Культури для зеленого корму свиней
ЯКІ КУЛЬТУРИ МОЖУТЬ БУТИ ВИКОРИСТАНІ ДЛЯ ЗЕЛЕНОГО КОРМИ І ПАСОВИЩНОГО СОДЕРЖАНІЯСВІНЕЙ
Культури, придатні для використання їх у вигляді зе-лёного корми в скошеному вигляді або для пасовищного утримання свиней, слід розбити на групи:
I група - бобові рослини,
II група - злакові рослини,
III група - корені-бульбоплоди,
IV група - хрестоцвіті рослини: ріпа, рапс, ка-пуста.
Кожна з цих груп, в свою чергу, може бути розділена на підгрупи: а) багаторічні культури, б) однорічні культури. Особливу цінність представляють пасовища змішаних культур, як-то: злакових рослин (мятліка, мітлиці, багаття, їжаки та ін.) З бобовими (червоним, білим, шведським конюшиною і ін.).
Бобові рослини, особливо багаторічні, мають гро-МАДН значення при вирощуванні свиней. Свині в зе-лёной траві бобових рослин отримують потрібні їм поживні речовини: повноцінні білки, вітаміни і мінеральні солі, головним чином, кальцій.
До багаторічних бобових рослин належать такі:
Люцерна. З культурних посівних трав найбільш лю-бімим кормом свиней є молода, соковита, ніжна трава люцерни. Як за кількістю поживних речовин в ній, так і за здатністю давати найбільші врожаї зеленої маси люцерна серед інших бобових рослин займає перше місце.
Свиням можна давати люцерну в будь-якій кількості. Використовувати люцерну для свиней потрібно якомога раніше, задовго до початку цвітіння, коли вона виросте на 10-15 см від землі (не більше), тому що чим вона мо-ложі, тим більше містить перетравного протеїну, охочіше і в великих кількостях поїдається свинями. До моменту повного цвітіння люцерна досить сильно грубіє і неохоче поїдається свинями; значна частина стебел і бічних гілок залишається невикористаним-ної. Так, молода люцерна до цвітіння містить в 100 кг трави 4,3% перетравного протеїну і 2% клітковини, а в період цвітіння - перетравного протеїну 2,7% і 3,5% клітковини.
Клевер. Клевер, так само як і люцерну, потрібно викорис-товувати в можливо молодому віці, так як з возра-стом його змінюється і поживне гідність: в дуже молодому конюшині (до освіти головок) міститься протеїну 4,3%, а клітковини 3,1 %; на початку цвітіння кле-віра протеїну в ньому значно менше - 3,4%, а клітковини більше - 5,2 - 5,9%. Свині різного віку значно гірше їдять конюшина в період цвітіння.
Буркун. В даний час в ряді районів Радянського Союзу буркун культивується як кормова культура і цілком виправдав себе як дуже хороше кормову рослину. Буркун містить особливу речовину - «кумарин», що додає йому гіркий смак, а тому свині до доннику звикають не відразу, а поступово. Стравлювати його потрібно в більш молодому віці, коли він виросте на 7-15 см, так як в молодому буркун кумарину значи-тельно менше.
Буркун швидко грубіє, і в період цвітіння свині його майже вже не їдять; в цей час він містить біль-ШОЕ кількість кумарину і, крім того, сягає від 0,5-до 1,0 м висоти, а часто і вище, і верхні ніжні частини свиням вже недоступні. На пасовищі з буркуну можна пасти свиней в перший же рік посіву, що Недопіла-стім ні на люцернових пасовищах, ні на конюшинових. При повному низькому стравлюванні буркун переболевает, повільно і нерівно відростає і дає знижені уро-Жаї зеленої маси.
При стравлювання буркуну можна довго затримувати свиней на ділянці; більш доцільно частину залишено-ної стерні скосити потім.
Еспарцет. У посушливих районах нашого півдня і південного сходу, де люцерна або зовсім не вдається або дає малі врожаї зеленої маси, для випасу свиней сле-дует використовувати еспарцет. Стравлювати еспарцет нуж-но можливо раніше, так як він дуже швидко росте, швидко грубіє і дерев'яніє. Витоптування він не боїться.
З однорічних рослин слід відзначити сле-дмуть.
Віко-горох, вико-овес. Скоро стане європейською державою по ділянках, за-сіяним цими сумішами, не можна, так як вони швидко ви-таптиваются. Використовувати посіви потрібно на зелений корм, в скошеному вигляді. Косити слід почати з мо-мента появи перших квіточок.
Кращими вікоовсяной сумішами для свиней слід вважати такі, в яких кількість вівса в суміші не пре-щує 20% (насіння вики 80-85%, насіння вівса 20-15%).
Серадела. (Культура серадели у нас, на жаль, поки ще мало поширена. Як кормова рослина серадела представляє величезний інтерес як з використання її на пасовище для свиней, так і при згодовуванні зеленої маси її в скошеному вигляді. Се-раделла дає дуже цінне в живильному відношенні сіно і також може бути використана як пасовище. У цьому випадку свиней потрібно виганяти на сераделловие поля перед початком її цвітіння.
Підбурювання або скошена на зелений корм, сірка-делла дуже швидко відростає і тим самим подовжує до глибокої осені - до заморозків - пасовищний період. Остання обставина особливо цінно і заслужи-кість виняткової уваги, так як іншого такого ж рослини на легких ґрунтах ми не маємо. Серадела - дуже хороша культура і для силосу.
Соя на зелений корм. Соя розвивається повільно, усі-ний ріст її зазвичай починається у другій половині літа, причому найбільше накопичення поживних ве-вин в ній відбувається в період від початку цвітіння до того моменту, коли 2 / 3-3 / 4 бобів її вже налилися. Згодовування сої відгодовують свиней в цей пе-ріод хоча і дає дуже хороші результати в сенсі швидкого зростання, але продукти (свинина) виходять дуже низької якості - м'яке, мажущейся сало, пухке, нетривке м'ясо. Тому стравлювати сою потрібно почи-нать тижні за 2-3 до початку цвітіння. Стравленнимі в такому віці соя швидко відростає і знову може бути використана як пасовище. Різними термінами висіву, підбором сортів і часу початку стравлювання тих або інших ділянок посіву сою можна як пастбищную культуру використати протягом 1 1 / 2-2 місяців, маючи в цей час прекрасний, дуже багатий білковими ве-ществами, корм для свиней.
При використанні сої потрібно пам'ятати, що, незважаючи на багатство її білковими речовинами, вона досить бідна крохмалем і цукром. Для гарного росту і раз-витку підсвинків потрібне введення в раціон свиней одночасно з соєю рослин, багатих цукром або крохмалем, в іншому випадку хорошого ефекту від сої ми не отримаємо.
Соя, підбурювання на початку цвітіння, швидко відростив, дає урожай зерна анітрохи не менше, ніж соя, чи не стравленнимі до цвітіння. Соя, підбурювання в період освіти зерен, які не відростає. Стравлювати посіви сої, призначені виключно для випасу, потрібно не-великими ділянками, розрахованими на один-два дні.
Підбурювання сої на великих ділянках призводить до поганого використання зеленої маси: свині поїдають зазвичай листя, а стебла і гілки майже не чіпають. За досвідченим даними, для задоволення добової потреби підсвинка в 40-50 кг живої ваги в зеленому кор-ме при хорошому травостої досить 7-10 кв. м.
Озиме жито Або Озима пшениця Може бути викорис-поклику як найраніша культура для зеленого корму. Осінні посіви жита вже через 2-3 тижні після танення снігу навесні дають багатий, досить соковитий, зелё-ний корм, охоче поїдається свинями.
Обидва ці рослини бояться витоптування і тому бо-леї придатні для згодовування їх в скошеному> і ізре-занном вигляді в суміші з концентрованими кормами, ніж для підбурювання їх на пасовище. У дуже суху пору сорго і кукурудзу можна використовувати і як паст-Біще. Сорго і кукурудза при посіві їх в різні терміни дають зелений корм для другої половини літа і осені. Обидва ці рослини дають високі врожаї зеленої маси.
У період великих посух, коли сорго зупиняється в рості, в ньому утворюються отруйні речовини. При згодовуванні сорго в великих кількостях молодим свиням на худий шлунок можна викликати серйозне за-болевания - отруєння. Рекомендується в таких випадках або стравлювати сорго після попередньої підгодівлі свиней або до відновлення швидкого зростання сорго пре-крат його використання.
Суданська трава. Суданська трава в умовах теплого сухого клімату дає високі врожаї зеленої маси і сіна. Як кормова рослина суданка в посушливих районах СРСР, безсумнівно, представляє великий інте-рес.
З інших рослин слід відзначити:
Ріпак. Ріпак належить до групи хрестоцвітних ра-стіна. З однорічних культур він є, без сумніву, найкращою для зеленого корму.
Свині різного віку прекрасно їдять рапс в великих кількостях. Він містить багато сірки і тому спосіб-ствует кращому травленню. Особливо корисний ріпак годуючим маток, а також і молодняку. Не всі сорти ріпаку охоче поїдаються свинями і є для них чудовим кормом. Для свиней придатний лише солодкий карликовий японський ріпак - Ессекскій.
Цінність ріпаку полягає ще в тому, що він дуже швидко росте. Висіяне ранньою весною, він вже через 30-40 днів дає прекрасний корм для свиней. Зазвичай ріпак починають стравлювати, коли він підніметься на 15-20 см від землі. На ріпакового ділянках-пастбіщах- свиней затримувати довго не слід, так як повне підбурювання рослин сильно затримує його відростити-ня.
Необхідно так вести випас свиней, щоб на стеблах ріпаку залишалося менше 3-5 листків: у таких випадках ріпак знову швидко відростає і може бути використаний до 3-4 разів на пасовищний сезон. На ріпакового пасовищах при правильному, вмілому використанні їх і при зерно виття підгодівлі можна протягом всього сезону прогодувати на 1 га від 45 до 60 підсвинків живої ваги 30-40 кг.
Амарантус (щириця). На Північному Кавказі, в ряді районів України вельми поширене полусорное ра-стіна під назвою амарант. Рослина це, досягаючи при сприятливих умовах розвитку 150-180 см ви-стільники, дає довге (100-120 см), у вигляді звисає кисті, суцвіття, що представляє собою прекрасний, ніжний, соковитий корм, з жадібністю поїдається свинями. Крім того, рослина дає хоча і мало розгалужене, але сильно облиственний прямостоячий стебло, також полювань-но поїдається свинями. Слід зазначити, що амарант навіть в період воскової стиглості на пасовище поїдається свинями повністю, без залишку, чого ми не зустрічаємо у інших культур, поїдання яких становить зазвичай 60-70%. Жадібність, з якої свині поїдають амарант, змушує СКФ і свіносовхози звернути на цю нову пастбищную культуру особливу увагу. Іс-користування амаранту свиням потрібно починати в період повного цвітіння, закінчуючи його до початку воскової стиглості.
Кропива, лобода та ін. Крім перерахованих вище рослин, свині чудово поїдають багато дікорасту-щие трави. Так, кропива (пекуча) і лобода з біль-шим успіхом можуть бути використані в корм свиней-ям і навіть замінити такі культури, як люцерна, конюшина та ін.
Проведені нами роботи по згодовування поросятам-от'емишей кропиви, лободи, люцерни, листя са-Харне буряка показали, що при введенні кожної з цих трав в раціони от'емишей в кількості 15-20% всього корму в кормових одиницях поросята прекрасно росли; найкращий зростання дали поросята, які одержували листи буряка, кропиви і лободи.
Кропива в період цвітіння містить до 5,2% про-теїн при 4,15% перетравного білка. Крім того, кра-пива дуже багата кальцієм. За кількістю кальцію кра-пива не поступається люцерні. Кропиву і лободу найкраще згодовувати в більш молодому віці, до кольорі-ня, свіжоскошеної і порізаною на Силосорізка, в суміші з концентрованими кормами. Особливо по-лезно згодовувати кропиву подсосним маток і от'емишей Корне-бульбоплоди і ін.
Для більш повного використання цих кормів слід переганяти свиней на свіжі пасовиська тільки тоді, коли свині викопають з землі все коріння соковитих расті-ний, в іншому випадку частина корми завжди залишається невикористаною. Для пасовищного використання сле-дует віддати перевагу сорт буряка з надземними корінням.
Лісові пасовища, плавні та ін.
Під пасовище можуть бути використані також лісові ділянки. Особливо придатні для пасовищ букові, каштанові і дубові ліси. Тут свині, підбираючи жолуді, горішки і каштани, знаходять собі достатньо корму не тільки для підтримки свого життя (холості матки, кнури та ін.), Але і для приросту. В таких лісах, в період дозрівання і осипання з дерев плодів, свині пре-червоно відгодовуються без всякої підгодівлі концен-тратами. У березових, соснових та інших гаях свині також знаходять багато їжі (слимаки, грибки, личинки та ін.). У плавнях свині охоче поїдають соковиті кореневища рослин-тростини, рогозу, стрілолист та ін.