Язички з баклажанів по-неаполітанські - приголомшливо смачна і ситна закуска з шинкою і моцарелою. Готується швидко і просто, а при запіканні приваблює своїм приголомшливим ароматом всю сім'ю.
СКЛАДОВІ
- Баклажан 2 Штуки
- Борошно 3-4 ст. ложок
- Яйце 2 Штуки
- Сухарі панірувальні 3 ст. ложки
- Соус томатний 8 Ст. ложок
- Шинка 150 Грам
- Моцарелла 150 Грам
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений За смаком
- Оливкова олія 1 ст. ложка
Підготуйте необхідні продукти.
Баклажани помийте, видаліть плодоніжки. Наріжте баклажани тонкими скибочками завтовшки близько 0,5 см. Посипте сіллю, залиште на 10 хвилин, промийте водою, обсушити.
Обваляйте скибочки баклажана в борошні, занурте в збиті яйця і обваляйте в панірувальних сухарях. Викладіть на деко, змащене оливковою олією.
Зверху скибочки намажте томатним соусом, покладіть скибочки шинки і посипте тертою моцарелою.
Запікайте в розігрітій до 180 ° C духовці до зарум'янювання сиру приблизно 15 хвилин. Смачного!