Тульський пряник по праву вважається одним з найоригінальніших і гідних російських сувенірів. Смачний, запашний, красивий - всенародно улюблений делікатес сьогодні оформляють у вигляді листівки, згортка або плаката. Історія тульського пряника йде в 1685 рік, коли про нього вперше згадали в Писцовой книзі. Це споконвічно російське ласощі почали випікати ще за старих часів. Пряники виготовляли декількох видів: друковані, «вирізні», ліпні. Вони відрізнялися за складом борошна, бувальщина приготовлені з начинкою або без.
Найбільшу популярність завоювали друковані пряники. Для них виготовляли спеціальні дерев'яні форми (частіше з груші або берези), а на дощечках вирізали різні картинки, тому пряники і назвали друкованими. Вони вражали багатством свого смаку: заварні, медові, вершкові, сирцовиє ... Без них не проходило жодне застілля. Солодке частування готували на великі релігійні свята, весілля, ювілеї, поминки.
У 19-му столітті в Тулі працювало близько десяти великих кондитерів. Одним з іменитих майстрів був Василь Сєріков. Він володів фабрикою, на якій працювало майже дві сотні людей. За рік вони виготовляли близько 4 тисяч пудів пряників. Василь Сєріков також виробляв цукерки. А продавав солодощі у власному кондитерському магазині, в вітринах якого завжди виднілися мигдальні, апельсинові, шоколадні, динячі пряники.
Першим майстром, який упакував свою продукцію в картонні і жерстяні коробки, був Петро Козлов. На його фабриці виготовляли не тільки пряники і цукерки, а й торти, тістечка, шоколад. Смачні вироби майстри оцінили на Всесвітній виставці кондитерів в Римі, де він отримав почесну медаль і диплом. Випіканням ласощів займалася вся родина, і це справа передавалася у спадщину, але лише по чоловічій лінії. Славу легендарних кондитерів знайшла також династія Гречихин, яка завоювала 12 нагород і змусила говорити про себе весь світ після спорудження на Міжнародній виставці в Парижі окремого павільйону з пряників. Прославилися і брати Білолипецький Їх солодощі дуже любила імператриця Марія Федорівна.