Капуста тушкована з квасолею

Тушкована капуста з квасолею, незважаючи на простоту приготування і інгредієнтів, дуже смачний гарнір, візьміть на замітку. Рецепт з фото прислала Elena D.

Я теж періодично готую таку капусту з квасолею, але ще кладу в неї лавровий лист і кмин або кумін, а в кінці - асафетиду. Іноді додаю за кілька хвилин до готовності соус з томатної пасти. Спробуйте, це дуже смачне і просте пісне (веганські) блюдо!

Капуста тушкована з квасолею

Як приготувати капусту тушковану з квасолею:

1. Квасолю замочити на ніч або на 5-6 годин. Я беру дрібну і різних кольорів, але можна взяти будь-яку. Відварити до м'якості. В середині воду поміняти і посолити. В кінці злити.

Капусту нарізати тонкою соломкою.

Викласти в сковороду / каструлю з розігрітим маслом. Смажити на середньому вогні, періодично помішуючи. Кришкою не накривати.

Моркву натерти на крупній тертці і додати до капусти через 10 хвилин. Перемішати. Смажити ще 5 хвилин.

Тушкована капуста зі спеціями

Через 5 хвилин додати відварену квасолю, акуратно перемішати, накрити кришкою. Гасити до готовності, близько 15 хвилин. В кінці можна додати пару столових ложок рослинного масла.

Капуста з квасолею

Тушковану капусту з квасолею можна подавати як гарячою, так і охолодженої.

Тушкована капуста з квасолею

Спробуйте також тушковану капусту з чорносливом. яку теж можна готувати у піст.

Схожі статті

• Тушкована капуста з квасолею, покроковий рецепт з фото

• Тушкована капуста з квасолею 1

• Тушкована капуста з квасолею калорійність, рецепти з фото