Ось ще один рецепт приготування картопляного супу з овочами, смачний, корисний і дуже ситний.
- 4 столові ложки вершкового масла
- 1лук ріпчаста (нарізаний півкільцями)
- 1/2 жовтий перець (нарізаний смужками)
- 1 велика морква (нарізана дрібною соломкою)
- 0,5ч.ложкі кмину
- 1ч. ложку куркуми
- 2год. ложки порошку каррі
- 1ч. ложку насіння гірчиці жовтої
- 2 зубчики часнику (подрібнити)
- 2 кг картоплі (очищеної нарізати скибочками)
- 4 склянки курячого бульйону або овочевого
- 2 склянки води
- 2 чашки нарізаної крупно цвітної капусти
- сіль, перець за смаком
- 1 стакан кукурудзи (зерна)
- 2-4 маленьких шматочка гарбуза
- зелень кінзи або петрушки
Рецепт приготування овочевого супу:
У каструлі розтопити масло, додати цибулю, болгарський перець, морква і кмин, перемішати і обсмажити. Далі додаємо шафран, гірчичне насіння, порошок каррі і продовжуємо тушкувати протягом 1 мінути.Затем додаємо часник, картопля, зерна кукурудзи та все заливаємо бульйоном і водою, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо 10 хвилин, після чого додаємо цвітну капусту, гарбуз , солимо, перчимо і продовжуємо варити ще протягом 30 хвилин. Після того, як суп буде готовий, посипаємо зеленню кінзи або петрушки.
Смачного!
P.S.Современние жінки дуже багато працюють і не завжди вистачає часу на приготування домашніх обідів, на допомогу нам прийшли фахівці кухарі, які приготують на ваше замовлення будь-яку страву або приготують обід для святкового столу, кулінарна продукція від виробника завжди свіжа і смачна.