складові
- Найменування Вага нетто (в г)
- Вугор копчений 60
- Філе сьомги 30
- авокадо 15
- Огірок св. 15
- Сир "Філадельфія" 15
- рис 120
- Лист морського моху "Норі0,75шт
- Кунжут (обсмажений) 3
- соус для Вугра 15
Як приготувати
Вариться рис в співвідношенні один стакан рису на дві склянки води. коли вода википить наполягати при закритій кришки протягом 15ти хвилин. потім заправити суші оцтом (продається в супермаркетах :) і ретельно дуже ретельно перемішати. нарізати вугор тонкими пластинками поперек волокон. Сьомгу або будь-яку іншу червону рибу довгими брусочками, огірок теж товстим бруском. листи норі розрізані навпіл (норі! а не морська капуста)
покрокові фото
1. ідеальний норі
2. ріжемо вугор уздовж
3. нарізаємо пластики вугра приблизно по 8 грам
4. все повинно виглядати ось так =) циновка в харчовій плівці і бажано змазана сёмгой.огурец режітся тільки з боків
5. укладаємо норі шорсткою стороною вгору
6. укладаємо рівномірно рис на половину листа норі.і притискаємо циновкою
7. беремо за край листа норі і перевертай вага лист з рисом
8. укладаємо сир, сьомгу і огірочок
9. скручуємо рол щоб виглядало приблизно так
10. ось вид ролу після скручування
11. укладаємо рибу і стягуємо циновкою
12. рол після стягування
13. ріжемо на вісім рівних частин
14. полити унаги соусом і посипати кунжутом
додаткова інформація
суші оцет можна покупної =)
Рецепт: канадський рол, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах