Картопля з м'ясними консервами рецепт

Картопля з м'ясними консервами рецепт

Що приготувати ситного і смачного на вечерю, не обтяжуючи себе довгим перебуванням у кухонної плити? Ось рецепт з минулого, колись ідеальний варіант вечері картопля з тушонкою.
Ця страва, знайоме багатьом з давніх часів, однак від цього не стало менш популярним.
Особливо зручно приготування тушкованої картоплі в дачних умовах, коли часу на підготовку особливо немає, а всі необхідні інгредієнти під рукою, на грядці.

Час активної готування: 1:00

Час пасивної готування: 2:00

Кількість порцій: 6

готуємо разом

презентація страви

Картопля з м'ясними консервами рецепт

Що приготувати ситного і смачного на вечерю, не обтяжуючи себе довгим перебуванням у кухонної плити? Ось рецепт з минулого, колись ідеальний варіант вечері картопля з тушонкою.
Ця страва, знайоме багатьом з давніх часів, однак від цього не стало менш популярним.
Особливо зручно приготування тушкованої картоплі в дачних умовах, коли часу на підготовку особливо немає, а всі необхідні інгредієнти під рукою, на грядці.

Картопля з м'ясними консервами рецепт

Овочі, необхідні за рецептом, вимити, почистити і порізати - морква і болгарський перець тонкою соломкою, картопля невеликими шматочками, цибулю півкільцями, помідори, очищені від шкірки, скибочками, петрушку і кріп дрібно порубати.

Картопля з м'ясними консервами рецепт

Сковороду змастити олією, на сильному вогні обсмажити шматочки картоплі до утворення рум'яної скоринки. Обсмажену картоплю на деякий час відкласти.

Картопля з м'ясними консервами рецепт

На ту ж сковороду викласти моркву і цибулю і злегка підсмажити. Тушковану яловичину розім'яти виделкою, додати до морквяно-цибулевої суміші і тримати на вогні хвилини 3-4.

Картопля з м'ясними консервами рецепт

У глибоку сковороду або сотейник скласти обсмажені овочі і тушонку, помідори і перець. Додати кілька горошин запашного перцю, лавровий лист, поперчити, посолити і залити водою так, щоб вона трохи приховувала овочі. Сковороду закрити і гасити вміст на невеликому вогні 35-40 хвилин, періодично помішуючи.

Картопля з м'ясними консервами рецепт

За пару хвилин до готовності додати дрібно посічену зелень, часник, пропущений через прес, сметану. Вимкнути вогонь і залишити картоплю на кілька хвилин настоятися.

  • Картопля - 1 кг
  • Яловичина тушкована - 1 банка
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Морква - 1 шт.
  • Перець болгарський - 1 шт.
  • Часник - 2 зубчики
  • Сметана - 2 ст. ложки
  • Зелень петрушки і кропу - 1 пучок
  • Лавровий лист
  • Перець запашний горошком
  • сіль
  • Масло рослинне
Спосіб приготування:

Овочі, необхідні за рецептом, вимити, почистити і порізати - морква і болгарський перець тонкою соломкою, картопля невеликими шматочками, цибулю півкільцями, помідори, очищені від шкірки, скибочками, петрушку і кріп дрібно порубати.

Сковороду змастити олією, на сильному вогні обсмажити шматочки картоплі до утворення рум'яної скоринки. Обсмажену картоплю на деякий час відкласти.

На ту ж сковороду викласти моркву і цибулю і злегка підсмажити. Тушковану яловичину розім'яти виделкою, додати до морквяно-цибулевої суміші і тримати на вогні хвилини 3-4.

У глибоку сковороду або сотейник скласти обсмажені овочі і тушонку, помідори і перець. Додати кілька горошин запашного перцю, лавровий лист, поперчити, посолити і залити водою так, щоб вона трохи приховувала овочі. Сковороду закрити і гасити вміст на невеликому вогні 35-40 хвилин, періодично помішуючи.

За пару хвилин до готовності додати дрібно посічену зелень, часник, пропущений через прес, сметану. Вимкнути вогонь і залишити картоплю на кілька хвилин настоятися.

Схожі статті