Як зробити цукати з кавунових кірок простий рецепт домашніх цукатів

Завдяки своєму неповторному смаку і цілій масі корисних речовин цукати з овочів і фруктів користуються величезною популярністю в усьому світі. За довгі роки існування цих ласощів воно знайшло своїх постійних прихильників, які намагаються вдосконалити технологію виготовлення і без того чудового ласощі.

Цукати можна купити в будь-якому великому супермаркеті або на продуктовому ринку в кондитерському відділі. Однак ви не зможете придбати там цукати з кавунових кірок. Але завдяки досить простим рецептом це блюдо можна приготувати самостійно.

потрібні інгредієнти

Для приготування цукатів з кавунових кірок нам буде потрібно:

  • 700 грамів корок кавуна, які очищені від зеленої шкірки;
  • 170 грамів цукру для приготування сиропу;
  • 50 грамів цукру для того, щоб присипати кінцевий продукт;
  • пакетик ванільного цукру.

Для приготування дійсно смачних цукатів необхідно використовувати тільки свіжі скоринки кавуна. Для отримання червонуватого відтінку можна залишити трохи твердої м'якоті червоного відтінку. Найкраще готувати цукати з толстокорие кавунів: витративши стільки ж часу і зусиль, ви зможете отримати набагато більшу кількість чудових солодощів.

Рецепт приготування

  1. Зрізати саму тверду частину кавунової кірки, яка має зелений окрас.
  2. Готові кірки нарізати довгастими шматочками, товщина яких не буде перевищувати одного сантиметра. Такий метод нарізки дозволить надати апетитний зовнішній вигляд цього і без того смачному ласощів.
  3. Беремося за приготування сиропу. Потрібно в невелику каструлю налити трохи води і всипати туди цукор. Після того, як вода закипить, потрібно ретельно помішувати сироп протягом трьох хвилин. Готовий сироп прибираємо з вогню.
  4. Викладаємо кавунові кірки в сироп і ретельно все перемішуємо. Для того, щоб кірки просочилися сиропом, їх необхідно залишити на дев'яту годину. Після цього можна додати в каструлю пакетик ванільного цукру, і знову довести вміст каструлі до кипіння.
  5. Викладіть відварені цукати на чистий рушник і промокніть все шматочки іншим рушником. Сильно натискати не потрібно, щоб не пошкодити цілісність цукатів. Потім їх можна викласти в велику тарілку і присипати цукром, що залишився.

Схожі статті