Картопляна запіканка по-білоруськи або як її ще називають картопляна бабка смачне і в той же час бюджетне блюдо. Цей гарнір можна подати не тільки гарячий, але і в холодному вигляді. Готувати таку запіканку легко і швидко.
Рецепт приготування картопляна запіканка по-білоруськи.
- 1 кг картоплі
- 300 гр грибів
- 2 ріпчасті цибулі
- 150 гр сметани
- 2 яйця
- Рослинна олія
- Картоплю очистити, потерти на тертці. Залити холодною водою на 6-10 хвилин.
- Цибулю порізати дрібними кубиками, обсмажити на олії до прозорого кольору.
- Гриби порізати дрібними кубиками, додати до цибулі і трохи обсмажити. В кінці посолити.
- Злити з картоплі воду, потім залити окропом, додати сіль за смаком і залишити на 5-7 хвилин.
- Примітка: це необхідно для того, щоб запіканка була ніжна і картопля не потемнів. Традиційно запіканка по-білоруськи готуватися з сирої картоплі.
- Форму для запікання змастити маслом, викласти 1/2 картоплі.
- Зверху картоплі покласти гриби.
- Потім викласти залишився картопля.
- Сметану змішати з яйцями. Трохи посолити.
- Вилити яєчну суміш на запіканку.
- Надіслати запіканку в розігріту духовку до 180 градусів, випікати до готовності картоплі.
- Примітка: час приготування залежить від сорту картоплі.
- Дістати запіканку з духовки і дати постояти 10-15 хвилин.
- Потім порізати на порції і подавати до столу.
Запіканка по-білоруськи готова. Смачного!
Читайте також:
- картопляна запіканка з гарбузом Картопляна запіканка з гарбузом смачне, корисне блюдо. Такий гарнір можна.
- Картопляна запіканка картопляна запіканка. Дуже домашнє і смачна страва. Ця страва, як.
- Овочева запіканка Запіканка з картоплею і баклажанами у вершковому соусі виходить дуже.
- Запіканка з макаронів Запіканка з макаронів і сиру - прекрасне блюдо як для.