Сьогодні багато господинь готують страви в мультиварці. А я вже кілька років користуюся аерогрилем і надзвичайно ним задоволена.
Я розповім, як запекти в аерогрилі куряче філе. Можна відразу купити розфасоване філе, а можна взяти курячу грудку без шкіри, як це роблю я. Практичні господині мене зрозуміють. Зрізавши філе для запікання, решту грудки можна буде в подальшому використовувати для приготування курячої локшини.
Отже, приступаємо до справи. Відрізаємо від курячої грудки пластини товщиною близько сантиметра. З однієї грудки середньої величини вийде шість - вісім пластин.
Беремо сковорідку без ручки або іншу глибоку форму, відповідну по діаметру до аерогриля. Наливаємо в неї пару столових ложок сухого білого вина, чайну ложечку рослинного масла, і трохи кип'яченої води. Рідина має бути приблизно півсантиметра. У процесі приготування рідина випаровується, а м'ясо робиться м'яким і соковитим. Кладемо в сковороду нарізані пластини курячого філе, солимо і посипаємо спеціями. Особисто мені подобається каррі.
Готувати будемо на середній решітці. Вибираємо середню швидкість, температуру 235 градусів.
Встановлюємо час приготування страви: 30 хвилин.
Беремо невелику цибулину, чистимо і нарізаємо півкільцями.
Беремо невелику морквину, чистимо її, а потім трьом на крупній тертці. Заправляємо морквину рослинним маслом, щоб вона при запіканні стала м'якою, і солимо.
За десять хвилин до закінчення обраного часу відкриваємо кришку аерогрилю і викладаємо на кожен шматочок філе спочатку морквину, а потім цибулю.
Продовжуємо готувати протягом десяти хвилин. Про те, що філе готове, нас сповістить таймер.
Подавати запечене куряче філе можна з гарніром, а можна і без нього.