ПОШУКОВИЙ ІНТЕРНЕТ-ПОРТАЛ САДІВНИЧИХ І дачного товариства "Сніжинка"
Які рослини можна виростити на городі і в саду без застосування хімії
Які рослини можна виростити на городі і в саду без застосування хімії
Приводом для написання цієї статті послужив матеріал на сайті "АіФ" «Що ядовитее кавуна? ТОП-10 найбільш «пестицидних» фруктів і овочів »
У цьому матеріалі написали, що американська Робоча група з навколишнього середовища провела серйозне дослідження з приводу того, якою мірою різні фрукти і овочі накопичують отрутохімікати (інсектициди, гербіциди, фунгіциди), що застосовуються при обробці цих рослин. Малося на увазі, що рослини вирощувалися промисловим способом на продаж, і оброблялися отрутохімікатами «по повній програмі». Кількість обробок хімією повністю залежить від кількості шкідників і хвороб, «атакуючих» конкретний вид рослин.
У це дослідження, схоже, не включили дані про обробку отрутохімікатами вже вирощені фрукти і овочі при зберіганні і транспортуванні. Сьогоднішнім світом правлять вигода і гроші. До того ж сільгоспвиробництво - дуже ризикований бізнес, якщо точно не слідувати технології обробки рослин. Як застосовують цю технологію на полях, розповість будь-який сільський житель. Навіть через тиждень після хімічної обробки поверхні, поруч з полем будь-якої сільгоспкультури неможливо перебувати від запаху хімії. Такі реалії нашого життя. Тому на прилавки магазинів нам потрапляє продукція, просочена хімією.
Згідно з американським дослідженням, по здатності накопичувати отрутохімікати, фрукти і овочі розташовуються в наступному порядку: селера, персики, полуниця, яблука, чорниця, болгарський перець, капуста, шпинат, виноград, картопля, вишня.
Найменше накопичують отруйні речовини ріпчаста цибуля, спаржа, баклажани, авокадо, ананаси.
Звідси випливає висновок, якщо є можливість, можна і потрібно самому вирощувати фрукти і овочі у себе на дачі або присадибній ділянці. Тут теж не все так просто. Буває часто без хімії не обійтися.
Мета даного матеріалу з'ясувати, що можна вирощувати без отрутохімікатів, а що ні. У мене є можливість проаналізувати ситуацію з вирощуванням овочів і фруктів. Причому, слід розділити два аспекти вирощування - для себе і на продаж. І ще. Ці відомості справедливі для нашої місцевості. В іншій зоні всі може бути по-іншому. І ще. Ті рослини, що вчора не мали шкідників, сьогодні можуть від них серйозно постраждати.
Отже, розглянемо детальніше. Що ще можна виростити на дачі без застосування отрутохімікатів, а що ні.
Почнемо з картоплі. «Другий хліб» за традицією - основна городня культура. Незважаючи на те, що дешевше і простіше купити, що в останні роки на нього неврожай, - багато жителів в сільській місцевості наполегливо його садять.
Вирощування картоплі без застосування отрутохімікатів неможливо. По крайней мере, необхідно 2 обробки інсектицидами проти колорадського жука. Якщо картопля планується використовувати молодим, то можна обійтися і однією обробкою. Можна спробувати збирати жука вручну, але це займає багато часу і недостатньо ефективно, а на великих площах і нереально.
Останнім часом картопля стала хворіти грибковими захворюваннями - необхідна обробка фунгіцидами. Ну і картопляна міль не дрімає. Але ці процеси ще не набули масового характеру в нашій місцевості, тому на приватних ділянках народ обприскує тільки проти колорадського жука.
Другий за важливістю овоч - томати або, як кажуть в народі, помідори.
Якщо хто виростив їх без застосування хімії - це просто чудо. Уже в цьому році у багатьох городників висаджена розсада помідорів почала боліти грибковими захворюваннями.
Причому періодичні та хаотичні обробки томатів не рятують від хвороб і шкідників. Для отримання помідор товарного виду необхідна обробка проти грибкових захворювань і шкідників «від і до».
Факт, що у нас в сільській місцевості в останні роки майже всі купують помідори для консервування на ринку у фермерів.
Але навіть якщо не обробляти томати, то можна встигнути трохи їх використовувати для власного вживання в свіжому вигляді.
Огірки - для себе в основному вирощують без застосування хімії. Ситуація краща ніж з томатами. Особливо якщо вдається захистити огірки від дощів, тобто дуже ефективно вирощування в парниках.
Болгарський перець - в основному зростає у народу без обробки отрутохімікатами. Б'є його совка, але не масово, терпіти можна.
Перець гіркий - обробка не потрібна.
Баклажани - на присадибних ділянках у нас не обробляють. Тільки коли вже немає свіжої картопляної гички, баклажани атакує колорадський жук (кінець літа). Хімічна обробка в цей час украй небажана. Жука збирають вручну.
Цибуля, часник - зростає без застосування хімії, але при надмірній вологості грунту можуть почати гнити.
Морква. Коли як. Рання морква, як правило, не вимагає обробки. Пізні сорти часто схильні до захворювань - необхідно обробляти.
Петрушка листова, листової селера - поки ростуть без необхідності обробки отрутохімікатами.
Щавель - як пощастить. У деяких городників нічим не хворіє, у деяких пошкоджується совками, слимаками. Від перепаду температур і від рясних дощів може захворіти грибковими захворюваннями. Причому застосування хімічних препаратів по щавлю вкрай небажано.
Всі види листового салату - шкідників і хвороб не мають.
Капуста білокачанна - має масу шкідників (блішки, слимаки, совки тощо). Бажано обробляти.
Капуста червонокачанна (синя) - начебто поки не так любима шкідниками, як білокачанна.
Капусти брюссельська, савойська, брокколі, цвітна, пекінська - дуже улюблені шкідниками. Потрібно обробка.
У нас на городі вже з'їдені шкідниками молоді сходи брюссельської, савойської капусти. Причому з'їдені і зверху, і знизу.
Кресс-салат у відкритому грунті у мене вже з'їла хрестоцвіті блішки. Причому обробляти хімією його не можна, тому що він швидко зростає. Можна спробувати біологічні методи боротьби з блішки. Я ж спробую механічний - наступну грядку спробую укрити білим нетканим покривним матеріалом (агроспан).
Редис, редька біла і чорна - та ж ситуація, що і з крес-салатом.
Шпинат - як пощастить. В основному його не "б'є», але один рік довелося обробляти молоді сходи інсектицидами.
Хрін, пастернак - обробки отрутохімікатами поки не вимагає.
Кабачки, гарбуз, кавуни - обробки отрутохімікатами поки не вимагають.
Диня - буває що уражається динної мухою.
Окремо про кавунах. По слову знайомого фахівця, який не один рік займався промисловим вирощуванням кавунів, їх взагалі не можна обробляти отрутохімікатами в процесі вегетації. Так як вони вбирають отрути як губка. В цьому відношенні кавуни схожі з грибами.
Квасоля звичайна, спаржева квасоля, горох - обробки отрутохімікатами поки не вимагають.
Не вимагають - це не означає, що не ушкоджуються шкідниками. Просто рослини пошкоджуються не масово - можна і потерпіти. Тим більше, що ми ростимо все для себе.
Кукурудза, топінамбур, полуниця, суниця - обробки отрутохімікатами поки не вимагають.
Слід зауважити, що іноді на багато рослин в саду і городі масово нападає попелиця. Тоді без масованої обробки хімією не обійтися, наприклад, скористатися препаратом «Фозолон». Якщо попелиці ще не дуже багато, то можна скористатися народними рецептами, наприклад, часниковим настоєм.
Однозначно рослини менше хворіють і краще переносять шкідників, якщо ростуть на удобреному грунті і їм нічого не бракує для розвитку.
Зменшує кількість шкідників і хвороб правильна сівозміна і правильна обробка грунту в осінньо-зимовий період.
Як компромісний варіант, можна застосовувати біологічні малотоксичні препарати, наприклад, «Фітоспорін-М».
І зрозуміло, ніхто не відміняв природні способи і рецепти боротьби з шкідниками. Але вони не завжди достатньо ефективні і не завжди під рукою в потрібний момент.
Деякі люди у нас взагалі нічим не обробляють в саду, сподіваючись на «російський авось». І, що цікаво, дуже часто цей трюк проходить.
Але ми з'ясуємо докладніше, що вимагає обробки отрутохімікатами, а що ні.
Яблуні, груші, айву любить плодожерка. Але мало хто труїть хімією. По-перше, вона вражає не всі плоди. По-друге, черв'ячка можна і не є разом з яблуком. Груші більш стійкі до шкідників. Айва є більш стійкою до шкідників.
Вишні, черешні - мало хто обробляє у себе на садових ділянках. Хоча вишнева муха долає (але не у всіх). Вишнева муха не встигає вражати ранні сорти черешні та вишні.
Абрикоси і персики. Абрикоси не вимагають обробки. Персик - дуже примхлива дерево. Дуже часто уражається курчавістю. Але мало хто обприскує. Пропало дерево - садять нове.
Калина, горобина - ростуть самі по собі. Іноді навесні і на початку літа їх долає тля. Можна сміливо обробляти, так як до початок плодоношення ще далеко.
Кизил, обліпиха, глід культурний, дикий - обробки не вимагають.
Малина різних сортів - те ж саме.
Слива, чорнослив - без застосування хімічної обробки поверхні практично неможливо отримати нормальний урожай. Уражаються і листя, і плоди.
Ірга. Варто було написати про іргу, що її нічого не вражає, як недавно у сестри на це дерево напав якийсь жучок з довгим носом і став довбати молоде листя. Довелося обприскувати препаратом від комах «Інта-Вир».
Фундук, волоський горіх. Фундук нічого не бере. У плодах волоського горіха заводиться черв'ячок. Але не у всіх плодах, і не на всіх деревах. Та й як обприскувати таке величезне дерево?
Чагарники - смородина червона, чорна, агрус. Тут розмова особлива. Хто не виконує жодних чагарники - час від часу залишається без врожаю. Хто обробляє - у тих ситуація краща. Бажано все ж обробити проти фітофтори і комах.
Виноград - ситуація та ж, що і з чагарниками. Хто обробляє, хто - ні. Дуже часто люди, які мають вдома кілька кущів винограду, не обробляють хімічними препаратами, або обробляють від випадку до випадку. І як зазвичай вони завжди з виноградом.
Як бачимо, багато чого в саду і городі можна виростити для себе без обробки інсектицидами, гербіцидами, фунгіцидами.
Для порівняння наведу слова головного агронома великого плодового господарства нашого району: «Для отримання товарних яблук ми робимо 16-17 хімобработок за сезон».
Висновки робіть самі.
У будь-якому випадку, навіть застосовуючи отрутохімікати у себе на ділянці, ви повністю контролюєте процес. Ви знаєте, коли ви обприскали, і коли це можна вжити в їжу.