Я раніше не їла печінку взагалі, не любила. Але як тільки у мене з'явилася мультиварка, куряча печінка на нашому столі періодично з'являється. Ось рецепт:
Куряча печінка 400-500гр
У мультиварку налити масло, включити режим Випічка або Жарка. Печінка нарізати, обваляти в борошні і скласти в мультиварку, туди ж додати цибулю. Посолити, поперчити. Обсмажувати десь хвилин 10. Приготувати соус: сметану змішати з водою. Залити печінку соусом. Готувати на режимі Гасіння 1 годину. Вона звичайно приготується швидше, але я завжди ставлю на годину. Якщо хочете більше підливи, то треба зробити побільше соусу. Смачного!
система вибрала цю відповідь найкращим
Дуже простий у приготуванні рецепт, але тим немение блюдо виходить дуже смачним.
Для його приготування знадобляться такі інгредієнти:
- курячої печінки 600 грам
- дві цибулини ріпчастої цибулі
- сметани, бажано домашньої 150 грам
- бекону 200 грам
- спеції, сіль і перець за смаком
- сухе червоне вино 200 грам
- соняшникової олії дві столові ложки
Отже курячу печінку нарізати на шматки трохи більше середнього, рівномірний обсмажити в режимі "випічка", попередньо додавши в чашу мультиварки соняшникової олії. Потім після обсмажування зверху печінки покласти шар попередньо нарізаного лука кільцями і скибочки бекону. Потім все заливається сметаною, додаються сіль і спеції і встановлюється режим "гасіння" терміном на одну годину.
P.S мало не забув, вино вжити перед дегустацією готового блюда. Смачного
Пропоную простий рецепт тушкованою курячої печінки з яблуком. Готувала за таким рецептом для дитини, печінку виходить ніжною, сподобалося всій родині. Час від часу готую саме так.
Беремо 400 гр курячої печінки
трохи вершкового масла
1 невелика солодке яблуко
1 стакан курячого бульйону (або окропу)
Дрібно ріжемо цибулю, в режимі "жарка" злегка обсмажуємо (до світло золотистого кольору), печінки ріжемо на 4-5 частин, відправляємо до цибулі, перемішуємо, ще хвилини 2 смажимо. Яблуко очищаємо від шкірки, ріжемо дрібними кубиками, картопля чистимо, ріжемо кубиками трохи крупніше, ніж яблуко. Додаємо печінки, солимо за смаком, перемішуємо, готуємо 40 хвилин в режимі гасіння. За 5 хвилин до закінчення готування можна додати зелень за смаком.