Проблема є і дуже суттєва але є й користь теж істотна. тому сказати якої шкоди можна так.
якщо перейти на постійне вживання протертих продуктів і взяти собі це за правило ВАШ шлунок і кишечник почнуть "лінується" і в кінці - кінців може початися деградація всього шлунково-кишкового тракту (ШКТ). Ця проблема щільно вивчається в космічній медицині. космонавти вживають їжу в тубах тобто можна сказати протерту. Тому зараз їм дають хліб справжній і ряд інших продуктів. які змушують ЖКТ працювати в повному режимі. Ну а які висновки можна зробити тут вже ВАМ вирішувати давно відомо. що безліч проблем зі здоров'ям виникають через проблеми з шлунково-кишкового тракту.
Ну а щодо корисності потрібно давати організму і шлунково-кишкового тракту відпочинок час від часу. тому потрібно і протерту їжу вживати.
ЯК говорили наші предки "ВСЕ ДОБРЕ В МІРУ.
Протерта їжа підходить для харчування людей в період хвороби і одужання, а також маленьких дітей і літніх людей. Здоровій людині немає сенсу є перетерту їжу. По-перше, зуби повинні працювати, самостійно подрібнювати їжу. По-друге, поки людина жує, їжа обробляється слиною, в якій є ферменти. А подрібнену їжу людина бажати не стане, відразу проковтне. Як результат - порушення травлення. По-третє, так велика ймовірність з'їсти більше їжі, ніж треба. Адже людина знову ж не витрачає час на жування, проковтнув і знову відправляє ложку в рот. І за однаковий час людина з'їдає більше, тому сигнал про те, що людина наївся, просто не встигає дійти.