Шоколадні листочки використовуються для декору торта. Їх можна зробити самостійно, переливаючись з рідкого шоколаду: темного, або світлого. Це не складно, будь-хто може приготувати сам листочки з шоколаду.
Шоколад слід підтопити на водяній бані, або в мікрохвильовій печі.
Далі знадобиться трафарет, щоб зробити листочки.
Можна використовувати заздалегідь приготовану магазинну форму, або зробити її з чого-небудь: намалювати на папері, фользі.
Виходять ось такі красиві шоколадні листочки - прикраси:
Цікавий спосіб: можна використовувати лаврове листя:
Крім лаврових можна використовувати інші листя, тільки їх треба промити і підсушити:
Це дуже просто. Візьміть листочки з яскраво вираженими прожилками. Наприклад, вишневого дерева, троянди. Розтопіть шоколад, будь-хто. Занурте листочок в розтоплений шоколад лицьовою стороною і покладіть на папір для випічки, потім в морзілку для застигання, тільки не перетримаєте. Хочу дати одну пораду - після морозилки з шоколадом треба працювати швидко, тому що він тане дуже швидко в руках. Витягуйте листочки по одному. швидко відокремлюйте листочок від шоколаду і тут же прикрашайте торт. Я якось виклала всю поверхню торта листочками різної форми. Вийшло дуже красиво.