Запіканка - не потребує особливих зусиль у приготуванні блюдо, одночасно надає широкий простір для кулінарної творчості. Варіюючи склад продуктів в запіканках, можна отримувати кожного разу щось новеньке.
Грудинку промиваємо, обсушуємо серветкою, зрізаємо шкірку і нарізаємо смужками довжиною до 10 сантиметрів.
Встеляли грудинкою дно форми для запікання, злегка підсолюємо і перчимо, ставимо в духовку для легкого зарум'янювання.
Картоплю очищаємо, нарізаємо круглими пластинками і укладаємо рівним шаром поверх грудинки, також злегка припорошує сіллю. Два шару також відправляємо в духовку на час, поки ми будемо займатися підготовкою таких компонентів.
Цибулю чистимо, нарізаємо кружальцями і поділяємо на окремі кільця.
Кладемо цибулю поверх картоплі.
Яйця, молоко і борошно добре збиваємо в однорідний соус.
Заливаємо все наші шари цією сумішшю і запікаємо в духовці до готовності.
Немає нічого смачнішого соковитою, м'якою, просоченою ароматами картопельки в поєднанні з хрусткими і тануть у роті прошарками засмаженого свинячого сала і смачного м'яса.
Запіканку можна подати зі свіжими або консервованими овочами або самостійно, доповнивши декількома гілочками свіжої петрушки.
Надія Андріяхіна спеціально для supy-salaty.ru
Часто готую суп-пюре з гарбуза з вершками. Тільки додаю туди ще смажені гриби. Дуже смачно. Знайшовши ваші рецепти вирішила спробувати приготувати гарбузове пюре з імбиром, селерою і часником. Вийшло смачно. Хоч смак вийшов не звичайний, але я любителька експерементувати на кухні. Дякую за рецепти.