Складові:
-маслюки
-картопля
-цибуля
-сіль
-зелень
Беремо свіжо зібрані маслюки, заливаємо їх водою - щоб відмити від сухих листочків, хвоя чернець, шматочків землі та ін. Перебираємо, вирізаємо червиві місця, великі гриби ріжемо подрібніше. Чистенькі грибочки складаємо в сковороду з маслом і злегка обсмажуємо.
Чистимо картоплю, ріжемо кубиками і відварюємо до напівготовності. За бажанням - посолити.
Дістаємо горщики і укладаємо в них тонко порізану цибулю (можна і зелені пір'я - також порізати і додати), картоплю і гриби. Спеції - за смаком.
Зверху закриваємо горщики кришечками, а для більшої герметичності ми прокладаємо між горщиком і кришкою колечко з крутого прісного тіста (як для пельменів або вареників - вода, сіль і борошно). І - в духовку! Включаємо середній вогонь і печемо до тих пір, поки тісто не спечеться і трохи підрум'яниться.
Тоді можна діставати горщики з духовки і, давши їм трохи охолонути, починати їсти. Колечка з тіста, до речі, виходять теж дуже смачними і прекрасно замінюють хліб!
Схожі рецепти
знайти рецепт
нові рецепти
Кращі рецепти за тиждень
