Картопляні черепашки - кулінарні рецепти

Картопляні палички з сиром Хрустка скоринка, картопля і м'який сир всередині. Смачно)))) Інгредієнти: # 9679; 5 середніх варених картоплин # 9679; 2 яйця # 9679; 100 г панірувальних сухарів # 9679; 100 г твердого сиру # 9679; рослинне масло (для смаження) # 9679; чорний мелений перець, сіль Приготування: Картоплю почистити, відварити, натерти на дрібній тертці. Посолити, поперчити (можна додати улюблені спеції, я додала лише чорний перець). Сир нарізати "брусочками". Яйця збити вилочкою. Вологими руками сформувати картопляні палички, в середину покласти сир, вмочити в яйце, обваляти в панірувальних сухарях і обсмажити з усіх боків на олії до утворення золотистої скоринки. Подавати картопляні палички можна гарячими або теплими. Приємного апетиту # 33; # закускіrecepti

Штрудель з картоплею і сосисками Інгредієнти: # 9679; Тісто листкове дріжджове - 1 шт # 9679; Сосиска - 6 шт # 9679; Картопля - 3 шт # 9679; Сир голландський - 150 гр # 9679; Жовток яєчний - 1 шт # 9679; Спеції (за бажанням будь-які приправи які вам подобаються аби вони поєднувалися з картоплею, сиром і сосисками) Приготування: Спочатку ви повинні відварити картоплю в мундирах в підсоленій воді протягом 10-15 хв. Потім очистити картоплю і порізати тонкими скибочками. Розрізати сосиски навпіл. Розкачати один пласт листкового тіста розмір 35 см на 30 і викласти його на змащене деко або на силіконовий килимок. Тепер викладаємо чергуючи картопля, сосиски, додаємо приправи за смаком і якщо потрібно сіль. Далі викладемо сир Покласти ще один шар картоплі і сосисок, не забуваємо про спеції. Тепер закриваємо штрудель і змащуємо жовтком. Випікати при температурі 180 гр. 30 хвилин, може трохи менше, штрудель готовий коли поверхня стане золотистою. Орієнтуйтеся по своїй печі. Приємного апетиту # 33; # 33; # 33; # випечкаrecepti

Запіканка з грибами і картоплею Інгредієнти: # 9679; 350 г свіжих або заморожених грибів (опеньки, шампіньйони, лисички, білі і т.д.) # 9679; 600 г картоплі # 9679; 150 г цибулі # 9679; 150 г сиру (напівтвердого або твердого) # 9679; сметана (10-20%) # 9679; рослинна олія # 9679; сіль # 9679; перець Приготування: Гриби відварити до готовності (я варила опеньки 30 хвилин після закипання). Картопля (я не чистила) відварити до готовності (точне часом не підкажу). Цибулю нарізати півкільцями. Обсмажити на рослинному маслі. Картопля остудити, почистити, нарізати кружечками. Сир натерти на середній тертці. У форму для запікання (підійде будь-яка форма - керамічна, глиняна, скляна) викласти половину картоплі, трохи посолити, поперчити. Змастити сметаною. Викласти гриби, трохи посолити, поперчити. Змастити сметаною. Викласти цибулю. Викласти залишився картопля. Посипати сиром. Поставити в духовку. Запікати при температурі 180 градусів протягом 30-35 хвилин. # горячееrecepti

Картопля, запечений по-швейцарськи Інгредієнти: # 9679; 14-18 шт. картоплі, # 9679; 300 г твердого сиру, # 9679; 1-2 ст. молока або вершків, # 9679; сіль, # 9679; перець Приготування: 1. Бульби картоплі надріжте, залишаючи підставу товщиною 1 см, так, щоб отримати тонкі скибочки. 2. Викладіть бульби в форму для запікання, посоліть і поперчіть. 3. Влийте вершки або молоко. 4. Накрийте форму фольгою або кришкою і запікайте картопля 20 хвилин при 200 ° С. За цей час картопля повинна стати м'яким, а скибочки злегка розійдуться в сторони. 5. Велику частину сиру наріжте тонкими пластинками. 6. Що залишився сир натріть на тертці. 7. Пластинки сиру вкладіть між скибочками картоплі. 8. Посипте картоплю тертим сиром. 9. Запікайте ще 10-15 хвилин. # горячееrecepti

Сосиски в картопляному шубці Інгредієнти: # 9679; 4 картоплі # 9679; 7 сосисок # 9679; 2 яйця # 9679; 1 чайна ложка манної крупи # 9679; 2 столових ложок борошна # 9679; 2 столових ложок вершкового масла # 9679; сіль Приготування: Картоплю відварити, потовкти в пюре. Додати 1 яйце, манку, борошно, посолити, перемішати. Приготовану масу розкачати товстої коржем, розрізати на прямокутники і потім загорнути в них сосиски. Масло розтопити, додати яйце, збити. Отриманою сумішшю обмазати картопляні «шубки» сосисок. Можна обваляти в панірувальних сухарях. Запекти в духовці до рум'яної скоринки. Приємного апетиту # 33; # закускіrecepti

"Курка запечена під тертим картоплею" Інгредієнти: # 9679; Філе куряче-2 шт # 9679; Картопля великий-4 шт # 9679; Цибуля ріпчаста-1 шт. # 9679; Помідор великий -2 шт. # 9679; Сметана-1/4 склянки # 9679; Яйце-3 шт. # 9679; Часник-2 зубчики # 9679; Сіль, перець Приготування: 1. Філе розрізати і гарненько відбити. Викласти на деко застелений фольгою. Посолити. поперчити. 2. Помідори нарізати на кружечки і покласти на філе. 3. Картоплю натерти на крупній тертці. 4. В окремій мисочці трохи збити яйця, додати сметану, дрібно нарізану цибулю і часник. Посолити, поперчити. Все добре перемішати і додати в натертий картопля. Знову перемішати. 5. Отриману масу рівним шаром розподілити зверху на філе з помідорами. 6. Запечь в духовці до появи золотистої скоринки. Розрізати на порції і подавати. # горячееrecepti

Яєчний коблер - чудовий сніданок для всієї родини Інгредієнти: # 9679; 1 нарізний білий батон, # 9679; 4 яйця, # 9679; 3 помідори, # 9679; 0,5 кг шинки, # 9679; 150 г сиру, # 9679; 100 г вершкового масла, # 9679; 150 мл молока, # 9679; сіль, перець, мускатний горіх за смаком. Приготування: Намазати тонким шаром вершкового масла скибочки батона. Викласти їх (поставити на «ребро») в змащену маслом форму. Помідори помити і порізати кружальцями. Між скибочками батона покласти часточки помідорів і шинки. Яйця збити з молоком, додати сіль, перець, мускатний горіх. Залити цією сумішшю батон з ковбасою і помідорами. Зверху посипати тертим сиром. Запекти в духовці до готовності омлету і рум'янцю сиру. Приємного апетиту # 33; # завтракrecepti

Картопля "Дофін" запечений під сиром Інгредієнти: # 9679; 1 кг картоплі # 9679; 1 яйце # 9679; 1 стакан молока # 9679; 200 гр твердого сиру # 9679; 1 зубчик часнику # 9679; 50 гр вершкового масла # 9679; 0,3 ч.л. мускатного горіха # 9679; чорний перець за смаком # 9679; 2 ч.л. приправ для картоплі, а можна покласти те, що вам хочеться або взагалі обійтися без приправ. Приготування: Відібрати великі неушкоджені картоплини приблизно одного розміру, ретельно вимити, очистити від шкірки і нарізати кружальцями завтовшки 2 мм. Сир натерти на крупній тертці. Три четветрі сиру змішати в мисці з молоком і яйцем. Додати мелений мускатний горіх, свіжозмелений чорний перець і приправу. Ретельно перемішати, злегка збиваючи. Часник очистити, розрізати уздовж навпіл. Форму, в якій буде запікатися картопля, як слід натерти часником, потім змастити вершковим маслом. Розігріти духовку до 200C. Картопля викласти в форму по колу так, щоб кожен гурток трохи заходив на інший (зручніше викладати від середини форми до її країв). Залити картопля сирної сумішшю. Зверху посипати сиром, що залишився і укласти шматочки вершкового масла. Поставити форму в духовку, запікати 45 хвилин. Подавати гарячим, посипавши дрібно нарізаною зеленою цибулею, обсмаженими кільцями ріпчастої цибулі або обсмаженими смужками бекону. # горячееrecepti

Смачна картопля фрі в духовці. Складові: # 9679; Картопля (2 кг) # 9679; Рослинна олія (2 ст. Ложки) # 9679; Паприка солодка (2 ч. Ложки) # 9679; Сіль (1,5 ч. Ложки) Приготування: Картоплю очистити і нарізати брусочками. У мисці (або каструлі) з високими краями перемішати картоплю, сіль, паприку і рослинне масло. Вистелити деко фольгою і викласти на нього картоплю. Розігріти духовку до 230-250 градусів і тільки тоді ставити картопля. Запікати картопля фрі в духовці близько 40 хвилин до рум'яної скоринки. # закускіrecepti

Чебуреки з картоплею і сиром Інгредієнти: Для тіста # 9679; 300 г кефіру # 9679; 2 ст.л сметани # 9679; 100 г слив. масла (розтопити) # 9679; 2 яйця # 9679; 1/2 ч.л. солі # 9679; 800-900 г борошна Начинка # 9679; 1 кг картоплі # 9679; шматочок вершкового масла (за бажанням) # 9679; 100-150 г твердого сиру # 9679; пучок кропу, сіль, перець Приготування: Для начинки чищений картоплю відварити в невеликій кількості води, злити воду, обсушити. Розім'яти і в гарячий всипати натертий сир (смачно практично з будь-яким) і дрібно нарізаний кріп. Посолити, поперчити. Можна і масла додати для повного щастя. Замісити густе тісто. Відрізати шматочки вагою близько 40-50г, розкачати, покласти начинку, ретельно защипати і посмажити на дуже гарячому олії з двох сторін, як звичайні чебуреки. # закускіrecepti

Королівський суп Інгредієнти: # 9679; 500 г свіжої сьомги або форелі # 9679; 500 г картоплі # 9679; 500 г помідорів # 9679; цибуля порей або ріпчаста (1 цибулина) # 9679; 200 г моркви # 9679; 500 мл вершків 11% # 9679; рослинне масло # 9679; сіль, перець на 4,5 л каструлю Приготування: 1. Цибулю, моркву порізати, картоплю почистити, нарізати кубиками. 2. Помідори очистити від шкірки (зробити хрестоподібні надрізи і опустити помідори на 2 хвилини в окріп), нарізати кубиками. 3. У каструлі, на рослинному маслі обсмажити цибулю, моркву, потім додати помідори, тушкувати 5 хв. Залити водою (2літра) і довести до кипіння. 4. Коли вода закипить, додати картоплю варити 8 хвилин. Потім додати сьомгу і влити вершки. Варити ще 5 хв. Збалансувати смак, посолити поперчити і подавати. # супиrecepti

Листкова картопляна запіканка Інгредієнти: # 9679; Картопля - 1 кг # 9679; Яйце - 2 шт. # 9679; Фарш свинячо-яловичий - 400 г # 9679; Печериці консервовані - 250 г # 9679; Морква - 1 шт. # 9679; Лук - 2 шт. # 9679; Злив. масло - 20 г # 9679; Сметана - 3 ст. л. # 9679; Сир - 30 г # 9679; Сіль, перець - за смаком Приготування: Картоплю відварити в підсоленій воді до готовності, повністю злити рідину і зробити пюре. охолодити. Фарш і 1 мелкопорезанние цибулину згасити на сковороді до готовності, посолити, поперчити. Гриби нарізати соломкою, моркву очистити і натерти на дрібній тертці, цибулю дрібно порізати - все злегка обсмажити на раст. олії, посолити, поперчити. У картопляне пюре покласти 1 яйце і 1 білок, перемішати. У форму для запікання, змащену слив. маслом і присипану паніровачнимі сухарями або манкою, викласти 1/3 картопляного пюре, потім шар фаршу, знову шар пюре, далі гриби з морквою і зверху залишки пюре. Жовток, слив. масло і сметану перемішати до однорідної маси. трохи посолити і змастити цією сумішшю верх запіканки, посипати натертим сиром. Запікати в духовці 180 градусів - 30-40минут до рум'яної скоринки. при подачі полити сметаною або розтопленим злив. маслом. Смачного. # горячееrecepti

Запечені кальмари. Складові: # 9679; Кальмари заморожені - 1500 гр. # 9679; Сливки - 250 мл. (10 або 20%) # 9679; Сир твердий - 100 гр. # 9679; Сіль, перець. Приготування: Кальмари очистити від плівок і нутрощів під проточною водою, порізати кільцями (або соломкою). Викласти підготовлені кальмари в форму для запікання, залити вершками, зверху посипати натертим на середній тертці сиром. Запікати в попередньо нагрітій до 200 градусів духовці на середньому рівні 20 хвилин, потім потужність збільшити до 250 градусів і запікати до зарум'янювання (7-10 хвилин). Це так смачно # 33; Рекомендую # 33; # горячееrecepti

Картопля з сиром. Інгредієнти: 1 кг картоплі (середнього розміру) 100 г сиру (твердого) 1 ст.л. панірувальних сухарів 50 г вершкового масла Приготування: Картоплю очистити, помити. Нарізати картоплю віялами (дещо не дорізаючи з одного кінця) .Смазать деко олією, викласти на нього картоплю. Посолити і поперчити, на кожну зверху покласти шматочок масла.Запекать в розігрітій до 180 градусах С духовці 30 мінут.Сир натерти на дрібній тертці, змішати з панірувальними сухарями. Вийняти картопля з духовки, посипати сиром, запікати ще 15 хвилин.

Схожі статті

• картопляні черепашки

• Салат з картоплі з редискою, прості кулінарні рецепти з фотографіями

• Картопляні черепашки 1