- Салати і закуски
- м'ясні
- рибні
- з овочів
- закуски
- засолка риби
- соуси
- Ікра і паштети
- Свиняче сало шпик
- Холодці і заливні страви
- Перші страви
- Борщі і щі
- Розсольники і солянки
- супи
- Другі страви
- з птиці
- з м'яса
- З риби та морепродуктів
- З овочів, грибів і круп
- Вареники та пельмені
- Запіканки з овочів
- запіканки солодкі
- на вугіллі
- Каші, крупники
- пісні страви
- випічка
- Вироби з дріжджового тіста
- пироги
- Випічка з яблуками
- кекси
- рулети
- манника
- печиво
- Млинці та оладки
- пісна випічка
- Наслідки випічка
- Торти і тістечка
- пиріжки
- Десерти
- Фруктово-ягідні десерти
- десертні креми
- напої
- Компоти, морси наливки та настоянки
- киселі
- квас
- заготовки
- Квашення і соління овочів
- Соуси і пасти
- Консервування фруктів і ягід
- Варення та джеми
- компоти
- Яке сьогодні свято?
Натисніть, щоб побачити рецепти
Натисніть, щоб побачити рецепти
Натисніть, щоб побачити рецепти
Натисніть, щоб побачити рецепти
Натисніть, щоб побачити рецепти
Натисніть, щоб побачити рецепти
Натисніть, щоб побачити рецепти
Для приготування таких ніжних булочок необхідні наступні продукти: 4-5 середніх картоплин, твердий сир 100 г, борошно 600 г, вершкове масло 2 ст. л. молоко 50 мл, сухі дріжджі 1,5 ч. л. або 10 г свіжих, кунжут.
Очищену картоплю, необхідно відварити в підсоленій воді. Залишити в картоплі 150 мл води, покласти вершкове масло і потовкти все до однорідної маси.
Борошно з дріжджами просіяти і поступово вводити їх в картопляне пюре. Замішуємо тісто, воно повинно бути не крутим, коли тісто замішане в нього необхідно додати сир потертий на крупній тертці. Має вийти м'яке, в'язке не тримати форму тісто. Прикрити тісто рушником, і відставити його в теплі місце поки воно не збільшитися в 2 рази, по часу це десь півтори години. З готового тіста вийти 8-10 булочок, їх необхідно формувати мокрими руками. У форму булочки викладаємо поруч один з одним, змащуємо їх молоком і посипаємо кунжутом. Булочок необхідно постояти півгодини в теплому місці, щоб вони піднялися. Випікаємо їх у духовці при t 180 С, приблизно півгодини, пробувати готовність булочок можна зубочисткою вона повинна бути сухою
Схожі рецепти:
