Сьогодні ми розповімо вам, як зварити журавлинний компот. Такий компот готується легко і просто, його можна варити як з замороженої журавлини, так і з свіжозібраної. Ще дуже оригінально виходить, якщо в компот додати яблука або цитрусові, а якщо додати ще трохи ванільного цукру, то такий компот придбає тонкий солодкий аромат. Завдяки великому комплексу вітамінів, що містяться в журавлині наш компот буде не тільки смачним, але і дуже корисним. Його смачно вживати з випічкою замість чаю, а також в охолодженому вигляді він добре замінить вашим дітям магазинний сік.
Компот із замороженої журавлини, необхідні інгредієнти:
- журавлина один стакан;
- цукор півсклянки.
Заморожену журавлину, не розморожуючи, складіть у каструлю, налийте холодної води і поставте варити. Коли компот закипить, додайте туди цукор і проваріть ще десять хвилин. Після чого зніміть з вогню і остудіть.
Компот зі свіжих ягід журавлини, необхідні інгредієнти:
- дві склянки журавлини;
- один склянки цукру;
Журавлину переберіть і помийте. За допомогою ложки розімніть все ягідки, після чого процідіть все через марлю або через друшляк з дуже маленькими дірочками так само, як проціджують виноград при приготуванні домашнього білого вина.
Якщо ви хочете заготовити такий компот на зиму, то просто вимиті ягоди розкладіть по банках, з цукру і води зваріть сироп так само, як при приготуванні компоту асорті на зиму. Потім залийте сироп в банки і простерелізуйте їх двадцять хвилин, після чого закатати.
Журавлинний компот з яблуками і цитрусовими, необхідні інгредієнти:
- один стакан журавлини;
Журавлину переберіть і помийте, яблука помийте, видаліть з них серцевину і наріжте так само, як при приготуванні повидла з білого наливу. Потім все складіть у каструлю, налийте воду і поставте варити. Після того як компот закипить, додайте в нього цукор, половину лимона (наріжте лимон маленькими шматочками), цедру мандарина і трохи ванільного цукру. Проваріть ще все п'ять хвилин і компот готовий.
Тепер ви знаєте, як варити компот, смак і аромат якого порадує ваших гостей.