Капустяний сік - це засіб для схуднення, яке завоювало популярність серед жінок і чоловіків, охочих схуднути. Про чудодійні властивості цього напою говорять не тільки лікарі та дієтологи, а й люди, які на своєму досвіді оцінили переваги і досягли помітного ефекту в результаті щоденного прийому овочевого соку. Але "капустяне" схуднення принесе максимальну користь тільки при дотриманні основ правильного харчування і виконання фізичних навантажень.
Чим корисний сік капусти?
Капустяний сік - низькокалорійний продукт, в 100 г продукту міститься не більше 25 калорій. Крім цього корисний капустяний напій регулює роботу шлунково-кишкового тракту, активно очищає кишечник, покращує травлення і перешкоджає перетворенню вуглеводів в жири.
Корисним правилом стане влаштовувати собі розвантажувальні "капустяні" дні, протягом яких вживати сирої капустяний сік. Це допоможе не тільки усунути відчуття тяжкості в кишечнику, але і збагатить організм вітамінами A, B1, B2, E, K. Крім цього ваш організм отримає ряд мінералів і мікроелементів (йод, фосфор, кальцій, калій), фолієву кислоту, а також сульфорафан - речовина, що сприяє виведенню канцерогенів.
Як приймати капустяний сік для схуднення
У перші дні капустяної дієти необхідно провести тест на сприйняття нового напою. Для цього потрібно випити не більше 100 г соку з капусти натщесерце і простежити протягом дня реакцію шлунково-кишкового тракту. Якщо ніяких побічних явищ не було, сміливо продовжуйте добиватися зниження ваги за допомогою капустяного соку.
Дуже добре поєднується напій з капусти з молочними продуктами. Порція сиру і свіжовичавлений капустяний сік - прекрасний варіант живильного дієтичного сніданку. А ось вечеря рекомендується замінювати прийомом склянки цього напою без супроводу інших страв. Так ви не тільки будете худнути швидше, але і прискорите обмінні процеси.
За умови виникнення побічних ефектів від вживання чистого капустяного соку, допускається приготування напою в розведеному вигляді. Для цього капустяну основу змішують з кип'яченою і охолодженою водою в співвідношенні один до одного. Розведений продукт допустимо пити протягом всього розвантажувального дня. Але повна відмова від їжі на цей період може завдати шкоди здоров'ю. Тому жорсткі обмеження в харчуванні допустимі тільки після попередньої консультації з гастроентерологом.
Правила прийому
Очищення організму і схуднення за капустяним соком вимагає дотримання деяких рекомендацій:
- Щоб зберегти максимум вітамінів і елементів в напої, а також доставити організму максимальну користь необхідно вживати свіжий капустяний сік, що не піддався термічній обробці.
- Почати схуднення необхідно з прийому напою з капусти в невеликих дозах. Не більше 100 г за один прийом.
- Дозволено змішувати капустяну основу з іншими овочевими соками. Добре поєднуються з капустою морква, буряк, яблуко, стебловий селера.
- Використовувати сіль для зміни смаку не потрібно, це призводить до затримки рідини, здуття і появі набряклості. А ось подрібнена зелень петрушки, кінзи, кропу або м'яти в напої навпаки - піде тільки на користь.
- Тривалість прийому капустяного соку для схуднення становить два тижні, після яких слідує перерва 1,5-2 місяці.
- Сік з капусти можна готувати про запас, його необхідно приймати не пізніше ніж через чверть години після приготування. По закінченні цього часу напій починає окислюватися і втрачати свої корисні властивості.
- Пити напій радиться від 1 до 6 разів на день, в залежності від реакції організму на продукт, по чверті склянки за 20-30 хвилин до їжі.
Чому відбувається втрата ваги?
Оскільки капуста - низькокалорійний продукт, вживати з цього овоча як напої, так і інші блюда, можна без побоювання для фігури. Капустяний сік, що становить основу методу схуднення, - швидкодіючий і ефективний напій. Зайва вага починає йти з першого ж дня, як тільки почати дотримуватися правильний раціон харчування і приймати овочевий напій. За перший тиждень йде не менше 5-ти кілограмів, оскільки відбувається активне очищення організму і виведення рідини, що накопичилася. Усувається набряклість, як явна, так і прихована.
Темпи схуднення після першого тижня трохи знижуються. Але з цього моменту починає згоряти жир. За рахунок клітковини, яку містить капуста, поліпшується перистальтика кишечника, і з нього виводяться токсини, що накопичилися, шлаки. Усуваються засмічення організму, проходять запори, якщо такі були. Поліпшується зовнішній вигляд в цілому, шкіра набуває здорового вигляду, проходять головні болі, безсоння, занепад сил. До кінця другого тижня загальна втрата у вазі становить близько 7-10 кг.
Рецепти приготування напою
- капуста білокачанна або червонокачанна, бажано молодих сортів;
- соковижималка;
- марля.
- Вилок капусти очистити від зовнішніх забруднень і видалити верхні листки.
- Вирізати качан.
- Овоч нарізати на невеликі шматки, які буде зручно поміщати в соковижималку.
- Віджати сік через електроприлад.
- Напій процідити через марлю. Сік для схуднення готовий!
Спосіб 2. Використовуйте ті ж продукти, що і в першому варіанті.
- У очищеної від забруднень капусти знімають верхні листки, видаляють очищення.
- Опускають листя в киплячу злегка підсолену воду на 5 хвилин.
- Проварені листя охолоджують, потім дрібно шаткують або пропускають через м'ясорубку.
- Поміщають подрібнену овочеву масу в марлевий мішечок і ретельно віджимають сік.
- Для поліпшення смаку напою дозволено на 1 літр рідини додати чайну ложку меду.
Протипоказання до вживання
Перед початком будь-якої дієти рекомендується проконсультуватися у лікаря. Кожен продукт має ряд протипоказань, які для одних здадуться незначними, тоді як іншим може завдати серйозної шкоди. Так капустяний сік як панацею при схудненні не підходить:
- людям, що страждають здуттям живота і підвищеним газоутворенням;
- вагітним, оскільки цей овочевий напій викликає коліки;
- хворим, які перенесли операції на внутрішніх органах;
- тим, хто має хронічні захворювання підшлункової залози, гастрит, виразку шлунка;
- в періоди загострення або лікування хвороб нирок;
- які перенесли інфаркт, інсульт.
Дієта на капустяному соку
Щоб схуднути на капустяному соку, необхідно підібрати той варіант дієти, який оптимально підійде вашому організму. Так перша методика полягає в дотриманні розвантажувальних днів. Вони проводяться не частіше ніж один раз на тиждень. Харчування цього дня полягає тільки з ужитку овочевого напою, приготованого за рецептом вище. На кожний прийом їжі випивайте по склянці соку. Крім капустяного напою в цей день необхідно випити ще близько 1,5 літрів негазованої води. Такі "капустяні" дні дозволять позбутися від 1,5-2 кг за один день.
Щоб підвищити ефективність дієти і зберегти досягнуті результати надовго, дієтологи радять протягом місяця щодня за півгодини до прийому їжі випивати по 125 мл капустяного соку. Це дозволить знизити апетит, порції зменшаться, відповідно і калорійність денного меню. Людям, що бажають позбутися від зайвої ваги за найкоротші терміни, крім наведених рекомендацій необхідно ще кожен день замість вечері на ніч випивати капустяний напій. Але таке радикальне скорочення харчування допустимо тільки протягом 2 тижнів, не більше. Перерва між дієтами становить 2-3 місяці.
Відгуки та результати
Маша, 24 роки. «Якось на одному форумі я прочитала позитивні відгуки про капустяному соку для схуднення. Вирішила відразу ж випробувати не собі цю методику. Витримала 9 днів. За цей період вдалося скинути 6 кг! Було легко дотримуватися меню, оскільки капустяний сік добре втамовує апетит і почуття голоду я практично не відчувала ».
Аня, 36 років. «Мені подобається робити собі розвантажувальні дні на капусті для схуднення. Як тільки бачу, що ляшки, живіт, боки і сідниці набрали зайвих пару кг, відразу роблять собі капустяний сік або відвар і сиджу на ньому цілий день. Ніяких побічних ефектів не бачу, тільки користь і результат. Знаю, за відгуками жінок, що багато мучаться від здуття живота в ці дні ».
Ксенія 29 років. «Щороку перед навесні або поїздкою у відпустку влаштовую собі розвантаження. Капустяна дієта - ось правильне рішення. Ні на який інший дієті я так не худну, як на капустяному соку. Дівчата, за тиждень скидаю близько 4 кг. З'являється талія, живіт йде. Результат бачу не тільки я, але і навколишні ».