- Баклажани, яловичий фарш
- Помідори, сметана, зелень
- Волоські горіхи, кінза, часник
- Лимонний або гранатовий сік
Для початку баклажани ретельно миються. Після цього овочі розрізають навпіл уздовж. Перед тим як запекти баклажани в аерогрилі, необхідно очистити їх від міститься всередині м'якоті. Отриману м'якоть подрібнюють ножем, після чого додають в яловичий фарш. Також для додання більш яскравого смаку в фарш додається перець і сіль. Після цього баклажани наповнюються отриманим фаршем і укладаються на низьку решітку аерогрилю. Для прикраси можна використовувати помідори. Для цього їх потрібно помити, нарізати тонкими кільцями і акуратно розкласти поверх баклажанів.
Баклажан необхідно ретельно вимити і розрізати його на дві частини - уздовж. За допомогою ложки необхідно позбутися від м'якоті. М'якоть потрібно покришити і додати до фаршу. Додати перцю і солі за смаком і ретельно перемішати. Помідори нарізати тонкими кружечками. Баклажани наповнюються отриманим фаршем і зверху прикрашаються кружечками помідор. Все це заливається сметаною і запікають протягом 40 хвилин при температурі 200 градусів.
Запечені баклажани в аерогрилі подаються на стіл гарячими, перед цим їх потрібно посипати ароматної зеленню. Також в грилі можна приготувати баклажани по-грузинськи. Для цього вони нарізаються тонкими пластинками (товщина не більше 5 мм) і замочують в солоній воді приблизно півгодини - це необхідно, щоб видалити гіркоту. Потім пластинки запікаються в аерогрилі, а в цей час потрібно зайнятися приготуванням начинки. В якості начинки частка рулетів використовуються наступні інгредієнти: волоські горіхи, часник, кінза і лимонний сік. Все це подрібнюється і ретельно перемішується. Після того як баклажани приготувалися, на них викладається начинка, все згортається в рулети. Подаються рулети на стіл, попередньо посипані подрібненою зеленню.