Касія - це багаторічна рослина, чагарник сімейства бобових. Ще дана трава називається фальшивої або китайської корицею. Крім цього такий кущ росте у В'єтнамі та Індонезії, тільки як культурна рослина. При цьому в дикій природі не зустрічається.
Історичні факти
Уже понад чотири з половиною тисяч років цю культуру обробляють в Китаї. Люди дізналися про цю спеції раніше, ніж про кориці. З Китаю кассию доставляли до Єгипту. Її використовували для муміфікації. В Ізраїлі її застосовують за призначенням, як пряність. Європейці дізналися про кассии ще за часів Олександра Македонського. Різновиди її - гостролистого і олександрійська.
Як зрозуміти, що перед вами кориця і каси? Відмінності які?
Палички кориці, які зараз продаються в супермаркетах, - це каси. Це не є обманом покупців. Адже обидва ці продукту вважають корицею. Касію можна відрізнити від кориці за деякими параметрами. Зараз ми їх розглянемо. Отже, які є відмінності кориці і касії?
Палички другий менш закручені, ніж у кориці.
Країною-виробником є Китай. Корицю ж вирощують на Шрі-Ланці.
Касія відрізняється від кориці за вартістю в меншу сторону.
За смаковими якостями каси трохи поступається кориці. Але вона також має приємний пряний запах. Вона ж солодка, але більш пекуча, на відміну від кориці, у якій м'який смак. Кориця і каси відрізняються за кольором. Друга має більш темний, насичений колір, ніж перша. Палички кориці дуже крихкі і пухкі. При впливі перетворюються в порошок. Палички кассии - це тверда деревна кора. Її, щоб перетворити в порошок, треба потрудитися. Можна визначити відміну кориці і касії за допомогою йоду. Зараз розповімо, як саме. Касія містить в собі велику кількість крохмалю. Крапля йоду забарвить її в темно-синій колір, а корицю - в світло-блакитний.
Народна китайська медицина
У китайській народній медицині застосовують спиртову настоянку кассии проти вірусів, бактерій, туберкульозної палички. Також дана трава використовується при головних болях, болях у шлунку, при блювоті, болях при гастриті.
Шкода і користь кассии
Один з недоліків кассии - міститься в ній кумарин. Він протипоказаний людині у великих дозах. При перевищенні добової норми кумарину можуть початися головні болі, запаморочення. З обережністю треба використовувати кассию людям, страждаючим захворюваннями нирок і печінки. У великих дозах вона може викликати діарею, алергічні роздратування на шкірі. Дорослій людині можна вживати в день половину чайної ложки кассии, дитині - в два-три рази менше. Небажано їсти кассию постійно. Так як кумарин, що міститься в ній, має властивість накопичуватися в організмі. Касія і її препарати на її основі протипоказані при вагітності, так як здатні викликати аборт.
Зараз розглянемо корисні властивості кассии. Ця рослина сприяє поліпшенню апетиту, поліпшує кровообіг. Також каси має проносний ефект.
Схуднення. Відгуки
Послаблюючий ефект дозволяє використовувати кассию для схуднення. Відгуки від застосування тільки позитивні. Дівчата дійсно за досить невеликий проміжок часу позбавляються від пари-трійки зайвих кілограмів.
Фіточай для схуднення з каси і м'ятою ефективно і м'яко позбавляє організм від токсинів, шлаків, сприяє поліпшенню кольору шкіри, зниження ваги, впливає на кишечник безболісно. Вживати такий напій слід курсом, обов'язково зробити перерву в один-два місяці, якщо необхідний повторний.
У кулінарії
У китайській кухні пряність користується великою полярністю. Застосовується ця спеція для приготування:
- джемів і варення,
- для приготування м'яса,
- коктейлів, глінтвейну, напоїв на основі шоколаду і какао.
гостролистого
Зараз розглянемо, якої шкоди і користь каси гостролистого має.
Лист сени має послаблюючу і сечогінну властивість. Препарати на основі кассии остролистной застосовують для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту, захворювань шкіри, набряків, глаукоми.
Лікарські препарати на основі кассии, способи застосування
Препарати бувають такі:
- Екстракт касії остролистной, таблетки (проносне). Слід приймати два рази на день, вранці і ввечері, за тридцять хвилин до їжі, по одній-дві таблетки.
- Чай протигемороїдальний. Суміш трав. Одну столову ложку залити склянках кип'яченої гарячої води, дати настоятися, процідити. Прийом чаю по півсклянки вранці і ввечері.
- «Сенадексин» - таблетки, до складу яких входить каси гостролистого. Приймати препарат слід ввечері, одну або дві таблетки, запиваючи водою. «Сенадексин» приймають разово або курсом один-два тижні в разі потреби. Потрібно робити перерву в прийомі два тижні.
Шкода і користь
Якої шкоди і користь кассии остролистной для організму? Відвари з листа рослини радять вживати для стимуляції апетиту, поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту, а також для лікування геморою. Корисними властивостями володіє ефірна олія касії. Його рекомендують при стресах, депресіях. Маслом кассии змащують шкіру при укусах комах. Це сприяє швидкому загоєнню. На відміну від відварів кассии, масло володіє терпким ефектом. Його застосовують для лікування діареї. Масло використовується як спазмолітичну і протизапальний засіб.
Є протипоказання до застосування. Касію і препарати на її основі не можна вживати постійно. Так як виникає звикання організму до дії трави. Тоді лікування стає неефективним. Лист сени протипоказаний при діареї і запаленні кишечника.
Касія олександрійська. опис
Касія олександрійська - це лікарська рослина. Також його називають олександрійським листом. На відміну від кассии остролистной використовуються не тільки листи, а й плоди.
Сучасна фармакологія на основі її пропонує споживачам порошки, настої водні та спиртові, екстракти і тверді лікарські форми.
Застосування кассии олександрійської
Препарати з касії олександрійської, настої і відвари з неї застосовують:
- при геморої, тріщинах заднього проходу,
- при деяких захворюваннях печінки і жовчного міхура,
- гнійному ураженні шкіри, піодермії.
Не рекомендується приймати настойки і відвари кассии олександрійської, якщо мають місце загострення запальних процесів кишечника, при вагітності, хворобах печінки, циститі. При використанні кассии для схуднення слід чергувати її з іншими проносними з метою досягнення кращого ефекту і попередження звикання.
Рецепти приготування настою і відвару в домашніх умовах. Опис, способи застосування
Спочатку розглянемо рецепт настою. Одну столову ложку листа кассии залити склянкою гарячої води, дати настоятися протягом восьми годин. Після треба процідити. Приймати по півсклянки перед сном.
Тепер розглянемо рецепт відвару. Дві столові ложки листа залити чвертю літра гарячої води. Потім слід дати настоятися на водяній бані півгодини, після охолодити і процідити. Розбавити гарячою водою до початкового рівня, приймати відвар по півсклянки вранці і ввечері.
Зниження ваги відбувається за рахунок поліпшення роботи кишечника, посилення моторних функцій. Важливо пам'ятати, що все добре в міру. Перестарався з прийомом препаратів, відварів або настоїв, можна отримати розлад шлунка, болю в животі. Перед початком курсу лікування каси в домашніх умовах слід проконсультуватися у лікаря.
невелике висновок
Тепер ви знаєте, якої шкоди і користь кассии для організму. Сподіваємося, що дана інформація була вам цікава.
