Якщо овочеві соки - відновники і лікарі організму, то фруктові соки, в першу чергу, служать очищенню, але при цьому фрукти повинні бути стиглими. Вони так само забезпечують організм необхідними вуглеводами, цукром, вітамінами. Фруктові соки більш калорійні, ніж овочеві. Незамінні при фізичних навантаженнях, в цих випадках їх корисно комбінувати з овочевими. Також фруктові соки мають потужний протимікробну дію, чим забезпечують зниження бродильних і гнильних процесів в організмі.
Фруктові соки (свіжовичавлені) - джерело не тільки вітамінів і мінеральних солей, а й органічних кислот, пектинів, ароматичних речовин, ефірних масел.
Абрикосовий сок.Богат калієм, який зміцнює серцевий м'яз і допомагає виводити зайву рідину з тканин. Корисний при захворюваннях серцево-судинної системи, нирок, ожирінні, недокрів'ї. Містить велику кількість фосфору і магнію, і тому покращує пам'ять і підвищує працездатність, мають позитивну дію на судини мозку.
А ось діабетикам і товстушкам цей сік пити не рекомендується, тому що в ньому міститься багато цукру.
3/4 склянки абрикосового соку достатньо для задоволення добової потреби організму людини у вітаміні С. Його корисно поєднувати з морквяним соком.
Персиковий сок.Нежний аромат і смак роблять персиковий сік одним з найулюбленіших. Але, крім того, що персиковий сік має високі смакові якості, він має масу корисних властивостей. Сік персика покращує травлення. Його рекомендують при аритмії. Вітаміни, що містяться в ньому, допомагають організму пристосовуватися до несприятливих умов зовнішнього середовища, що особливо важливо для людей, схильних до застуди.
У персиковому соку міститься багато різних органічних кислот: яблучна, винна, хінін і лимонна. Крім цього він багатий ефірними маслами, мінеральними солями калію і заліза, вітамінами С і групи В, каротин і пектин.
Яблучний сік. Добре зміцнює серцево-судинну систему, корисний людям розумової праці. Здатний виводити з організму солі сечової кислоти.
Низькокалорійний, містить багато заліза (а отже, корисний при недокрів'ї) і має чудодійну здатність виводити ниркові камені. Пектинові речовини, якими багаті яблука, діють як адсорбенти, і очищають організм від шлаків. Яблучний сік незвичайно корисний тим, у кого проблеми з легенями, часті бронхіти, а також завзятим курцям.
Півтора склянки яблучного соку в день поліпшать роботу органів дихання. Але найбільш корисні так звані змішані соки. Наприклад, морквяно-яблучний.
Сливовий сік. Дуже корисний людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. У ньому багато калію, який виводить з організму воду і поварену сіль-це не можуть не оцінити ті, хто страждає на ревматизм і подагрою.
Сливовий сік корисний при гастриті, сприяє виведенню з організму холестерину. Його рекомендують при атеросклерозі і захворюваннях жовчного міхура.
Людям, що страждають на цукровий діабет, сливовий сік рекомендується пити обережно!
Картопляний сік. Багато вже, напевно, чули про цілющі властивості картопляного соку, але не всі знають, що особливо корисний з лікувальної точки зору сік рожевих бульб картоплі.
Взагалі ж, сирий картопляний сік дуже корисний при гастритах з підвищеною кислотністю, а також при запорах. Люди, які страждають від виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки, повинні взяти ці рекомендації на озброєння.
Сік картоплі гальмує секрецію підшлункової залози і сприяє рубцюванню ран. Якщо ви страждаєте на гіпертонію, то сміливо можете вводити в свій раціон картопляний сік, т.к .Благодаря вмісту в ньому ацетилхоліну він знижує кров'яний тиск.
Можна використовувати сирий картопляний сік і як очищає засіб, особливо він ефективний у суміші з селерових соком і соком моркви.
При гастритах (з підвищеною кислотністю) - приймати по 0,5 склянки соку за 30-40 хвилин до їжі (1-2 рази на день). Курс лікування щонайменше місяць.
При головних болях - приймають по 1/4 - 1/2 склянки 2-3 рази на день до їди.
При виразковій хворобі дванадцятипалої кишки, як для лікування, так і в профілактичних цілях вживають картопляний сік по 1/4 - 1/2 склянки 2-3 рази на день перед прийняттям їжі. Курс лікування 2 тижні.
Не варто переживати, якщо після прийому соку картоплі у вас виникнуть неприємні відчуття першіння в горлі, яке викликає соланін. Щоб зняти це відчуття, потрібно прополоскати горло водою або запити будь-яким фруктовим соком.
УВАГА! Не рекомендується приймати свіжий картопляний сік хворим, що страждають важкою формою цукрового діабету, а також людям зі зниженою кислотністю.
Сік капусти. Одне з кращих засобів, що очищають, особливо при ожирінні. Так що тим, хто хоче схуднути, потрібно регулярно вживати капустяний сік. Його споживання особливо сприяє очищенню слизової оболонки шлунка і кишечника. Однак це відбувається тільки в тому випадку, якщо сік капусти ви п'єте в сирому вигляді без додавання солі. Додавання солі до капусти або її соку знищує її цілющі властивості.
Суміш соків капусти і моркви в співвідношенні 1: 2 відповідно є прекрасним засобом очищення організму, особливо при інфекції ясен. Відмінні результати виходять при лікуванні гастритів зі зниженою кислотністю, виразки шлунка і дванадцятипалої кишки, ентеритів, колітів, кардіосклерозу. У клінічних випробуваннях, за 3-4 тижні лікування соком капусти, у більшості пацієнтів симптоми виразкової хвороби згасали або зникали зовсім.
Гарбузовий сік. Гарбуз - цінний дієтичний і лікувальний продукт. Вона є джерелом вітамінів групи В, Е. Підвищує рівень гемоглобіну в крові.
Сік гарбуза дуже корисний в дитячому віці. Дітям його потрібно давати по 2-3 склянки в день протягом 3 - 4 місяців.
Корисний сік гарбуза і при захворюваннях нирок і печінки. Застосовувати його слід по 1/2 склянки 1 раз в день.
Використовують гарбузовий сік і як заспокійливий, що регулює сон засіб. При безсонні рекомендується на ніч випивати чарку відвару гарбуза з медом.
При порушенні обміну речовин, ожирінні, цукровому діабеті також рекомендується вводити в денний раціон сік гарбуза.
При каменях у нирках і сечовому міхурі рекомендується випивати по 1/4 - 1/2 склянки соку гарбуза 3 рази в день. Курс лікування становить 10 днів.
Чоловікам, які страждають на запалення передміхурової залози, народна медицина радить випивати по склянці гарбузового соку протягом 2-3 тижнів.
Гарбузовий сік можна використовувати і як самостійний продукт, і в поєднанні з морквяним і яблучним соками.