Вітаю Вас, шановний читачу! Уявляю Вашій увазі ще один рецепт, який робиться в духовці. Це картопляна запіканка з вершками і додаванням капусти.
Таке блюдо як запіканка хороша тим, що склав в посуд всі необхідні інгредієнти, відправив в духовку, і чекай, коли приготується. Не треба безперервно щось додавати і постійно помішувати. Зрідка поглядай і все.
Конкретна кількість продуктів залежить від посуду, в якій Ви хочете готувати.
Для свого листа я взяв:
- картопля - близько 1,5 кг
- ріпчаста цибуля - 2 шт.
- капустяний лист - 6 шт.
- сир сулугуні - 200 г (на фото менше, довелося додати в процесі приготування)
- вершки 23% - 150 г
- спеції, сіль і перець за смаком
приготування
Деко можна змастити олією. Можна і не змащувати.
На низ будемо укладати капустяне листя. Але спочатку потрібно у них зробити тонше стебла.
Це потрібно зробити, акуратно ведучи ніж паралельно обробній дошці. Як показано на картинці.
Потім листя потрібно злегка подрібнити. Ножем я різати не став, просто нарвав на шматочки розміром три-п'ять сантиметрів.
Укладаємо їх на низ дека. Зверху цибулю, нарізану кільцями або півкільцями.
Наступний шар - картопля кружечками.
Натираємо на крупній тертці сулугуні і посипаємо картоплю.
Знову шар картоплі і шар сиру.
Тепер змішуємо спеції з вершками.
Спеції візьміть які любите.
Вершки 23% занадто жирні, їх потрібно трохи розбавити. Я додав 2/3 склянки води.
Ви можете відразу взяти менш жирні вершки, щоб не потрібно було розбавляти.
У суміш вершків і спецій додаємо сіль. Солі потрібно стільки, щоб просочити картоплю і капусту.
За допомогою ложки розподіліть вершки по поверхні.
Тепер відправляємо в духовку, нагріту заздалегідь до 180-190 градусів.
Запіканка буде готуватися 1 годину.
Довше за всіх буде готуватися капуста. Тому не обманитесь, коли будете перевіряти готовність по картоплі за допомогою вилки або ножа.
Коли запіканка приготується, вона буде виглядати приблизно ось так.
От і все. Можна подавати на стіл.
Міцного Вам здоров'я і гарного апетиту!
На сайті є також різні перші страви, Вас точно може що-небудь зацікавити. Подивитися їх можна за цим посиланням.