При цьому можна повністю не боятися втрати позитивних речовин, що містяться в сливах. Процес заморожування сливи дозволяє зберегти більшу частину з них, в тому числі і вітаміни. З огляду на це, заморожену сливу можна використовувати при приготуванні компотів.
Такий вітамінний компот з заморожених слив можна готувати, коли з'явиться час і в будь-яких кількостях! Зливи можна зберегти до наступного врожаю або використовувати їх для варіння компоту навесні. Напій виходить ароматним, його колір - насиченим, ну а смак - чудово хорошим!
Як готують компот із замороженої сливи?
Заморожену сливу, щоб вона не втратила при розморожуванні частина корисних властивостей, виймаючи з морозильної камери, кладуть в чашку і залишають на ніч прямо на столі. Цей спосіб розморожування слив найкращий, так як все відбувається природним шляхом.
Вранці можна з розмороженого продукту приготувати компот. Для цього наливають три літри води (можна і більше, в залежності від сім'ї) і доводять її до закипання. Потім додають в вируючу воду півкілограма цукру і, коли закипить, викладають в ємність сливи - 800 грамів.
Вміст каструлі потрібно в процесі варіння сливового компоту кілька разів помішувати. При цьому кількість цукру можна регулювати самостійно, тому що деяким даний компот здасться занадто солодким, а інші захочуть цукру досипати. Відбувається це не тільки від індивідуальних смакових особливостей, але і від сорту слив, які вам вдалося заморозити.
Компот із заморожених слив звариться вже через 15 хвилин кипіння. Його можна прямо в гарячому вигляді подавати до столу. Все, що залишиться від напою можна перелити в банку або іншу ємність і, щільно прикривши, поставити в холодильник до наступного разу. Такий напій і в охолодженому вигляді вам сподобається.
З огляду на корисні властивості навіть замороженої сливи, можна з упевненістю сказати, що такий компот додасть вам на деякий час заряд бадьорості, при вживанні його періодично ви будете почувати себе набагато краще, особливо це стосується тих, у кого є проблеми зі стільцем. Такий компот прекрасно допомагає при запорах, нормалізує роботу кишечника і піднімає імунітет!