Для приготування желе з кока-коли знадобиться півлітра кока-коли і 20 грам швидкорозчинного желатину. Желатин потрібно залити половиною кока-коли і залишити для набухання, іншу частину напою потрібно нагріти (головне стежте щоб не закипіла)
Після цього змішати набряклий желатин з колою і перемішати до повного розчинення желатину
можна додати цукор і лимонну кислоту, але це на любителя.
Отриману суміш потрібно остудити до кімнатної температури, після чого розлити в форми і відправити в холодильник, поки желе не застигне.
Як я робила желе з кока-коли :)
Для проби взяла півлітрову пляшку коли і аж два! пакету желатину по 20 г, щоб напевно :)
Вилила колу в сотейник, відразу додала два пакетики желатину і поставила на повільний вогонь, помішуючи. Кола почала віддавати вуглекислий газ, а желатин в міру нагрівання розчинився. Я довела колу майже до кипіння. Так, що газоутворення практично зупинилося. Коли желатин повністю розчинився, розлила рідина в ємності і залишила остигати. Потім поставила в холодильник. Через 3 години у мене було дуже смачне желе з кока-коли! Спробуйте!
Чим добре справі з кока коли, а тим, що його можна приготувати в будь-який час року. Завжди і майже в будь-якому магазині є на полиці цей газування напій.
І так приступимо до приготування, рецептура цього желе гранично проста
На півлітра коли 20 гр желатину, кілька крапель лимонного соку для консерванту.
Тепер в склянці коли замочуємо желатин, решту колу нагріваємо, але не доводимо до кипіння, додаємо сік лимона. Змішуємо обидві частини до повного розчинення желатину. Остужаем, розливаємо по формах і ставимо в холодильник.
Нічого складного в приготуванні желе і Кока-коли немає. Для цього, крім самої коли, знадобиться тільки желатин, лимонна кислота і замінник цукру в таблетках.
Приблизно 20г желатину покласти в глибоку миску, залити туди 200 г коли, залишити настоятися хвилин на 20. Ще грам 300 коли виливаємо в каструлю, додаємо лимонну кислоту, гріємо, але не до кипіння. Потім туди виливаємо набряклий желатин і перемішуємо. Коли це все охолоне, можна перекласти в форми і прибрати в холодильник до повного застигання.