Дуже пишний кекс з штрейзелем
Фаршировані перці овочами з беконом
Шоколадний кекс з кабачками або цукіні.
Солодкий пиріг з рікоттою. Сирний пиріг зі сливами і ягодами.
Сирний десерт без випічки. Сирне желе.
Святкова закуска. Нова подача улюбленого салату.
Ньокки в томатному соусі
Пиріг з ананасами
Простий салат з кальмарів
Привіт, шановні читачі мого блогу і глядачі каналу YouTube.
Нічого штучного, ніяких консервантів або добавок. Ця тушкована яловичина з картоплею готується з ніжного м'яса яловичої вирізки, овочів, цибулі, червоного вина і свіжих трав і повільно нудиться при невисокій температурі в духовці, щоб витягти всі аромати.
Для досягнення найкращого результату бажано готувати тушковану яловичину з картоплею в великому чавунної каструлі, такою, яку ви зможете вставити в духовку. Чавунну каструлю цілком замінить глиняний або керамічний горщик з кришкою.
Якщо у вас горщик без кришки, то закрити його можна харчовою фольгою. Крім того тушковану яловичину з картоплею можна приготувати в глибокій сковороді на плиті, але обов'язково на повільному вогні.
Інгредієнти для приготування яловичини тушкованої з картоплею
- 800 гр. яловичої вирізки
- 2 столові ложки борошна
- 1 цибулина, порізана
- 1 велика жменю листя шавлії
- 500 гр. дрібного картоплі
- 4 моркви натерті на крупній тертці
- 1/2 гарбуза, очищеної і порізаної дрібними шматочками
- 1/2 пляшки червоного вина
- 1/2 літра яловичого або овочевого бульйону
- 2 великі столові ложки томатної пасти
- 2 лаврові листки
- сіль і перець за смаком
За бажанням можна додати. 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний; розмарин; терту цедру одного лимона.
Приготування яловичини тушкованої з картоплею
1. Розігріти духовку до 160 ° C.
2. У великій чавунній каструлі обсмажити на слабкому вогні цибулю з листям шавлії в невеликій кількості оливкової олії. Тим часом, м'ясо нарізати кубиками 5х5 см, обсушити паперовим рушником від зайвої вологи і обваляти в борошні.
3. Додати м'ясо на цибулю, і обсмажити до золотистої скоринки на середньому вогні. Щедро посолити і поперчити.
Потім додати всі порізані овочі, вино, бульйон і томатну пасту.
4. Довести до кипіння. Перевірте приправу і додайте сіль, якщо необхідно, тому що ми поклали багато овочів. 5. Перенести каструлю в духовку і варити протягом не менше 3 годин, до тих пір, поки м'ясо не стане таким м'яким, що почне легко розділятися на волокна.
Перевіряйте ваше блюдо час від часу, можливо ви повинні будете додати трохи води, тому що соус сильно загусне.
Яловичина тушкована з картоплею, посипана перед подачею на стіл, дрібно нарізаним часником або розмарином, або натертої цедрою лимона - це просто божественно!
Приємного вечері в колі сім'ї!
раджу приготувати
- М'ясо з гречкою і грибами в горщику
- Тушкована яловичина з підливою
- Беф Бургиньон
- М'ясо з овочами в горщику
Курка в соусі з овочами Кростіні