Привіт шановні читачі.
Ми продовжуємо дивувати вас унікальними рецептами, які і справді дуже унікальні, і рідко їх де зустрінеш. Нещодавно я розповідав, як можна буквально за добу замаринувати смачні помідори, якщо ви не читали, внизу ви можете ознайомитися з даними способом.
Сьогодні ще один унікальний рецепт консервування помідорів. Зараз пора консервування та перед багатьма постає питання, про те, як закрити помідори на зиму що б вони були смачні і неповторні, а ще такі помідори зберігаються свіжими дуже довгий час. Чи не правда, заманливо? Тим більше зараз. Адже закривши помідори таким способом, взимку не треба буде йти в магазини купувати тепличні невідомо які, в більшості випадків позбавлені смаку і напхані хімікатами, та ще в 10 разів дорожче, ніж зараз.
Рецепт, який представлю сьогодні, знайшов в одному журналі, зізнаюся чесно, ще так не консервували, але так сподобався рецепт, що не можу втриматися, і не поділитися з вами ім. Коли я прочитав назву консервовані помідори без солі, води і оцту, то першим ділом подумав розіграш, ладно вистачить розмов, переходимо до справи.
КОНСЕРВОВАНІ ПОМІДОРИ, ЯКІ ЗАЛИШАЮТЬСЯ СВІЖИМИ ЦЕЛУЮ ЗИМУ.
Нам знадобиться:
• Помідори невеликого розміру.
• Гірчичний порошок.
Процес приготування:
[Sociallocker id = 6932] Для початку потрібно вибрати хороші пружні, м'ясисті помідори без пошкоджень і різних цяток, і обов'язково невеликого розміру, так що б вони пролізли в трьох літрову банку.
Потім видалити акуратно хвостики, якщо є, добре вимити під проточною водою, обсушити рушником, і викласти їх на стіл для остаточного просушування (треба б на помідорах не було вологи взагалі).
Тим часом простерилізувати трьох літрову банку, і дати банки обсушити природним шляхом, тобто даємо банку обсохнути, не витираючи її, в банку теж не повинно бути вологи.
Потім беремо столову ложку і на дно банки насипаємо рівномірно гірчичного порошку (порошок не шкодуйте його має піти не менше 4 столових ложок з гіркою, якщо пішло більше нічого страшного навіть краще).
Далі на дно банки акуратно викладаємо помідори, але не кидаємо, а допомагаємо ложкою, викладаємо нещільно (зрозуміло, що помідори будуть трохи стикатися один з одним, але це нічого страшного), головне покласти помідори вгору тією стороною, де був хвостик.
Пересипаємо перший шар помідорів гірчичним порошком, і так далі до самого верху, верхній шар засипаємо гірчичним порошком.
Потім закочує помідори попередньо простерилізованих і обсушеними кришками, акуратно перевертаємо на бік і трохи покатати по столу, так що б гірчичний порошок рівномірно розподілився по всьому помідорів. [/ Sociallocker]
Можна ще перевернути догори дригом, але все треба робити дуже акуратно, так щоб помідори не подавилися, і не були пошкоджені, це дуже важливо.
Я ось що подумав, а якщо таким способом спробувати закрити ще й огірки, адже зараз огірки, як і помідори коштують копійки, та у нас і свої є, а взимку то будуть в десять разів дорожче. Як ви вважаєте, чи варто спробувати, чи ні? Може дочекатися зими спочатку спробувати помідори, а потім вже робити висновки і експерименти? Але в будь-якому випадки про результати напишу. Так що стежте, продовження даної статті слід.
Та мало не забув, обіцяний вище рецепт швидко маринованих помідорів дивіться нижче.
СМАЧНІ ШВИДКО МАРИНОВАНІ ПОМІДОРИ.
