У будь-якої господині з настанням теплого сезону клопоту лише додається. Спершу потрібно своєчасно посадити що-небудь на ділянці, а після цього ще відшукати сил, щоб зібрати урожай. Після закінчення чого багато хто стикається з проблемою - як це зберегти, щоб зимовий період можливо було пригощати власних домочадців?
Головним методом овочів і збереження ягід є консервація.
Цей метод за роки свого існування зазнав безліч трансформацій. Все не забувають старі закаточні машинки. Багато застосовують їх і зараз. Недоліком даного пристрою є те, що застосовувати його потрібно з величезною обережністю. Приклавши трохи більше зміцнень, ніж потрібно, ви отримаєте банку з зламаним шийкою, застосовувати яку в майбутньому не вдасться.
Але в слідстві незліченних проб зараз господині знають, як правильно закочувати банки машинкою.
Але все змінюється, і на зміну старим банкам прийшли нові, кришки у яких закручуються. Якраз виходячи з цього все більше господинь задаються таким питанням: Як закочувати банки з закручуються кришками?
Загвинчуються кришки мають найменування твіст-офф і вже тривалий час вживаються для консервації в західних державах. Сутність їх принципу роботи полягає в наступному. На внутрішній стороні кришки є особливе полімерне покриття, яке робить роль прокладки.
Під дією високої температури воно розширюється і добре герметизирует банку. Зі зменшенням температури, у міру охолодження, верх кришки втягується всередину, що супроводжується маленьким клацанням. У слідстві в банку створюється ефект вакууму.
Виходячи з цього перед тим як влаштовувати банки з закручуються кришками, потрібно кришки нагріти.
Велика частина господинь, поглянути на власних сусідок або подруг, вирішують купити
такі кришки, а як закочувати банки з закручуються кришками, не знають. Тут складнощів немає. Спершу потрібно простерилізувати банки цілком правильно так само як і прості. В один момент це можливо зробити і з кришками.
Температура для кришок не повинна бути більше 60 градусів. В іншому випадку це призведе до руйнування полімерного покриття.
Нагріта кришка укладається на готову до закатку банку. Поряд з цим потрібно стежити, щоб борозни на кришці рівно збіглися з смугами на банку. І ще важливим є огляд банки, правильніше горлечка, перед тим як влаштовувати банки з закручуються кришками.
Щоб перевірити і позбавити себе від турбот з приводу надійності виконаної консервації, виставте закриті банки шийкою вниз. У такому положенні вони повинні простояти не менш 2 днів. У разі якщо за цей час не здалося будь-яких патьоків, і кришка не здулася, тоді можна сміливо ховати банки в льох або підвал.
Як відкрити таку банку?
Неодноразово від домогосподарок можливо почути, що відкрити такі банки досить важко. І в разі якщо неприємностей з тим, як закривати банки з закручуються кришками не виникає, то відкрити їх не рідкість нереально. Щоб це зробити, потрібно знати маленький секрет: банку і вдарте долонею по дну.
Потім окручівайте кришку.
Так, з вишенапісанного можливо зробити висновок, що застосування нових банок з закручуються кришками значно полегшило життя господинь. Даний метод консервації підійде для тих, хто не бажає тривало копатися на кухні або не знає, як закочувати банки машинкою.
Як стерилізувати банки і кришки
Захоплюючі записи:
Підбірка статей, яка Вас повинна зацікавити:
Зимовий період так приємно відкрити баночку варення або компоту, але щоб забезпечити собі таку насолоду, варто завчасно потурбуватися питанням ...
Влітку і восени кожна господиня намагається зробити запас заготовок на зиму. Рецепти зможуть бути різні, але щоб консервація не пропала, потрібно ...
Домашні пристрої для консервування Мочалка для миття посуду. Хороша мочалка для миття посуду, раковини, рук виходить з поролонового мішечка, ...