Вам доводилося куштувати капустяні млинці? Ні? Обов'язково приготуйте такі млинці на капусті і побалуйте сім'ю відмінним блюдом. Особливо їх оцінять ті, хто любить капусту в будь-якому вигляді.
До речі, незважаючи на те, що до складу тесту входить трохи інгредієнтів (простих і доступних), капустяні млинці завжди виходять дуже м'якими, ніжними, пухнастими, ароматними і неймовірно смачними.
Подавати готові капустяні млинці рекомендую зі сметаною або натуральним йогуртом. А ще можна зробити на основі цих кисломолочних продуктів соуси, просто змішавши їх з подрібненим часником або свіжою зеленню.
Складові:
Вода (500 мілілітрів) Капуста білокачанна (500 грамів) Яйця курячі (4 штуки) Борошно пшеничне (200 грамів) Масло рослинне (50 мілілітрів) Куховарська сіль (2 чайні ложки) Перець чорний мелений (1 щіпка)
Приготування страви по кроках з фото:
В рецепт капустяних млинців входить вода, білокачанна капуста, пшеничне борошно, курячі яйця (у мене не 4, а 3 дуже великих), сіль, чорний мелений перець і рафінована рослинна олія.
Перш за все потрібно подрібнити капусту. Причому чим дрібніше вона буде, чим швидше приготуються млинці. Думаю, що ідеально вийде, якщо прокрутити її через м'ясорубку. Але в цей раз я скористалася кухонним комбайном.
За допомогою насадки Металевий ніж ретельно подрібнюємо капусту.