У деяких дослідженнях містяться дані, що прийом кальцію окремо або спільно з іншими добавками не впливає на зниження ваги або зменшення жирових відкладень. [1] [2] [3] [4] [5] [6] Наукові дані свідчать, що кальцій модулює виробництво 1,25-дигидроксивитамина D, який в свою чергу, регулює внутрішньоклітинний рівень кальцію в жирових клітинах. [7] [8] Підвищена доступність кальцію в крові знижує виробництво 1,25-дигидроксивитамина D і сприяє ефективному спалюванню жиру у тварин. [8] [9] [10] Є дані, що дієтичний кальцій здатен пригнічувати метаболізм жирів і набір ваги під час висококалорійної дієти [291,293,295]. [7] [9] [11]
Кальцієві добавки потенційно шкідливі для серця [ред]
Вчені з університету Джона Хопкінса повідомили про те, що застосування добавок, які містять в своєму складі кальцій, руйнівно діє на серце. При цьому, дослідження показало, що натуральні продукти, в яких є кальцій, навпаки, корисні для організму.
За підсумками досліджень фахівці зробили висновок, що кальцій не на всі 100% виводиться з організму, особливо у людей в похилому віці. Таким чином, кальцій накопичується в м'яких тканинах, включаючи артерії і навіть аорту. Вчені розглянули дані пацієнтів у віці від 45 до 84 років. В рамках своєї роботи вчені використовували медичну інформацію 2742 пацієнтів, які відповіли на запитання про своє харчування і прийнятих БАД. Найменший ризик серцево-судинних захворювань виявився у тих людей, хто споживав кальцій в натуральному вигляді - з сиром, зеленню і іншими продуктами. [13]
Кальцій в спорті [ред]
Показники зниження жиру склали 19% загальної втрати жиру при стандартній дієті, 50% при вживанні додаткової кількості кальцію і 66,2% при високомолочних дієті.
В цілому вживання дієтичного кальцію помітно посилило зниження ваги і втрату жиру у людей з надмірною вагою, що слідували дієті з обмеженою кількістю калорій. Примітно, що підвищення дози кальцію збільшувало відсоток втрати жиру в районі тулуба. І нарешті, споживання кальцію у вигляді молочних продуктів було набагато більш ефективним засобом, в порівнянні з прийомом добавок з кальцієм. Однак тут слід також відзначити той факт, що це відкриття, нехай і суттєве, слід сприймати з обережністю, так як дане дослідження фінансувалося Національним молочним радою.
Ніхто з цих жінок не вживав ніяких молочних продуктів, щонайменше протягом трьох місяців до початку змагань, а більшість з них взагалі ніколи не включали їх в свій раціон. Також жодна спортсменка не приймала добавок з кальцієм.
У 81% цих жінок не було місячних мінімум два місяці напередодні змагань. Фізичне напруження під час тренувань, психологічний стрес напередодні змагання, низькокалорійна дієта і втрата підшкірного жиру можуть привести до зниження вироблення в організмі естрогену. Так само як при менопаузі, без достатньої кількості естрогену у жінки припиняються місячні. Що ще гірше, при низькому рівні естрогену кальцій не може утримуватися в кістках. Звичайно ж, ці жінки були ще й дуже худими. В середньому у них було 9% підшкірного жиру. Надзвичайно низька частка підшкірного жиру - це ще один фактор ризику для догляду кальцію з кісток.
Якщо з якоїсь причини ви не можете або не хочете пити молоко, спробуйте знежирені йогурти. У них не менше кальцію, і найчастіше вони не викликають проблем з кишечником, як буває у випадку з молоком. Якщо ви сидите на дієті, яка виключає молоко, ви також можете отримати кальцій з альтернативних джерел. Вони наведені в таблиці.
Деякі люди не переносять лактози і не засвоюють молоко. Їм не вистачає необхідної для організму лактази, ензиму, який потрібно для перетравлення лактози - молочного цукру, який допомагає вбирати кальцій з кишечника. Якщо ви не переносите лактозу, спробуйте приймати продукт, який замінює цей ензим, - наприклад лактаід. Подібні препарати замінюють відсутню вам лактазу і допомагають організму переварити лактозу. Ще один вихід - це молоко «Лактаід». Доступне в більшості супермаркетів, молоко «Лактаід» містить лактазу.