За всіма правилами раціонального харчування вечерю перед сном вважається неприпустимим. Але що робити, якщо ви цілий день майже нічого не їли, і напад голоду такий, що без їжі не вдасться заснути? Невже потрібно лягати спати голодною і мучитися? Заспокойтеся: згідно з останніми дослідженнями дієтологів пізню вечерю зовсім не забороняється.
Навпаки: вечеряти можна і потрібно, тільки слід вибрати такі продукти, які не зашкодять вашому здоров'ю і фігурі. Головне - пам'ятати, що занадто рясний вечерю шкідливий всім без винятку з наступних причин:
Переповнений шлунок заважає швидко заснути, а потім вночі вас будуть мучити кошмари.Большое кількість їжі змушує шлунково-кишковий тракт посилено працювати в той час, коли він повинен відпочивати разом з рештою організму. Тому на ранок вас чекатиме відсутність апетиту, мішки під очима і тяжкість в желудке.Калорійние продукти з радістю відкладуть на ваших боках, так як поїсти і лягти - це те, що сприяє швидкому набору веса.Неправільний вечерю забезпечить вам безсоння і проблеми із зайвою вагою
Що не можна їсти на ніч?
Отже, давайте розберемо, що і кому можна їсти на ніч глядя.Во-перше, не можна вживати пізно ввечері алкогольні та кофеиносодержащие напої (кава, чорний і зелений чай) .По-друге, для дитячого та молодого організмів немає заборон по раціону, тому що до 21 року включно людина ще зростає, і будь-яку кількість калорій активно переробляється навіть вночі.
Калорійність магазинних снеків робить їх гіршим перекусом на ніч
М'ясо, птиця, риба. Ці білкові продукти мають низький глікемічний індекс і начебто підходять для вечері на ніч. Але вони занадто повільно перетравлюються - тільки через шлунок вони проходять протягом 4 годин, а потім відправляються в кишечник. Тому неспокійний сон і поганий зовнішній вигляд з ранку вам забезпечені.
Хлібобулочні вироби та макарони. Хлібобулочні та макаронні вироби мають високий глікемічний індекс, перетравлюються швидко і не затримуються в шлунку. Але при цьому викликають різкий стрибок цукру в крові і викид інсуліну. А вночі калорії витрачаються мінімально, і все борошняні вироби автоматично відкладаються в жирових складках на фігуре.Овощі і фрукти. Більшість овочів і фруктів підходять для пізньої вечері, особливо в вареному і тушкованому вигляді. Винятки серед овочів становлять: картопля, капуста, кабачки, бобові, перець, помідори, ріпчаста цибуля, а також гриби в будь-якому вигляді. З фруктів краще не вживати: сливи, вишні, яблука, груші, персики, курагу, апельсини і грейпфрути. Всі ці продукти мають низький глікемічний індекс і дуже повільно перетравлюються. Вони будуть всю ніч лежати «каменем» в шлунку, що вкрай некорисно.
Далеко не всі овочі можна їсти на ніч без шкоди для фігури!
Приправи. З прянощів і приправ вечорами шкідливі всі гострі спеції, часник, гірчиця, аджика. Вони підсилюють апетит, змушуючи організм переедать.Шоколад і інші солодощі. Цукерки, тортики і тістечка також володіють високим глікемічним індексом і сприяють швидкому засипанню. Але якщо ви не збираєтеся швидко і надійно обрости жиром, то слід відмовитися від такого ужіна.Орехі і сухофрукти. Невелика кількість горіхів і сухофруктів дуже корисно, але не на ніч, а протягом дня. Адже горіхи володіють дуже великою кількістю калорій, а сухофрукти - це концентрований фруктовий цукор. Після такої кількості калорій потрібна хороша фізична навантаження.
Отже, якщо ви не схильні до повноти, то можете вечеряти чим хочете-хоч смаженою картоплею, хоч запеченою рибою, хоч тортом і тістечками. Але якщо вам зовсім ні до чого зайві кілограми, то у вас теж непоганий вибір - будь-які листові овочі (салат, шпинат, селера), зелень (петрушка, кріп, базилік, рукола), все соєві продукти, а також сир, йогурти, молоко і сири. Головне, щоб вони були невисокої жирності і без цукру. А пити на ніч найкраще слабкий чай, чай з молоком, відвари шипшини, ромашки, меліси і м'яти.