Картопляна запіканка з сиром бринза та яйцями - смачна страва, яке готується дуже швидко, а ще воно ситне і корисне.
Для приготування картопляної запіканки потрібно взяти:
- 4 картоплі середнього розміру;
- 200 грам бринзи;
- 4 яйця;
- ріпчаста цибулина;
- 0,5 склянки молока;
- спеції і зелень;
- рослинна олія.
приготування
- Зверніть увагу, в рецепті не вказана сіль - це не помилка, просто бринза солона, тому додатково солити не потрібно.
- Картоплю відварюємо до напівготовності. Я краще відварити в шкірці, але можна і попередньо очистити. Важливо, щоб картопля не розварилася, тому стежте за процесом варіння. Перевірити ступінь готовності вареної картоплі можна ножем - він повинен проткнути картоплю, але входити з невеликим зусиллям. Остудити, при необхідності очистити і нарізати брусочками.
- Цибулю дрібно нарубати.
- Бринзу натерти на крупній тертці. Духовку нагріти до 200 градусів.
- У глибокій мисці збити яйця з молоком і спеціями. Додати половину бринзи, цибулю і добре перемішати.
- Деко змастити соняшниковою рафінованою олією, викласти картоплю, залити сумішшю яєць і сиру і поставити в духовку.
- Готувати картопляну запіканку з сиром бринза і яйцями до рум'яної скоринки. Вийняти з духовки, посипати бринзою і поставити в духовку ще хвилин на 10-15.
Блюдо вийде пікантним, незвичайним і дуже ситним. Картопляна запіканка з сиром бринза та яйцями в розрізі:
Картопляна запіканка з сиром бринза та яйцями готова! Смачного!
А ще є рецепт КАРТОПЛЯ з помідорами І СИРОМ В ДУХОВЦІ