Каша гречана, їжа, відгуки

Дивуюся, але більшість людей гречану кашу люблять більше, ніж інші! Прогрес!

Насправді гречка дуже корисна, причому в основному її їдять в Росії, в США майже немає (вони їдять в оснвних вівсянку або мюслі). Вона містить безліч корисних речовин, необхідних для будь-якої людини, не будь то росіянин, американець чи японець (японці, до речі, взагалі її не вирощують), такі як залізо, фтор, цинк, фосфор, кальцій, калій і т.д. Насправді про користь гречки можна говорити довго, але сказати можна одне - вона дуже добре засвоюється в нашому організмі.

Сам вживаю її часто ніж рис, який люблю їсти у вигляді молочної каші. Але сказати, що це моя улюблена каша, не можу. Їх дуже багато: гречана, рисова, вівсяна, пшоняна (з гарбузом смачна), горохова, манна і т.д. Зробити вибір складно - вони все корисні по-своєму і хоча б потроху їх треба вживати.

Гречка містить багато заліза, а також кальцій, калій, фосфор, йод, цинк, фтор, молібден, кобальт, а також вітаміни В1, В2, В9 (фолієву кислоту), PP, вітамін Е. Квітуча надземна частина гречки містить рутин, фагопірін, прокатехіновую, галловую, хлорогеновую і кавову кислоти; насіння - крохмаль, білок, цукор, жирне масло, органічні кислоти (малеїнова, меноленовая, щавлева, яблучна і лимонна), рибофлавін, тіамін, фосфор, залізо. За змістом лізину і метіоніну білки гречки перевершують всі круп'яні культури; для нього характерна висока засвоюваність - до 78%.

Корисна каша

Ось особисто я гречану кашу, як самостійне блюдо не дуже то люблю.

Хоча прекрасно знаю, що вона дуже корисна і в ній багато найрізноманітніших корисних макро і мікро елементів і вона дуже багата вітамінами.

Кашу гречану я звичайно готую і їм, але тільки як гарнір до основного блюду.К ній завжди готую печінку в сметанному соусе.Печень може бути абсолютно будь-яка, найкраще звичайно куряча, але і свиняча подойдет.Главное приготувати правильно і смачно.

Приємного вам апетиту.

корисна і смачна

У моїй родині гречану кашу люблять все так як вона дуже корисна. Я намагаюся її варити але так щоб вона не преедалась моєї сім'ї. Ми вважаємо за краще кашу гречану їсти і запивати її молоком так вона стає смачнішою. Якщо каша залишається у нас на наступний день я її не викидати у відходи своєму собаці як, роблять деякі люди, які не можуть придумати що з неї можна ще що-небудь приготувати. Я намагаюся придумати ще яке-небудь блюдо з каші, просто дуже люблю експериментувати на продуктах харчування.

Дуже корисна! Але не всі люблять.

У дитинстві я майже не їла гречану кашу. От чесно - початку її їсти тільки після заміжжя, коли зажила своїм будинком. Ось тоді гречка стала з'являтися на столі не просто часто, а, що найприємніше - частіше, ніж макарони і картопля. А це дорогого коштує)

Взагалі гречка - дуже корисна крупа. Вона і залізо підніме, і радіонукліди виводить. У Білорусі після Чорнобиля це особливо актуально. Нехай деякі ізотопи вже розпалися, але залишилися важкі ізотопи, які ще залишаться у нас на кілька сотень років. Додати до цього постійне випромінювання мобільників, комп'ютерів і мікрохвильових печей (та й в принципі, ЕМІ), виходить якось сумно. А гречана крупа все це з організму виводить.

Найчастіше я готую розсипчасту гречану кашу - не особливо люблю розмазню. Та й діти у мене вже нормально їдять дорослу їжу (молодшому синові 2 роки). Варю кашу я зазвичай так: крупу перебираю, промиваю трохи і кладу в киплячу підсолену воду. Кількість води велике! Варимо гречку до готовності. От чесно - я не знаю, скільки вариться гречка!)) Та й багато інших продуктів. Я завжди намагаюся їх на смак і вирішую для себе: буду я це є в такому вигляді або треба ще поварити. Коли крупа стала м'якою, зайву воду я зливаю. Відразу в гречку можна покласти трохи рослинного масла (буквально чайну ложку), тоді вона точно не буде злипатися, а залишиться крупинка до крупинки.

Гречана каша добре йде до м'яса - свинини, курки і т.д. Ще вона з овочами хороша. А ось з рибою мені якось не подобається.

4. 3 + спеції = обсмажити;

5. 4 + томатна паста + вода = гасити.

Після того, як все буде готово, необхідно вилити суть суть соусу на глибоке деко (використовую круглий з великими бортами) і акуратно викласти готові тюфтельки, після цього залити соусом. І випікати в духовці 40 хвилин при температурі 230 градусів.

Важливо! Тюфтельки має приховувати, але має бути видно верхівки.

Як на мене моторошно. але зате смачно) А якщо залишилася гречка після їжі і заморочуватися не хочеться можна розбити туди яйце, додати приправу + зелень + трохи борошна. На жаль точні пропорції не можу сказати, завжди роблю на око, залежно від того скільки гречаної каші залишилося. Потім ліплю котлетки і обсмажую на сковороді. Теж дуже смачно і оригінально!

улюблена каша

Кашу гречану вже дуже я люблю. Пам'ятаю, в дитинстві, чомусь в наших магазинах був перебій з гречкою. Мамина сестра привезла нам гречку з Барнаула. Так ось я зараз з'їли аж три тарілки. А потім у мене болів живіт і мама на мене бурчала)))

Гречку обожнюю до сих пір. Мені навіть перебирати її подобається. Готую просто: стакан гречки на склянку води і варю на середньому вогні. Іноді на ніч просто заливаю окропом. До ранку вона готова. Люблю її є, запиваючи молоком. Буває влаштовую собі пару днів розвантажувальних на гречці, переношу їх легко, так як ця крупа дає ситість надовго.

Зараз, в пост гречана крупа особливо актуальна, з нею можна приготувати багато страв: з грибами, з зеленню, супчик, в горщику, з брокколі і цвітною капустою, з кабачком, з помідорами. Загалом гречки мало не буває.

Сьогодні тільки їла гречку, дуже люблю її з підливою, коли мама яловичину гасить.

прекрасна їжа

Їм каші я не постійно, але кілька разів за тиждень приготує мама або я сама це блюдо. Наприклад, гречану кашу, нехай зараз і найчастіше це каша з залізної банки, а не традиційна зварена каша.

А взагалі, гречана каша не з банки мені більше подобається тим, що вона смачніше і в ній, на мій погляд, більше поживних речовин. І продається вона не тільки в мішках, а й коробках з пакетиками для приготування. Вибираєте те, що вам більше завгодно, і варіть. І мені, як дівчині спортивної, важлива їжа, тому гречку їм частіше і після такої їжі відчуваю себе краще. Та й варена гречка теж смачна, особливо якщо в неї додати гриби або зелені і помірно посолити.

люблю з молоком і з тушонкою, різні страви :)

У дитинстві я їла гречану кашу тільки з молоком, додавши ще 1 ст.л. цукру - виходило щось з чимось, в сенсі смачно. Батьки могли і з молоком і без, просто додавши в тарілку вершкове масло. А недавно стали в гречку додавати тушонку і виходить дуже навіть смачно.

Щоб гречка була сама апетитна, її спочатку треба прокол на сковороді і тільки потім відправити варитися. За смаком реально відрізняється, ніж просто відварювати.

А ще згадала, як в студентські роки купувала гречку з грибами. Там треба було вміст упаковки висипати в сковороду з водою і під кришкою тушкувати. Теж вийшла смачна гречана каша з грибами. З тих пір я іноді сама роблю таку наку: сушені гриби у нас завжди в будинку є, ну і гречка теж. Гриби треба добре промити, можна замочити, порізати як хочете і також разом з гречаною крупою вивалювали на сковороду з водою.