 1 стакан
- сир - 100гр
- печериці, помідори (якщо є)
Якщо пельмені після розморожування знову було заморожено - злегка розморозити їх, але не до кінця, до тієї міри, щоб вони добре різалися ножем.
Шматок злиплих пельменів порізати шматочками. Викласти на дно форми (сковороди), змащену маслом.
Порізати печериці, викласти зверху на пельмені (гриби можна не класти, але з ними смачніше).
У миску або великий кухоль розбити 3 яйця, злегка збити їх виделкою. Можна додати якісь спеції за смаком. Додати приблизно 1 склянка молока або вершків, збити. Залити сумішшю пельмені.
Зверху посипати тертим сиром. Запекти в духовці до зарум'янювання (хвилин 30).
Пельмені врятовані! Смачного!
8 (8332) 26-03-74, 75-34-74