Картопля, тушкований з кабачками і баклажанами
Картопля - 10 шт. Кабачок невеликий - 1 шт. Баклажан середній - 1 шт. Масло топлене - 4 столові ложки Соус томатний - 1 склянка Цибуля ріпчаста - 3 шт. Морква - 1 шт. Корінь петрушки - 1 шт. Часник - 3 зубчики Зелень кропу - 1 пучок Лавровий лист - 1 шт. Сіль за смаком
Кабачок і баклажан почистити, нарізати кружечками і окремо обсмажити в маслі, потім скласти в керамічний горщик, до них додати очищений і нарізаний кубиками картоплю.
Почисть цибулю, моркву і коріння, подрібнити і пасерувати в олії, потім теж додати в горщик, залити все томатним соусом, покласти прянощі, сіль і розтертий часник.
Горщик накрити кришкою, поставити в духовку і тушкувати овочі до готовності, приблизно 15-20 хвилин.
Подавати зі свіжою подрібненою зеленню.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Гарбуз з кабачками і баклажанами 200 г гарбуза, 300 г кабачків і баклажанів, 2 ст. ложки борошна, 100 г тертого сиру, 2 склянки сметани, вершкове масло або маргарин, сіль, чорний мелений перець - за смаком. Обсмажити гарбуз на сковороді і довести до готовності в духовці. кабачки і
Картопля тушкована Інгредієнти: 8-10 картоплин, 3-4 цибулини ріпчасті, 1 морквина, 1-2 помідори, 1 стручок солодкого перцю, масло рослинне, сіль.Спосіб приготування: картопля очистити, нарізати кружечками, покласти в глибоку сковороду або каструлю з товстим дном,
Нирки з кабачками (або баклажанами) Оброблені телячі або свинячі нирки нарізати скибочками завтовшки близько 1 см, баранячі розрізати уздовж на дві частини, посолити, поперчити, обсмажити з жиром з двох сторін до готовності. Кабачки нарізати кубиками, невеликі цибулини і
Картопля, тушкований з кабачками в томаті КомпонентиКартофель - 600 г Кабачок невеликий - 1 шт. Цибуля ріпчаста - 1 шт. Часник - 2 зубчики Олія - 1 склянка Соус томатний - 0,5 склянки Зелень кропу - 1 пучок Перець чорний мелений і сіль - за вкусуСпособ
Картопля, тушкований з баклажанами КомпонентиКартофель - 600 г Баклажани - 500 г Цибуля ріпчаста - 2 шт. Часник - 5 зубчиків Олія - 0,5 склянки Помідори - 3 шт. Зелень кропу - 1 пучок Сіль - по вкусуСпособ пріготовленіяКартофель почистити, нарізати тонкими
Картопля, тушкований з кабачками КомпонентиКартофель - 600 г Кабачок невеликий - 1 шт. Цибуля ріпчаста - 1 шт. Часник - 2 зубчики Олія - 1 склянка Соус томатний - 0,5 склянки Зелень кропу - 1 пучок Перець чорний мелений і сіль - за вкусуСпособ пріготовленіяКартофель
Картопля, тушкований з баклажанами КомпонентиКартофель - 600 г Баклажани - 500 г Цибуля ріпчаста - 2 шт. Часник - 5 зубчиків Масло топлене - 0,5 склянки Помідори - 3 шт. Зелень кропу - 1 пучок Сіль - по вкусуСпособ пріготовленіяКартофель почистити, нарізати кубиками, посолити і
Суп картопляний з баклажанами або кабачками Склад: баклажан - 1 шт. картопля - 3 шт. помідор - 1 шт. рослинне масло - 12 ст. ложок, вода - 1-1,5 л.Очіщенние і дрібно нарізані кабачки або баклажани посолити, дати постояти, віджати сік. Картоплю нарізати кубиками,
Суп картопляний з баклажанами або кабачками Склад: баклажан - 1 шт. картопля - 3 шт. помідор - 1 шт. рослинне масло - 12 ст. ложок, вода - 1-1,5 л.Очіщенние і дрібно нарізані кабачки або баклажани посолити, дати постояти, віджати сік. Картоплю нарізати кубиками,
Суп томатний з баклажанами і кабачками КомпонентиКабачкі - 200 гБаклажани - 200 гПерец солодкий - 200 гПомідори - 1,5 кгЛук ріпчаста - 1 шт.масло рослинне - 2-3 столові ложкіСоль і мелений перець - по вкусуСпособ пріготовленіяПомідори бланшувати в окропі 2 хвилини,
Тушкований окунь з баклажанами Інгредіенти800 г філе окуня, 500 г баклажанів, 2 болгарських перцю, 2 помідори, 1 цибулина, 100 мл рослинного масла, 3-4 зубчики часнику, гвоздика, зелень кінзи, кропу, петрушки, перець, сіль.Спосіб пріготовленіяОвощі і зелень вимити. баклажани і
Картопля тушкована чищені картопля нарізаємо тонкими скибочками, кладемо в горщик або чавунець. Цибулю дрібно шаткуємо й обсмажуємо до прозорості. Знявши з вогню, додаємо червоний перець, томат-пюре і добре перемішуємо. Цим соусом поливаємо картоплю, солимо, заливаємо водою,
Тушкована картопля 5 картоплин, 3 зубчики часнику, 1 цибулина, 2 столові ложки вершкового масла, 2 столові ложки сметани, 1 столова ложка пшеничного борошна, 200 мл води, зелень кропу, лавровий лист, чорний мелений перець, соль.Овощі вимийте і очистіть. Картопля наріжте
Каракатиці з кабачками і баклажанами Інгредіенти4 каракатиці, 250 г кабачків, 250 г баклажанів, 60 г ріпчастої цибулі, 30 мл оливкової олії, 30 мл лимонного соку, 10 г зелені кропу, сіль.Спосіб пріготовленіяКабачкі і баклажани нарізати невеликими шматочками і посоліть.Частью
Каракатиці з кабачками і баклажанами Інгредіенти4 каракатиці, 250 г кабачків, 250 г баклажанів, 60 г ріпчастої цибулі, 30 мл оливкової олії, 30 мл лимонного соку, 10 г зелені кропу, сіль.Спосіб пріготовленіяКабачкі і баклажани нарізати невеликими шматочками і посоліть.Частью