Багато господинь віддають перевагу продуктам домашнього походження. Можна без особливих зусиль приготувати корисний, а головне справжній домашній сир з молока, про калорійність якого ми зараз поговоримо. Ще в Стародавній Русі цей кисломолочний продукт готували на основі кислого молока. Енергетична цінність цього продукту залежить від використовуваних інгредієнтів, а точніше від їх жирності.
Калорійність і користь домашнього сиру
Про користь продуктів, приготованих на основі молока, відомо давно. До складу сиру входить велика кількість вітамінів, мінералів, білок, і інші речовини, необхідні для організму. Поживна цінність домашнього сиру в кілька разів більше, ніж у молока. Що стосується енергетичної цінності, то вона знаходиться на досить високому рівні. Це обумовлено використанням цільного молока високої жирності. Загалом, калорійність жирного домашнього сиру становить 230 ккал на 100 г. Завдяки цьому кисломолочний продукт насичує організм і дає необхідний заряд енергії. Якщо ви хочете позбутися від зайвих кілограмів або стежте за своєю вагою, то домашній сир невідповідний для вас продукт.
Для тих, хто сидить на дієті є інший варіант - домашній знежирений сир, калорійність якого нижче традиційного варіанту. В такому випадку енергетична цінність становить 108 ккал на 100 г. У його склад входить ті ж корисні речовини, але він набагато краще засвоюється організмом, не шкодячи фігурі.
Корисні властивості домашнього сиру:
- Завдяки наявності кисломолочних бактерій поліпшується робота шлунково-кишкового тракту.
- З огляду на поживну цінність і здатність наситити організм протеїном, сир люблять спортсмени.
- Необхідні для організму калорії і казеїн, роблять домашній сир корисним продуктом для вегетаріанців, так як він може замінити їм м'ясо і рибу.
- До складу кисломолочного продукту входить велика кількість кальцію і фосфору - мінерали, які необхідні для кісткової тканини.
- Містить сир антисептичні речовини, які ведуть активну боротьбу з гнильними бактеріями в організмі.
Пам'ятайте про те, що калорійність домашнього сиру може збільшитися, якщо ви при його вживанні будете додавати, цукор, варення та інші, шкідливі для фігури наповнювачі. Оптимальний варіант - це сир з ягодами і фруктами. На крайній випадок ви можете використовувати невелику кількість меду.
У цій статті ми розповімо про корисні властивості червоного перцю. Незалежно від різновидів перцю, користь його незаперечна, а все за рахунок багатого змісту вітамінів, мікроелементів і інших корисних речовин.
Про користь сиру вже давно перестали сперечатися - цей факт повністю доведений. У нашій статті ми поговоримо про те, з чого складається сир, і що ж робить його таким корисним.
У цій статті ми розповімо про корисні властивості кефіру гриба, який ще називають молочним або японським. Також ви дізнаєтеся, кому вживати цей напій протипоказано, щоб уникнути проблем зі здоров'ям.
Борщ є дуже популярним першою стравою, тому питання його калорійності має велике значення, особливо для тих, хто любить борщ, але стежить за раціоном харчування і фігурою.