Каша з висівок по Дюканов

Висівки - одна зі складових фундаменту дюкановской дієти, популярної у всіх прихильників здорового способу життя і стрункої фігури. Прославилися вони завдяки своїм поживним і оздоровчим якостям.

Каша з висівок по Дюканов

Каша з висівок по Дюканов
Рецепт класичний. Вам знадобляться:

  • Висівки з вівса (2 ст.л.);
  • Висівки з пшениці (1 ст.л.);
  • Знежирене молоко (150-200 мл);
  • Замінник цукру;
  • сіль
  1. У приготовлену ємність влийте холодне молоко, потім додайте туди висівки. Розмішайте до отримання однорідної маси і поставте на плиту.
  2. Дочекайтеся кипіння, а потім не вимикайте вогонь ще протягом 3 хвилин. Після цього дайте каші 5 хвилин «настоятися».
  3. Сіль і замінник цукру додавайте до смаку. Повністю знежирене молоко ви в магазинах не знайдете, та й не треба: під це визначення прекрасно підходить молоко з жирністю 0,5% або трохи вище.
до змісту ↑

Каша з висівок по Дюканов з ароматом ванілі

Каша з висівок по Дюканов
Трохи змінений рецепт каші. Вам знадобляться:

  • Висівки з вівса (3 ст.л.);
  • Знежирене молоко (100-150 мл);
  • цукрозамінник;
  • Ванільний екстракт (1-2 ч.л.)
  1. Так само, як і в попередньому рецепті, отримаєте однорідну масу. Для приготування каші в мікрохвильовій печі поставте туди ємність на 1 хвилину.
  2. Після нагрівання залиште висівки «доходити». Потім можна поставити чашку нагріватися ще на півхвилини.

Може виникнути спокуса замість замінника цукру спробувати фруктозу. Це концентрований цукор, отриманий із фруктів. За солодощі він не поступається цукрозамінники, але на смак приємніше. Рекомендують діабетикам. При всіх своїх плюсах на дієті по Дюканов фруктоза виключається, тому краще зовсім обійдіть без цукру

Каша з двох видів висівок і з сиром

Каша з висівок по Дюканов
Третій варіант рецепта каші. Вам знадобляться:

  • Висівки з вівса (1,5 ст.л.);
  • Висівки з пшениці (1 ст.л.);
  • Молоко знежирене (200 мл);
  • Сир знежирений (1-2 ст.л.);
  • Замінник цукру;
  • ванілін
  1. У невеликій ємності змішуєте порцію висівок з молоком. В отриману масу додаєте сир і ванілін із замінником цукру.
  2. Розмішуєте до отримання маси без грудочок. Після чашку з сумішшю ставите в піч на 3 хвилини.
  3. Потім даєте трохи дійти і сніданок готовий.

Для приготування сніданку на плиті послідовність буде інший, але кількість і пропорції продуктів зберігаються.

  1. Доводите до кипіння молоко, і тільки потім засинаєте в каструльку висівки, ванілін і цукрозамінник.
  2. Вариться каша 8-10 хвилин. Сир краще додати в остигнула кашу.

«Легка» голова, точно працює кишечник, енергія, точена фігура - бонуси, які ви отримаєте від звички їсти на сніданок кашу з вівсяних висівок.

Чим корисно вживання висівок?

Що ж таке дивовижне виявили вчені?

  1. Знижується значення глікемічного індексу.
  2. Це чудова профілактика діабету.
  3. Профілактика раку товстої і прямої кишки.
  4. Сприятливий вплив на кишковий тракт.
  5. Властива отрубям клейкість допомагає збирати шматочки їжі, тим самим «вичищаючи» кишечник.
  6. Швидке насичення.

Спочатку висівки використовували для набивання матраців і годівлі коней. Це тверда оболонка зерна, яка відділяється при виробництві борошна. Вважається побічним продуктом виробництва. Їжею для людини вони стали лише після 1980 року, коли оголосили результати їх дослідження.

Висівки здатні увібрати води в 25 разів більше, ніж власний обсяг. Збільшення маси починається ще в роті під час жування їжі і змочування її слиною. Всупереч порадам не пити після їжі, висівки радять вживати з великою кількістю рідини, тобто або запивати, або готувати з ними досить рідкі страви. Після обіду або сніданку з висівками ви відчуєте ситість набагато раніше, ніж після звичайної їжі. Крім того, вони містять так звані «повільні вуглеводи», які будуть вивільняти свою енергію поступово протягом дня.

Не дивно, що П'єр Дюка, доктор з Франції, в 1985 році включив їх в свою відому дієту. І не тільки включив, але і зробив обов'язковим продуктом. Якщо ви не їсте їх, то дотримуєтеся будь білкової дієти, але не дюкановской. Також зверніть увагу, що мова йде переважно про вівсяних висівках. Саме вони настільки корисні. Як добавки можна використовувати пшеничні висівки: вони покращують консистенцію страви і трохи змінюють смак.

Основна страва з висівок - це, звичайно, каша. Традиційно каша готується на сніданок, щоб зарядити свій організм енергією на весь день. Гуру здорового харчування радять використовувати саме вівсяні пластівці. Дюка в своїй дієті не відмовляється від користі вівсянки, але кілька видозмінив традиційний рецепт: замість пластівців ви купуєте висівки. В іншому процес приготування такої страви, як каша, той же самий. Вівсяні висівки продають в продуктових магазинах і в спеціалізованих для прихильників здорового харчування.

Можливо, вас також зацікавлять:

Схожі статті