Щоб зберегти урожай вирощених рослин до самої весни, потрібно періодично оглядати прибрані на зберігання овочі, картопля і фрукти.
1. Зберігання картоплі
Картопля може місцями отпотеть. Значить, трохи нижче вже з'явилися загнили бульби. Негайно переберіть їх, видаліть все загнили і підозрілі. Здорову ж картоплю постарайтеся поміняти місцями: нижній шар наверх, а верхній вниз. Підтримуйте в сховище температуру не вище 4 градусів тепла, регулярно провітрюйте приміщення.
рис.1 Зберігання картоплі
2. Зберігання моркви
Морква легко загниває, якщо вона просто складена в бурт. До того ж незабаром вона може почати проростати. Найкраще зберігати моркву в поліетиленових мішках, переслоіть їх вологим піском. Деякі городники зі стажем надходять так. Під час перебирання у кожного коренеплоду обрізають верхівку і тут же купають їх в рідкій вапняної бовтанці. Правда, вапно треба брати обов'язково гашене - щоб уникнути опіків. Оброблену таким чином морква можна скласти в ящик, переслоіть її вологим піском.
рис.2 Зберігання моркви
3. Зберігання капусти
Кочеригу вирізують з перевернутого качана довгим гострим ножем так, щоб верхівкова нирка ні в якому разі не була пошкоджена. Таке зберігання капусти витримують сорти багатьох середніх і пізніх сортів.
рис.3 Зберігання капусти
4. Зберігання петрушки
Коренеплоди петрушки багато складають в погребі у вигляді буртика. І припускаються помилки, так як цей ароматно пахне овоч стає непоганим ласощами для щурів і мишей. Щоб не допустити великих втрат, найкраще складіть коренеплоди в ящик, оббитий залізом або хоча б щільно обкладений ялиновим гіллям. У міру осипання лапник потрібно змінити на новий. В цьому випадку хвоя грає двояку роль: рятує від гризунів і, виділяючи фітонциди, сприяє загибелі містяться в повітрі шкідливих мікроорганізмів.
Миші і щурі приносять серйозної шкоди. Тому частіше поставте мишоловки і крисоловкі, змінюючи час від часу наживку, розкладіть отруєні приманки, закладіть залізом всі щілини в сховище, забийте нори.
рис.4 Зберігання петрушки
5. Зберігання яблук
Яблука, особливо зимових сортів, таких як антонівка, можуть зберігатися протягом декількох місяців. Як показує досвід найстаріших садівників, найкраще зберігати яблука. уклавши в неглибокі ящики, устеляючи дно і перекладаючи ряди столярної стружкою. Деякі дачники зберігають антонівські яблука до весни, загортаючи кожен плід в газету. Загорнувшись таким чином антонівка довго лежить без псування, зберігаючи чудовий аромат і смак. Якщо цікаво, як виростити яблуню з насіння, вам сюди.
рис.5 Зберігання яблук
Щоб постійно підтримувати кращі умови зберігання для овочів. картоплі і плодів, потрібно стежити уважно за температурою і вологістю повітря. Повісьте в своєму сховищі кілька термометрів в різних місцях і на різній висоті. Крім того, непогано б занурити один з термометрів безпосередньо в купу зберігається картоплі. Вогнища гниття мають підвищену температуру, і це може стати сигналом для початку робіт по перебиранні картоплі.