Компот зі сливи - це один з найсмачніших і улюблених зимових напоїв. Він порадує людей і на свято, і в звичайний день. Крім того, слива повна вітамінів і мікроелементів, яких так не вистачає в холодну пору року. Сливовий компот поповнить їх запас і порадує домочадців в зимову холоднечу.
Компот зі сливи: класичний рецепт
- Вода - три літри;
- Цукор - один стакан;
- Слива - один-два склянки. Для компоту ідеально підійдуть тверді сорти або трохи недозрілі плоди.
- Фрукт необхідно ретельно промити, оскільки навіть невелика кількість бруду, зіпсує всю заготовку.
- Укласти сливу в банку таким чином, щоб вона займала рівно її половину.
- Воду потрібно довести до кипіння і розлити по банках з фруктами. Почекати 15 хвилин і злити її. Для прискорення процесу, кип'ятити можна в чайнику.
- Знову закип'ятити воду, можна тугіше або нову. Коли вона завирує, додати цукор з розрахунку один стакан на банку.
- Важливо, щоб цукор повністю розчинився в каструлі.
- Після, вода переливається назад до слив.
- Банки закочуються, перевертаються догори дном і загортають в ковдру.
Так вони стоять, поки не охолонуть, після їх можна прибрати в холодне місце.
Класичний рецепт компоту зі слив без кісточок
Даний рецепт також є класичним. Але у нього є одна відмінність: з фруктів видаляються кісточки. Незважаючи на те, що процес більш трудомісткий, напій перевершує всі очікування і виходить відмінним, а ягоди легко буде з'їсти, без потреби вибирати кісточки.
Читайте також: Компот з яблук: 5 рецептів самого смачного домашнього напою
- Слива - дві склянки;
- Цукор - один стакан;
- Вода в міру необхідності.
- Фрукт потрібно якісно промити. Розрізати навпіл і видалити кісточки.
- Ємність, в якій будуть консервуватися сливи, потрібно простерилізувати.
- Укласти на її дно фрукт.
- Тим часом потрібно довести воду до кипіння і перелити в банки.
- Потримати 15 хвилин.
- Повернути воду з банки назад в каструлю і довести до бурління.
- Засипати в неї цукор і поварити ще кілька хвилин, щоб солодкий пісок повністю розчинився.
- Влити цукровий сироп в банку і відразу ж закатати.
Ємність перевертається догори дном і загортається в ковдру. Після відправляється в льох.
Компот зі сливи з кісточками на зиму: покроковий рецепт
Виїмка кісточок - досить довгий і нудний процес, який займає багато часу. Але якщо його пропустити, то нічого страшного не станеться, а часом суттєво економиться.
- Слива - чотири склянки;
- Цукор - один стакан;
- Лимонна кислота - на кінчику кавової ложки. Вона послужить додатковим консервантом і додасть солодкого компоту легку кислинку.
- Вода - за потребою.
- Насамперед, потрібно обробити банки. Є два варіанти як це можна зробити. Перший, обробити гарячою парою. Другий, поставити в холодну духовку на 10 хвилин і встановити температуру 200 градусів.
- Фрукти потрібно промити і дати обсохнути.
- У знезаражену банку викласти сливу, так, щоб вона займала половину ємності.
- Закип'ятити воду в каструлі і перелити її до фруктів.
- Дати постояти протягом 10 хвилин.
- Після, вода з банок переливається назад в каструлю і знову доводиться до кипіння.
- Але в цей раз, до води додається цукор. Його необхідно ретельно розмішати, щоб він повністю розчинився. Додати лимонну кислоту.
- Цукрову суміш потрібно влити назад в банки зі сливою.
- Консервна ємність закочується, перевертається і ховається. Після охолодження забирається на зберігання.
Читайте також: Компот із шипшини: ТОП-5 рецептів для здоров'я і краси
Компот із замороженої сливи на зиму
Слива - це швидкопсувний продукт, який лежачи в кошику, швидко втрачає свій зовнішній вигляд і властивості. Але як їх зберегти, якщо на консервацію фруктів зовсім не вистачає часу? Досвідчені господині знають відповідь: сливи потрібно заморозити! А потім, коли з'явиться хвилинка на приготування сливового компоту, їх можна законсервувати, навіть не розморожуючи.
- Морожена зливу - один стакан. Перед тим як заморозити, її потрібно ретельно промити. В майбутньому це скоротить процес приготування компоту;
- Цукор - половина склянки або трохи більше;
- Вода - скільки буде потрібно.
Картопля погано росте?
Нам постійно пишуть листи, в яких садівники переживають, що через холодного літа виросте поганий урожай картоплі. Від нас хочемо порадити біостимулятори росту рослин. які допоможуть збільшити врожай до 50-70%.
- Взяти об'ємну каструлю і закип'ятити в ній воду.
- У вируючу рідина додати не розморожений фрукт і варити протягом 10 хвилин.
- Після додати цукор і варити ще кілька хвилин. Компот готовий, його можна пити або законсервувати.
- Банку простерилізувати і викласти в неї шумівкою зварений фрукт.
- Туди ж перелити киплячий компот.
- Ємність закочується, перевертається і закутується.
- Після забирається в льох.
Компот зі сливи з яблуками
У компот з сливи можна додавати ще безліч різних фруктів і ягід. Чудовим прикладом служать яблука. Вони багаті мікроелементами, вітамінами і неоціненними смаковими якостями.
- Слива - один стакан;
- Яблука - дві-три штуки. Сорт вибирати на розсуд. Якщо подобається нудотний смак, то можна червоні і жовті. А якщо кисло-солодкий, то зелені яблука підійдуть ідеально.
- Цукор - половина склянки;
- Вода - в міру необхідності.
- Фрукти ретельно відмити. Яблука розрізати на часточки і видалити серцевину. Сливу можна готувати цілком, або також очистити від кісточок.
- Взяти простерилізованих банку і наповнити її фруктами рівно наполовину.
- Закип'ятити воду і влити її у фруктову банку.
- Почекавши 15 хвилин, повернути воду в каструлю.
- Довести до кипіння і додати цукровий пісок. Дочекатися його повного розчинення.
Перелити цукрову суміш до фруктів і закатати банку.
Компот із слив з вином
Потрібно сказати, що цей рецепт дуже рідкісний. Про нього мало хто чув і тим більше готував. Тим не менш, він дуже смачний. Вино додає напою приємний, злегка терпкий смак. Через вміст алкоголю турбуватися не варто, так як в процесі приготування він повністю випаровується.
Читайте також: Мариновані сливи: 7 чудових рецептів
- Зливи - чотири склянки;
- Цукор - половина склянки;
- Червоне вино - один стакан. Вибір вина повністю залежить від господині, можна взяти сухе, воно додасть напою кислинку. А можна солодке, тоді компот вийде нудотним;
- Кориця - до смаку. Вона ідеально доповнює вино. Можна взяти корицю паличками, тоді напій придбає не тільки неповторно пряне післясмак, але і буде красиво виглядати в банку;
- Спеції для глінтвейну, наприклад, гвоздика. Додавати їх потрібно за смаком, так як зайву пряність багато хто не люблять.
- Фрукти потрібно промити, просушити і нарізати половинками, видаляючи кісточки.
- Закип'ятити воду і додати до неї цукор, корицю. Ретельно розмішати.
- Туди ж додати сливу і зварити її. Тримати на вогні протягом 10 хвилин.
- Прибрати компот з вогню і додати до нього вина.
- Взяти стерильні банки. Перекласти в них сливи шумівкою. Додати винний компот.
- Закатати, перевернути денцем вгору і загорнути в ковдру.
Такий напій буде ідеальний для холодного зимового вечора. Він не тільки зігріє, а й навіє глибоке романтичне і поетичне настрій.
Сливовий компот - це приголомшливий напій. Він може порадувати як дітей, так і дорослих, гостей і домочадців. Слива - досить поширений фрукт, зовсім недорогий, але вона приносить масу смакових і емоційних відчуттів.
Поговоримо про секрети.
Чи відчували Ви коли-небудь болі в суглобах? І Ви не з чуток знаєте, що таке:
- неможливість пересуватися комфортно і легко;
- біль під час або після фізичних вправ;
- дискомфорт при підйомах і спусках по сходах;
- запалення в області суглобів, припухлості;
- неприємний хрускіт, клацання не за власним бажанням;
- безпричинні і нестерпні болі в суглобах.
Просимо відповісти на питання: вас це влаштовує? Хіба таку біль можна терпіти? Скільки грошей Ви вже "злили" на неефективне лікування? Пора закінчувати з цим! Чи згодні? Сьогодні ми публікуємо ексклюзивне інтерв'ю з професором Дікуля. в якому доктор розкрив секрети позбавлення від болю в суглобах, лікування артритів і артрозу.
Увага, тільки СЬОГОДНІ!