Як часто потрібно їсти супи?
Моя мама вважала, що перше (суп в будь-якому його приготуванні: щі, борщ, грибний. І т.д.) потрібно їсти кожен день в обов'язковому порядку, інакше будуть проблеми з шлунком. Доходило до того, що ми зі старшим братом виливали в туалет по два ополоника супу, тільки б його не їсти. (Жах жахливий :-) Рятував цю плачевну ситуацію тільки фруктовий суп: щось типу компоту з сухофруктів з рисом.
Коли я перший раз потрапила в Америку і жила там якийсь час в сім'ї, то з подивом виявила, що американці практично суп не готують і їдять його вкрай рідко. По приїзду додому розповіла про це мамі і зазначила при цьому, що ті американці, з якими я мала справу, дуже навіть здорові люди і ніяких проблем у них зі шлунком не спостерігається. Мама від мене зі своєю теорією споживання супу щодня відступила.
Але у мене росли мої власні діти, і часи, потрібно сказати, були кілька голодновато (80-90-ті роки вже минулого століття). Я зрозуміла, що добре звареним супом можна нагодувати мою ораву дуже ситно, смачно і корисно!
І що не менш важливо, з віком я зрозуміла, що я можу обійтися в їжі мало кому. але ось без супу собі своє життя якось не уявляю :-) А оскільки я вже перейшла на сьомий десяток свого життя, але не знаю, що таке шлункові проблеми, то, може бути, моя мама була і права?
Я не фахівець з питань здорового харчування, але дотримуюся тієї думки, що один раз в день суп їсти потрібно обов'язково. Якщо трапляється, що так не виходить - відчуваю себе некомфортно. Такого, щоб в моєму холодильнику не було каструлі з супом (борщем, щами, курячим з локшиною, харчо, розсольником або юшкою - за настроєм) просто не буває.
У Таїланді - без тому-яма не живу. У В'єтнамі - без фо-бо. В Україні - без борщу з пампушками. В Японії - без місо-супу. У середній Азії - без шурпи з баранини. Подорожуючи по Росії на автомобілі - завжди їм коронна страва придорожніх кафе, солянку.
Якщо в якійсь країні супи не варять - я туди не поїду, і не кличте. )
Для початку витяг зі статті про користь і шкоду супів:
Оскільки я не гастроентеролог, оскаржити або підтвердити вагомими аргументами цю цитату не можу, але мені бачиться, що користь супів сильно перебільшена. Коли ми п'ємо рідина, вона проходить в кишечник і засвоюється там; коли ми їмо тверду їжу - вона стимулює стінки кишечника виробляти травні соки. Суп ж - ні те, ні се, суспензія твердих частинок в рідині. А ця рідина розбавляє шлунковий сік і ускладнює перетравлення їжі.
Догма суп треба їсти кожен день це всього лише традиція слов'янських народів. Безліч інших народів супами не захоплюються.
Куди важливіше для травлення ретельно пережовувати їжу, рясно змочуючи її слиною.
Я практично перестала вживати перші страви ще в студентські часи (ну не люблю я їх). Чи не спостерігаю у себе ніяких жахів, які тут обіцяють тим, хто супів не їсть. Правда, по мені одній судити теж не варто.
Я ось супи взагалі не їм, просто тому, що терпіти їх не можу, відчуваю я себе при це чудово. Мені здається, не дуже то й важливо, як часто ви їсте супи. Адже вони не включають в себе нічого незвичайного: ті ж овочі, а якщо суп м'ясний, те ж саме м'ясо, що і в будь-якому іншому блюді. Якщо любите супи їжте на здоров'я, а якщо не любите відмовтеся від них: навіщо ж себе змушувати? Інша справа, що в наш час якість продуктів залишає бажати кращого, і саме на це варто звернути увагу.
найдовша кома тривала 37 років, а почуття самотності послаблює імунну систему людини кожну секунду на Землі виблискують понад 200 блискавок, а світло від Сонця до Землі доходить приблизно за 8 хвилин жіноче серце б'ється швидше чоловічого, а філофобія - боязнь любітьшампанское піниться в бокалі з- за бруду, а метелики не можуть літати під час землетрясеніяШанель ввела в моду загарклінофобія - боязнь лягати спати, а боязнь ночі - ніктофобія (Nyctophobia) найчастіше дружини мільйонерів - вчителя, а почуття самотності послаблює імунну систему человекадн ем хмари знаходяться вище, ніж вночі, а кожну секунду на Землі виблискують понад 200 блискавок
Гарні новини
Меню позитиву =)
Корисні статті
гарна цитата
Про користь курячого м'яса я знаю з дитинства. С.
Півроку тому придбала Пантеру Амбарелла ХД. О.
У мене теж Pantera-HD Ambarella. Солідарний-качес.
Щоб малюк не плакав, візьміть з собою іграшки.
з 1 року можна почати заняття з конструктором.
Чому важливо і потрібно їсти перші страви (супи)
Ще з самого дитинства, наші мами і бабусі, змушували нас кожен день є суп, і навіть якщо ти не хотів, тобі доводилося це їсти.
До рідкому, відноситься не тільки суп, який корисний, але і борщ, солянка і т.п. Саме так, борщ і суп дуже корисний для вашого шлунка. Завдяки борщів і супів, ми можемо відчувати себе дуже гармонійно.
Багато дієтологів стверджують, якщо не вживати в їжу супи, то з вашим організмом може статися катастрофа. В даному випадку, якщо ви не харчуєтеся супами, а віддаєте перевагу харчуватися іншими виробами, то ви можете серйозно захворіти.
Перше захворювання, яке чекає кожного, хто не їсть кожен день суп, це виразка. Виразка утворюється зовсім швидко. Так що, якщо ви запустили свій раціон і зовсім забули про супі, то виразка незабаром вас наздожене. На жаль, на сьогоднішній день у багатьох людей є виразка кишечника. Ця хвороба обумовлена тим, що людина почала харчуватися неправильно, тобто, він зовсім забув про супи.
Як ви зрозуміли, якщо не харчуватися правильно і не вживати гаряче, то ви зможете захворіти виразкою. Звичайно ж, бувають випадки, коли людину наздоганяє звичайний гастрит. Точно так само як і виразка, гастрит з'являється несподівано. Коли ви не їсте супи, ваш організм починає виснажуватися, кишкова робота порушується моментально. Ваше травлення поступово погіршується. У перший час, ви будите відчувати сильний біль в шлунку, поступово ця біль буде переростати в нудоту і запаморочення. Якщо так довго протриматися без лікарів, то результат таких дій буде не втішним.
На жаль, у деяких людей немає можливості, щоб повністю поїсти першу страву. Для таких випадків існують спеціальні бульйони. Бульйон можна легко приготувати з м'яса. Для приготування бульйону вам потрібно просто поставити на вогонь каструлю з м'ясом і чекати поки м'ясо закипить, після ви можете насолоджуватися бульйоном.
Але не потрібно купувати в магазинах і супермаркетах бульйони швидкого приготування. Саме через таких бульйонів у багатьох людей з'являється гастрит і виразка. Якщо ви думаєте, що зможете замінити суп цим покупним бульйоном, то ви глибоко помиляєтеся. В даному бульйоні містяться хімічні речовини, які поступово отруюють ваш шлунок.
В обід ви повинні обов'язково поїсти супу. Саме від супу буде залежати ваша подальша робота організму. Якщо організм не буде отримувати потрібну кількість рідини, то це може закінчиться смертю.
Чи потрібно їсти суп - думка дієтолога
Більшість з нас звикли їсти першу кожен день. Ми з дитинства впевнені в його користь. Чи потрібно їсти суп регулярно? Що трапиться, якщо виключити це блюдо зі свого раціону? І чи можна нашкодити здоров'ю, коли їмо суп?
На думку наших співвітчизниць, суп обов'язковий до вживання під час обіду. Вони впевнені в тому, що відмова від рідких перших страв загрожує розладами травлення та іншими проблемами зі здоров'ям.
Ми знаємо, що рідке:
- корисно для шлунка; - легко засвоюється навіть ослабленим організмом; - насичено вітамінами та поживними речовинами; - є профілактикою запорів. Чи так це? Чи дійсно потрібно їсти суп регулярно?
Суп супу ворожнечу
Щи, борщ, солянка і розсольник, окрошка і борщ - приготування цього необхідного мінімуму перших страв повинна освоїти кожна господиня. Вони зігрівають або освіжають, швидко насичують і зберігають відчуття ситості на довгий час. Вживання супу є відмінним рішенням, яке допомагає перестати переїдати.
Супи в Східній Європі люблять і їдять постійно вже кілька сотень років. Рідким обов'язково годують в дитячих садах і школах, воно включене до складу абсолютно будь-якого комплексного обіду.
Перші страви бувають:
- холодними (окрошка, холодник) і гарячими (все, що прийнято їсти теплими); - на бульйоні (зварені на м'ясі, птиці та дичини) і пісні (овочеві, грибні);
- м'ясні, рибні та зварені на копченині; - бульйони, локшина і пюре; - приготовані з використанням «засмажкою» і без. Неважко зрозуміти, що користь і шкода першого страви залежать від того, як воно приготовлено.
Користь супу для дієти
Приготоване правильно зі свіжих і якісних продуктів рідке блюдо однозначно корисно для здоров'я. Досить навести кілька аргументів на користь того, чому треба їсти суп:
- зварені на легкому бульйоні або овочевому відварі теплі супи стимулюють травлення: зігрівають стінки шлунка, каталізують вироблення шлункового соку; - перші страви швидко і легко засвоюються; - рідке допомагає підтримати водно-сольовий баланс в організмі; - в холодну пору року перше дозволяє зігрітися і акумулювати в організмі теплову енергію; - варення є одним з тих видів термічної обробки продуктів, при якому вони зберігають максимальну кількість корисних і поживних речовин. Саме завдяки легкої засвоюваності і високій поживності супи обов'язково присутні в дитячому меню, їх рекомендують їсти під час хвороби, в період одужання і реабілітації після операції.
Кому шкідливі рідкі страви - протипоказання
Не рекомендується захоплюватися першими стравами тим, хто страждає підвищеною кислотністю: теплий бульйон або відвар ще більше посилять кислотообразование. Тепер зрозуміло, чому потрібно їсти суп саме на обід: після першого піде друга страва, на перетравлення якого і піде весь вироблений шлунковий сік.
Чому не можна їсти супи постійно
Не праві і ті, хто бачать в м'ясному, курячому і рибному бульйонах ідеальне з точки зору користі і поживності блюдо. Справа в тому, що під час варіння м'яса містяться в ньому білки розпадаються, а в відвар потрапляють хімічні сполуки, які важко засвоюються, ускладнюють роботу шлунково-кишкового тракту і печінки.
Е слі м'ясо кипить на кістки, з неї в відвар можуть виділитися солі важких металів, сполуки ртуті і навіть речовини-канцерогени. Також, в бульйон потраплю антибіотики, якими "годували" тварин. Тому купувати м'ясо на суп слід в перевірених місцях.
Так як суп - блюдо багатокомпонентне, необхідно уважно ставиться до вибору кожного його інгредієнта. Так, з картоплею, буряком і морквою в організм можуть потрапити нітрати. З грибами - токсини. З томатною пастою - крохмаль.
Щоб додати страві «наваристий», надати йому золотистий колір, господині люблять готувати його на «зажарки» - вони щедро пасерують цибулю, моркву і інші овочі на рослинному або тваринному жирі. Така добавка нівелює всю користь супу, адже вона являє собою коктейль з холестерину і канцерогенних речовин.
Чи можна виключити суп взагалі?
Виявляється, без супу цілком можна прожити. Це доводить досвід американців, які надзвичайно рідко їдять супи. Вірніше, вони рідко їдять те, що ми маємо на увазі під цією стравою. Для них рідке - це пюреобразниє маси з м'яса, овочів і зелені. Чому ж вони не вмирають від нетравлення шлунка?
Для здорової життєдіяльності необхідно, щоб людина щодня харчувався регулярно і збалансовано. їв в певному співвідношенні м'ясо, злаки, бобові, овочі, фрукти, молочні і кисломолочні продукти, отримував достатню кількість калорій і поживних речовин. А то, в якому вигляді він буде вживати всі ці «корисності», грає роль другорядну. Тому не є суп і не нашкодити здоров'ю цілком можливо!
Дієти на супах
Чудова новина для тих, хто хоче знайти струнку фігуру! Якщо є супи можна схуднути! Особливо, якщо приготувати його з додаванням імбиру, який допомагає схуднути швидше. Причому процес схуднення пройде м'яко. Існує величезна кількість дієт на овочевих супах. Їх перевага в тому, що вони не мають на увазі голодування або обмежений раціон харчування. До складу рідкого можуть входити ті чи інші корисні компоненти, яких буде достатньо для живлення організму, і вони ж посприяють позбавлення від зайвої ваги.
Наприклад, в так званий «цибульний» суп входить не один лише цибулю, але також капуста, перець. зелень, іноді - помідори. Є його можна три-п'ять разів на добу. Дієта не виключає вживання свіжих фруктів.
А перша страва по боннському рецептом включає в себе капусту білокачанну і кольорову, селера, морква, зелень, помідори, часник, цибулю та інші інгредієнти, благотворно впливають на організм.
Від домашнього супу користі однозначно більше, ніж шкоди. Напевно, господиня зварить його з добірного м'яса і кращих продуктів, хай береже правильну технологію його приготування. Тоді це перша страва не тільки вгамує голод і обігріє фізично, але також буде містити тепло і любов в кожній ложці.
Сподобалося? Поділися посиланням з друзями!
Поділіться своєю думкою