Якщо вам набридла смажена картопля, то рекомендую приготувати картоплю по-селянськи в духовці. яка за смаком буде нічим не гірше відомої всім Макдональской, обсмаженої у фритюрі. Калорійність запеченої картоплі в духовці буде в рази менше, тому її можна їсти, не боячись за зайві кілограми на талії. До того ж в нашому рецепті не буде ніяких підсилювачів смаку, а тільки натуральні спеції. Блюдо готується просто, і можна сказати, що швидко, адже все, що вам потрібно, це замаринувати картопля і відправити його в духовку. Смачна картопля випарується в лічені хвилини, що з обідньої, що з святкового столу. Перевірено.
- Картопля,
- Оливкова або соняшникова олія,
- Спеції: прованські трави, чорний перець, куркума, карі
- сіль
Картопля по-селянськи в духовці - рецепт
Насамперед розігрійте духовку до температури 180 С. Бульби старого картоплі очистіть від шкірки, з молодого ж картоплі шкурку знімати не потрібно, так як вона надає особливої пікантності. Тільки пам'ятайте, що її необхідно ретельно очистити. Робити це бажано за допомогою спеціальної щіточки для овочів. Розріжте їх уздовж на довгасті скибочки приблизно в 1 см завтовшки.
Полийте їх соняшниковою або оливковою олією.
Додайте прованські трави і будь-які інші спеції.
Мені дуже подобається додавати куркуму, паприку і каррі, які додадуть картоплі відмінний аромат і красивий оранжево-жовтий колір. Любителі поострее можуть додати в картоплю червоний мелений перець і часник.
Приправлений картопля добре перемішайте руками.
Деко змастіть рослинною олією. Викладіть часточки картоплі рядами.
Запікайте картопля по-селянськи в духовці близько 30 хвилин. Поява рум'яної скоринки свідчить від його готовності. Намагайтеся картоплю не перетримати, інакше вона стане пересушеній і не такий соковитою. Готову страву стане прекрасним доповненням до страв з м'яса, риби або птиці. Подають до неї також салати або соуси. Чудовим доповненням стане кетчуп, соус тартар, барбекю, дзадзики або песто. Приємного вам апетиту.
Картопля по-селянськи. фото
