Кабачки фаршировані цілком рецепт приготування
Приємного вам апетиту, їжте на здоров'я =) Готові кабачки подавайте гарячими або розігрітими зі сметаною і зеленню.
Готові кабачки будуть м'якими і легко проколюватися ножем. Гасіть кабачки при накритою кришці, спочатку на середньому, потім на повільному вогні приблизно 45 хвилин. Краще класти її при подачі. Сметану для гасіння використовувати не слід, оскільки це зменшує термін зберігання кабачків. Воду обов'язково посоліть і підмішати в неї дві столові ложки томатної пасти. Тепер залийте кабачки водою до верху.
Гасити кабачки краще в чавунних казанчік, тоді вони рівномірно приготуються. Дуже важливо, щоб при гасінні кабачки НЕ впали і фарш з них не вивалився. Для гасіння підберіть таку ємність, щоб кабачки стоячи поміщалися в неї і їх цілком можна було залити водою і накрити кришкою.
Можна зі зрізаних Попок зробити "кришечки" для кабачків, прикріпивши їх на зубочистки. Тепер за допомогою все тієї ж маленької ложечки щільно нафаршируйте кабачки фаршем.
М'якоть Hе викидайте, з неї можна можна зробити кабачкову ікру. Тепер за допомогою ложечки вийміть з них серединку так, щоб залишилося дно і стінки завтовшки в пів сантиметра. Отже, вимийте кабачки і зріжте їм попки. По-друге, за рахунок розміру кабачки зручніше складати шарами в казанчік і зберігати. По-перше, при гасінні фарш не буде з вивалюватися, також як і при подальшому розігріванні. Те, що ви фаршіруете їх цілими, не нарізаючи на частини, надає їм оригінальність. Вся родзинка рецепту полягає в розмірі кабачків. Далі займіться підготовкою кабачків.
Яйця класти в нього не потрібно, знову таки щоб він не поплив. Далі посоліть і поперчіть фарш за смаком. Пропускати через м'ясорубку овочі не потрібно, оскільки тоді вони пустять занадто багато соку і фарш вийде рідкуватим. Моркву натріть на дрібній тертці. Цибулю дрібно порубати. Далі очистіть моркву з цибулею.
Або ж можна додати не жирну частину свинини в пропорції 1 до 3. Краще робити фарш з чистою яловичини. Для того, щоб ваші кабачки вийшли найсмачнішими, приготуйте для них найсмачніший фарш.
В мою кулінарну
- Картопля з яблуком і шафраном в духовці
Кукурудзяні коржі на молоці
Пата з куркою і томатами
Капуста тушкована з томатом і селерою
Картопля з м'ясом в рукаві
Нові рецепти 18:00
- Овочевий салат з в'яленої журавлиною і гарбузовим насінням
- Суп картопляний з манкою і протертим яйцем
- Ванільні сирники з вареним згущеним молоком
- Гороховий суп з індичатиною без засмажкою
- Салат "Десертний"
- Тісто для піци
- Суп з фрикадельками і вермішеллю
- Свинячі відбивні в абрикосовому соусі
- ангельський торт
- Салат з варених овочів
Кращі за оцінками
- Гарячі бутерброди з лаваша
- яблучний турновери
- Салат «Російська красуня»
- Харчо з курки
- Бланманже з чорносливом
- Картопляне пюре з цибулею
- ,М'ясо по-строгановски
- Запечена курка з картоплею.
- Сирники з чорносливом запечені в духовці
- Рагу з фрикадельками в сметанному соусі
Схожі статті
