Яке вино подати до пасти

Ну почнемо з того, що до пасти (там де її придумали) подають молоде вино, іспанські вина дуже різкі, тому варто взяти що-небудь з одним сортом винограду в складі, максимум два - інакше перебір. Herederos del Marques de Riscal Sauvignon - класика так би мовити, сорт винограду совіньон, воно знаєте таке не те, що кисле, а з доброї кислинкою, щось середнє між грейпфрутом і мандарином, дружина каже що пахне воно травою, щось є звичайно ))) до пасти з морепродуктами беремо тільки його, а ось з сиром не йде чомусь. Fino Quinta - теж односортових вино, ближче до яблука, трохи віддає горішками, беремо до суші, з пастою не пробували. Anima Negra Quibia - двосортовому, з "недолговидержанних", мабуть, найулюбленіше, за смаком - не кислий, хоча сухе, більше пряно-фруктове, з сиром -ідеальний варіант, беремо під пасту з сирним соусом, але з морепродуктами теж нічого. Verdeal - односортових, "дамське" я про нього говорю))) аромат багатий, смак теж, квітково-фруктовий, трохи солодкувате на мій погляд - дружині дуже подобається. Artista Blanco - недороге, але напрочуд гарне (500 р з невеликим, купили випадково, не було готівки майже, а апарат для карт був зламаний), є в ньому щось, але на що схоже так і не зрозумів)))) все що можу сказати - цікаве але кислувато))), Mas Pons - виноград шардоне - власне цим все сказано))) Солодкуватий фруктовий смак, "просте" - але в цьому своя принадність є. Finca Els Camps - багато іспанців вважають, що це найкраще вино, до риби і морепродуктів - так, але для пасти мені здається сильно складний смак, з легкою кислинкою воно, і сильно віддає цитрусовими. Все вище перераховане в межах 1200 по вартості. ¶

Ну дякую. добра людина. Чи не полінувалися, написали мені всі подробиці! Все переписала, піду полки в магазині вивчати! Ще раз дякую. ¶

Схожі статті