Картопля, тушкований з квасолею в томатно сметанному соусі
Картопля - 600 г Квасоля біла - 1 склянка Цибуля ріпчаста - 2 шт. Олія - 4 столові ложки Сметана - 5 столових ложок Соус томатний - 5 столових ложок Перець чорний мелений і сіль - за смаком
Квасолю замочити в холодній воді на 7-8 годин, воду злити, залити свіжу воду і в ній відварити. Лук нашаткувати і пасерувати в олії.
Картоплю почистити, відварити, нарізати шматочками, обсмажити в маслі і викласти в змащений маслом емальований чавун, додати відварену квасолю, посолити і поперчити, ретельно перемішати. Зверху викласти пасеровану цибулю і залити сумішшю томатного соусу і сметани.
Чугунок накрити кришкою, поставити в духовку і тушкувати страву до готовності.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Гарбуз з квасолею в сметанному соусі Що знадобиться: 300 г гарбуза. склянки квасолі, 2 ст. л. масла, 2 ч. л. борошна, кориця, цукор, сіль за смаком Для соусу. склянки сметани, 1 ч. л. вершкового масла. ч. л. борошна І починаємо готувати: Попередньо замочену
Голубці в томатно-сметанному соусі М'ясо дрібно нарізати, обсмажити, додати нарізану цибулю і продовжувати смажити, поки цибуля не зарум'яниться. Потім додати залитий окропом і відціджений рис, подрібнену зелень петрушки, посолити, поперчити, вимешать.Із головки капусти
Кролик, тушкований в винно - сметанному соусі КомпонентиКрольчатіна - 1 кг Цибуля - порей - 1 стебло Цибуля ріпчаста - 2 шт. Морква - 2 шт. Часник - 4 зубчики Масло топлене - 3 столові ложки Сметана - 1 стакан Вода - 1 склянка Вино сухе біле - 0,5 склянки Сік лимонний - 2 столові
Судак, тушкований в сметанному соусі КомпонентиФіле судака - 500 г Борошно - 2 столові ложки Цибуля ріпчаста - 1 шт. Олія - 2 столові ложки Сметана - 1 стакан Борошно - 2 столові ложки Перець мелений і сіль - за вкусуСпособ пріготовленіяРибу нарізати порційними
Лосось, тушкований в сметанному соусі КомпонентиФіле лосося - 600 г Цибуля ріпчаста - 1 шт. Лимонний сік - 1 столова ложка Зелень селери і петрушки - по 1 пучку Сметана - 1 стакан Перець мелений і сіль - за вкусуСпособ пріготовленіяФіле риби розрізати на порційні шматки,
Окунь, тушкований з буряком в винно - сметанному соусі КомпонентиФіле морського окуня - 600 г Борошно - 2 столові ложки Олія - 2 столові ложки Буряк червона відварна - 2 шт. Сік лимонний - 1 столова ложка Вино сухе біле - 0,25 склянки Сметана - 1 стакан Перець
Гарбуз з квасолею, тушковані в сметанному соусі КомпонентиТиква - 500 г Квасоля - 100 г Масло вершкове - 2 столові ложки Борошно - 2 столові ложки Сметанний соус - 0,5 склянки Сіль - по вкусуСпособ пріготовленіяФасоль промити, замочити у воді на 7-8 годин, потім воду злити, залити
Картопля, тушкований з квасолею КомпонентиКартофель - 600 г Квасоля біла - 1 склянка Цибуля ріпчаста - 1 шт. Олія - 4 столові ложки Сметана - 5 столових ложок Соус томатний - 5 столових ложок Перець чорний мелений і сіль - за вкусуСпособ пріготовленіяФасоль
19. Картопля в сметанному соусі Картопля 170, соус 100, сир голландський 5, маргарин вершковий 5.Молодой або зрілий картопля очистити, зварити в підсоленій воді, обсушити, укласти на порційні сковороди, змащені жиром, залити сметанним соусом, посипати сиром або сухарями,
20. Картопля з грибами в сметанному соусі Картопля 150, гриби 50 або цибуля 20, сало рослинне 10, соус 125, сир 5, маргарин вершковий 5.Пріготовіть, як описано вище (19), але перш ніж залити соусом, додати до картоплі гриби смажені або цибулю пассерованний.Блюдо можна готувати на
Кабачок з квасолею в сметанному соусі 4 помідори черрі, 1 кабачок, 1 помідор, 1 морквина, 1 цибулина, 1 яйце, 1 зубчик часнику, 200 г квасолі (консервованої), 200 г сметани, 100 г сиру (будь-якого), 1 столова ложка рослинного масла, спеції (будь-які), перець, соль.Кабачок очистіть і
Кабачок з квасолею в сметанному соусі 1 кабачок, 1 банка (400 г) квасолі (консервованої), 1 помідор, 1 цибулина, 1 морквина, 1 яйце, 200 г сметани, 100 г сиру (будь-якого, твердих сортів), 1 столова ложка рослинної масла, зелень (будь-яка), чорний мелений перець, соль.Кабачок і помідор
Баклажани в томатно-сметанному соусі 2 баклажана, 2 ст. ложки рослинної олії, 1 ст. ложка томату-пюре, 4 ст. ложки сметани, 2 головки часнику, 2 ст. ложки борошна, зелень петрушки і кінзи по вкусу.Баклажани обмити, зрізати кінці, очистити від шкірки, ошпарити, нарізати кружечками
Картопля в сметанному соусі Картопля - 2 клубняСметанний соус - 1,5 ст. л.Мелко нарізана зелень петрушки - 1 щепоткаРаствор солі - 0,5 ч. л.Картофель помити, відварити в мундирі в злегка підсоленій воді, очистити, нарізати кубиками, залити гарячим сметанним соусом,
Філе індички з квасолею в сметанному соусі Інгредієнти: 1 кг філе індички, 200 г сметани, 1 банка консервованої червоної квасолі, 2 зубчики часнику, 1 головка ріпчастої цибулі, 2 столові ложки рослинної олії, чорний мелений перець, сіль, вода.Способ приготування: філе