Р ак картоплі - карантинне захворювання, обмежено поширене на території Російської Федерації.
В нашу країну рак картоплі потрапив в роки Великої Вітчизняної війни при ввезенні німецькою армією продовольчої картоплі і зараз відзначений в 23 суб'єктах РФ.
Найбільш характерна ознака поразки картоплі раком - освіту наростів на бульбах, столонах, кореневій шийці, рідше - при сильному розвитку захворювання - на стеблі, листках і навіть квітках. Розміри наростів можуть бути різними, за виглядом нагадують суцвіття цвітної капусти. Нарости, що утворюються під землею, білого кольору, на надземних частинах рослин - зеленого. Зараження бульб відбувається в області очок.
Коріння ніколи не уражаються цим захворюванням, що відрізняє його від інших хвороб рослин, наприклад порошістой парші.
Уражені бульби картоплі загнивають до моменту збирання або пізніше, при зберіганні, перетворюючись в буру слизову масу з неприємним (оселедцева) запахом, і розпадаються. В результаті, в грунт потрапляють і накопичуються в ній мільйони форм патогена, здатних перезимувати. Хвороба може поширюватися із зараженими бульбами і прилипли до їх поверхні частинками грунту, з кореневою системою, інструментом, що використовуються при обробці заражених ділянок, при пересадці рослин з заражених ділянок. Якщо уражені бульби або бадилля скармливаются тваринам в сирому вигляді, суперечки не втрачають життєздатності після проходження через їх шлунково-кишковий тракт. Тому гній є серйозним джерелом поширення інфекції. Можливий винос інфекції з зараженого грунту на інші, не уражені ділянки, при таненні снігів, випаданні сильних дощів.
Чи небезпечний для здоров'я людини заражену раком картопля? На сьогоднішній день така картопля не зізнається шкідливим продуктом на державному рівні і не має заборони на продаж його в торговій мережі, хоча захворювання бульб картоплі раком робить його мало зручним для зберігання на овочевих базах і складах магазину, картопля швидко втрачає товарний вигляд, гниє і псується , що може завдати великої шкоди скупникам хворого картоплі.
Однак, як то кажуть у приказці «розумний в гору не піде, розумний гору обійде». Ось, що з цього приводу розказано в спогадах про скромну сибірської подвижниці Степаниде:
«Степаниду часто викривали:« Бач, раскомандовалась! Де це бачено - стільки картоплі викидати? »А справа була так. У бабусі Марії, татової мами, на одній ділянці картопля вродила здорова, а на іншому - уражена картопляним раком. Цю ракову картоплю Степанида веліла викинути.
«З'їхав з глузду бабка!» - говорили рідні. Словом, їли хвору картоплю і нахвалювали: смачно. А через кілька років бабуся Марія померла від раку. Можливо, це випадковий збіг, але одного разу на лекції доктор сказав, що вагітним не рекомендується їсти картоплю, уражену картопляним раком. Значить, така картопля не цілком корисна. »(Читати повністю ...)
Смертність від раку в Росії займає 1-е або 2-е місце в світі (інформація). Одна з причин цього - безвідповідальність нашої держави за життя і здоров'я своїх громадян, контроль за якістю продукції відданий на совість підприємців та інвесторів. А яка у них совість? «Якщо не заборонено, значить можна!». До того ж і Інвестор продуктових маркетів в Росії зазвичай є іноземці, у яких ті продукти, які вони імпортують до Росії, можуть бути заборонені для реалізації, але в Росії-то вони не заборонені - ось і прекрасний ринок для реалізації того, що не можна продати У своїй країні. Що буде з росіянами потім - не їхня турбота, совість скромно мовчить перед можливістю отримати хороший прибуток.
Хворому дуже важко повернути здоров'я, з того світу і зовсім не повертаються, так що краще поберегтися вживати в їжу те, що може завдати шкоди здоров'ю, не треба сподіватися ні на чию совість.
До всього сказаного хотілося б додати, що якщо ми будемо їсти хвору на рак картоплю, то станемо і далі поширювати це захворювання по матінці Росії. тому що немає гарантії, що суперечки хворого картоплі не втрачають життєздатності після теплової обробки і проходження їх через шлунково-кишковий тракт.
Спаси всіх, Господь.