3 роки і 7 місяців тому 1 549
Як я розумію, якщо кальцій в крові - він уже засвоївся організмом.
Ні ні. З'єднання кальцію (як і будь-які інші сполуки, що потрапляють в кров) просто розчиняється в плазмі крови і розносяться кровотоком по всьому організму, зазнаючи при цьому СУТТЄВІ трансформації, при яких утворюється МАСА ПЛОХОрастворімих з'єднань, які, в свою чергу, просто тупо відкладаються де попало, як накип в чайнику або слиз в туалетному бачку.
Чи не засвоюється - значить, не потрапляє в кров взагалі.
Ні. "Чи не засвоюється", значить, НЕ використовується організмом в "будівельних", "відновлювальних" і т.д. цілях. Якщо битим словом.
Таким чином, однією з умов профілактики цукрового діабету є підкислення крові. Але для цього не обов'язково бігати або займатися фізичними вправами, що може бути просто непосильно, а особливо в літньому віці. Можна просто підкислює кров однієї з органічних кислот.
Але при підкисленні крові таким хворим слід побоюватися гіпоглікемії, а тому переходити на цей метод слід тільки за погодженням з лікуючим лікарем і під його наглядом.
І знову ми мимоволі заговорили про лікування, тоді як головною метою всієї розповіді є профілактичні заходи. Нам необхідно попередити розвиток і панкреатитів, і цукрового діабету. І це необхідно тим, хто ще не хворіє на ці недуги. Але, не хворіючи, хіба ми докладаємо будь-які зусилля для збереження здоров'я?
Залишимо це питання без відповіді і перейдемо до перерахування тих умов, які можуть допомогти нам попередити розвиток цукрового діабету (а в дужках приведу кілька слів з популярної пісні: "Насильно ніхто нікого не врятує", вони як не можна краще говорять нам про те, що своє здоров'я ми повинні берегти самі).
Отже, перша умова.
Відомо, що кальцій тісно пов'язаний з холецистокинином, про який говорилося вище. Вливання кальцію в дванадцятипалу кишку викликає виділення холецистокініну, а останній стимулює виділення панкреатичного соку підшлунковою залозою. Те ж саме спостерігається при вживанні їжі, багатої кальцієм. Таким чином, ми бачимо, що підвищене споживання кальцію веде до звапнінню підшлункової залози і до
додаткового стимулювання виділення панкреатичного соку, не пов'язаного з фізіологічними потребами організму. Мабуть, саме з цієї причини хворі на хронічний панкреатит погано переносять молочні продукти.
Споживання продуктів, багатих кальцієм, є одним з головних умов для виникнення і підтримання хронічного панкреатиту.
Але підвищене споживання кальцію веде і до жовчнокам'яної хвороби, яка провокує гострі панкреатити.
Другою умовою щодо попередження та панкреатитів, і цукрового діабету є перехід на м'яку питну воду, яка містить дуже мало кальцію.
Третьою умовою щодо попередження панкреатитів є підкислення крові. Підшлункова залоза - добре забезпечується кров'ю орган. І якщо реакція крові буде зрушена в кислу сторону, то це зменшить ризик випадання в осад солей кальцію, а головне, що це значною мірою запобігатиме самопереваривание залози, так як навколо проток завжди буде кисле середовище.
Кальцій - користь чи шкода?
Жінки 25-50 років 800 мг
старше 50 років 1200 мг
старше 50 років на гормонозаместительной терапії 1000 мг
Чоловіки 25-65 років 800 мг
старше 65 років 1200 мг
Звідки вони взялися - ці норми? Ну, звичайно ж, з середньодобового споживання традиційно харчуються людей. Ці цифри ніяк не відображають реальної потреби людини. Середній американець споживає 1400 мг кальцію щодня. В Японії, наприклад, добова норма споживання кальцію 300 мг. Тому що це їх середньодобове споживання. Давайте міркувати логічно - в організмі людини, якщо не брати до уваги скелет присутня приблизно 10 г кальцію. І 10% від цього кількість нам пропонується, як добова норма. А навіщо. Адже організму не втрачає ВЕСЬ кальцій за 10 днів. А як же ті люди, які голодують на дистильованої воді? Вони можуть протягом 30 днів обходитися без надходження кальцію. Очевидно, що організм так влаштований, що висновок кальцію з організму не здійснюватиметься, якщо існує потреба в ньому. Дефіцит кальцію (або іншого елемента) визначається не дефіцитом його в їжі, а порушенням механізму утримання цього елемента в організмі.
Що ми знаємо про природу відкладень в організмі, так званих каменів і бляшок? В основному на слуху у нас холестерин, солі. Але чомусь нічого не говориться про те, що і в холестеринових відкладеннях (атеросклероз), в ниркових каменях. при жовчнокам'яній хворобі, порушеннях роботи підшлункової залози - всюди присутні відкладення кальцію. Це дуже активний елемент, здатний витісняти магній і натрій з їх природних сполук. І якщо солі магнію, калію і натрію легкорозчинних водою, то солі кальцію осідають мертвим вантажем і ведуть до тих сумних наслідків, які ми бачимо навколо. Така властивість цього елементу.
Як же реагує організм на надмірне надходження кальцію? Він блокує його всмоктування. Майже весь кальцій, який приходить з молочними продуктами - виводиться з сечею та калом. Але молочний білок навпаки створює кислий баланс в крові, який організм змушений компенсувати кальцієм з кісток. Такий парадокс. Чим більше кальцію з молоком, сиром, сиром ми вживаємо, тим більше кальцію ми втрачаємо, тим більш уразливі стають наші кістки.
Вступник в надлишку в організм з молоком і з молочними продуктами кальцій в будь-якій формі хімічних зв'язків при виділенні в нирках легко утворює крім фосфатних ще й карбонатні, і оксалатні солі кальцію, з яких і формуються камені в нирках.
При нагріванні коров'ячого молока воно також зазнає деякі зміни хімічного властивості і не в кращу сторону - в ньому утворюється фосфат кальцію, якого до цього в ньому не було і який малорастворим і має лужну реакцію. З цієї причини він може випадати в осад у різних ділянках тіла, але частіше за все він утворює фосфатні камені в нирках і в підшлунковій залозі.
І при розведенні коров'ячого молока водою, що нерідко у нас буває, коли, наприклад ми варимо кашу з молоком, але варимо не на одному молоці, а трохи додаємо ще й води, і в цьому випадку деяка частина кальцію теж може переходити в фосфат кальцію, що тільки шкодить нашому організму.
Варто ще раз підкреслити і особливі властивості козячого молока. Тільки в ньому є хлорид кальцію і тільки в ньому багато фосфату кальцію. У підсумку це молоко активно сприяє і тромбоутворення, і відкладенню солей кальцію в суглобах. Тому для дорослих людей козяче молоко набагато гірше коров'ячого. Всі, хто тримають кіз, наражаються на небезпеку.
В недалекому минулому Фінляндія була першою країною в світі з виробництва і споживання молока на душу населення. І першою ж за частотою серцево-судинних захворювань. Сьогодні Фінляндія різко скоротила споживання молока, і скоротилося число серцево-судинних захворювань. У мене є лист подяки колишнього Президента Фінляндії Урхо Калево Кекконена за підняту мною проблему по надмірного споживання кальцію.
Ми розглянули базові складові вплив хімскладу молока на наш організм. Тепер розглянемо технологічний процес - пастеризація. Це нагрівання молока з метою вбити бактерії. Якщо ми сучасне промислове молоко будемо зберігати, то воно, швидше за все не скисне, а протухне. Чому? Справа в тому, що пастеризація вбила лактобактерії, які могли б викликати створаживание молока. Але гнильні бактерії не можуть бути знищені повністю та у відсутності конкуренції швидко розмножуються. Виробники насичують молоко консервантами, які здатні стримувати гнильні процеси якийсь час. Який у нас вибір? Або поглинати консерванти, або гнильних бактерій разом з продуктами їх життєдіяльності.
Всі кисломолочні продукти, такі як йогурт, кефір, сир і сир, нічим не краще молока. Концентрація кальцію, білків і жирів там тільки зростає. Але чим далі кисломолочний продукт від молока, тим більш ретельна переробка бактеріями вже сталася. Доктор Вальтер Вайт в своїх лекціях говорить про томи, що самий твердий сир не містить ніяких поживних речовин для людини. Це просто набір фекалій мікроорганізмів. Ні за яких умов цей продукт не повинен потрапляти в травний тракт людини.
- фекалії;
- бактерії;
- віруси;
- антибіотики, якими лікують тварин;
- гормони, які отримують тварини для збільшення надоїв;
- органічні пестициди, які надходять з кормом, накопичуються в організмі корови. Концентрація пестицидів в м'ясі в тисячі разів більше, ніж їх концентрація в кормі.
